Калі вы шукаеце ідэю простай, хуткай і лёгкай ежы, чаму б не паспрабаваць гэты рэцэпт макароны са свежым таматным соусам? Рыхтуецца гэта страва проста - патрэбныя толькі свежыя інгрэдыенты.
Акрамя таго, ён ідэальна падыходзіць для лёгкай ежы. Я часта рыхтую гэтую страву для сваёй сям'і, таму што яна хутка рыхтуецца, змяшчае толькі натуральныя і карысныя інгрэдыенты і добра захоўваецца ў халадзільніку.
Гэта таксама вельмі зручна спакаваць у ланч-бокс з пакетам з лёдам, бо вы кладзеце яго ў герметычны кантэйнер, і страва будзе гатова без неабходнасці разаграваць страву.
Вы можаце дадаць кубікі свежай мацарэлы, рэшткі курыцы або крэветкі, каб зрабіць яго больш істотным. Гэты рэцэпт пасты з таматавым соусам быў натхнёны маім Цытрынавая паста, Агароднінныя спагецці з памідорамі і базілікам, і Грэчаскія спагецці рэцэпты.
Як прыгатаваць пасту са свежым таматавым соусам
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Прынясіце з сабой вялікі гаршчок вады (каля 4 літраў) да поўнага кіпення. Дадайце 1 сталовую лыжку кашэрнай солі і Вегі Раціні і рыхтуйце ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы. Зарэзервуйце ¼ шклянкі вады для варэння, затым старанна зліце макароны.
Нарэжце памідоры і пакладзеце іх у вялікую міску. Разагрэйце аліўкавы алей і чесночную пасту ў невялікай рондалі на сярэднім агні, пакуль часнык не стане духмяным, прыкладна ад 1 да 2 хвілін. Змяшайце здробненыя шматкі чырвонага перцу, затым паліце памідоры чесночным алеем.
Дадайце кошерную соль і чорны перац і змяшайце. Перакладзеце макароны ў міску з памідорамі і змяшайце іх у соусе, дадаўшы трохі вады для макаронаў, каб завільгатнець, калі гэта неабходна.
Пасыпце пармезаном і базілікам і змяшайце; дайце пастаяць 5 хвілін, каб соус трохі ўвабраўся. Зверху паліце пакінутым базілікам і аліўкавым алеем і падавайце з дадатковым пармезанам.
Звязаныя рэцэпты:
- Лёгкія запечаныя макароны са шпінатам у крэме
- Цытрынавая паста
- Класічныя спагецці з таматавым соусам
- Грэчаскія спагецці
- Сметанковая паста
- Паста Amatriciana
- Паста з песта з вяленых таматаў
Рэцэпт
Лёгкая паста са свежым таматавым соусам
інструменты
Інгрэдыенты
- 2 фунты саспелых на лозе памідораў , дробна нарэзаныя
- ⅓ кубак якаснага аліўкавага алею , плюс яшчэ для палівання
- 4 гваздзік часнык , расцёрты ў пасту з невялікай колькасцю кашэрнай солі або вельмі тонка нарэзаны
- 12 oz Вегетарыянская паста Rotini
- ½ кубак свежетертого сыру Пармезан або Грана Падано , плюс яшчэ для падачы
- ½ кубак свежага базіліка або пятрушкі , нарэзаны
- 1 чайная лыжка Кашэрныя соль , наладзіць па гусце
- ½ чайная лыжка Здробнены чырвоны перац шматкі
- ½ чайная лыжка молаты чорны перац
інструкцыі
- Давядзіце вялікі рондаль з вадой (каля 4 літраў) да поўнага кіпення. Дадайце 1 сталовую лыжку кашэрнай солі і Вегі Раціні і рыхтуйце ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы. Зарэзервуйце ¼ шклянкі вады для варэння, затым старанна зліце макароны.
- Нарэжце памідоры і пакладзеце іх у вялікую міску. Разагрэйце аліўкавы алей і часнык у невялікай рондалі на сярэднім агні, пакуль часнык не стане духмяным, прыкладна ад 1 да 2 хвілін.
- Змяшайце здробненыя шматкі чырвонага перцу, затым паліце памідоры чесночным алеем. Дадайце соль і чорны перац і змяшайце.
- Перакладзеце макароны ў міску з памідорамі і змяшайце іх у соусе, дадаўшы трохі вады для пасты, каб завільгатнець, калі гэта неабходна.
- Пасыпце пармезаном і базілікам і змяшайце; дайце пастаяць 5 хвілін, каб соус трохі ўвабраўся. Зверху паліце пакінутым базілікам і невялікай колькасцю аліўкавага алею і падавайце з дадатковым пармезанам.
нататкі
- Для захоўвання: Рэшткі макароны са свежым таматным соусам можна захоўваць у халадзільніку, накрыўшы вечкам, на працягу 2 дзён.
- Каб разагрэць: Вы можаце падаць яго як ёсць або разагрэць, накрыць вільготным папяровым ручніком і паставіць у мікрахвалевую печ на высокай тэмпературы на 2-3 хвіліны або да гарачага стану.
- Астуджаныя рэшткі макаронных вырабаў са свежым таматным соусам, накрытыя да 2 дзён. Каб разагрэць, накрыйце вільготным папяровым ручніком і пастаўце ў мікрахвалевую печ на высокай тэмпературы на 2-3 хвіліны або пакуль яна не нагрэецца.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.