Гэты рэцэпт пяшчотнай запечанай курыцы з арэхамі пекан просты ў прыгатаванні і смачны як для дзяцей, так і для дарослых. Яго рыхтуюць з прыпраўленых курыных грудок без костак і скуры, паніруюць у панко і падсмажваюць арэхі пекан і запякаюць, пакуль яны не стануць хрумсткімі і сакавітымі.
Акрамя таго, ён надзвычай універсальны; вы можаце выкарыстаць гэты рэцэпт, каб прыгатаваць абгортку або нарэзаць яго і падаць на салату—Калі ён спалучаецца з гэтым рэцэптам, вы атрымаеце гарантаваны поспех.
Як прыгатаваць курыныя пяшчоткі з арэхамі пекан
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 500°F. Прамажце 2 сталовымі лыжкамі алею 2 бляхі. Для мёду і гарчыцы: у невялікай місцы змяшайце ўсе інгрэдыенты да аднастайнасці. Адкласці.
ў маленькая міска, змяшаць 1 сталовую лыжку пятрушкі, 2 чайныя лыжкі грануляванага часныку, 1 сталовую лыжку гоя адобо, 1 сталовую лыжку орегано і 1 сталовую лыжку чорнага молатага перцу; змяшаць, каб аб'яднаць.
(Выдаліце каля 3 сталовых лыжак сумесі для ўцірання: адкладзеце для наступнага выкарыстання). Выдаліце лішнюю вільгаць з курыцы і пакладзеце іх у вялікую міску. Дадайце курыцу, пасыпце курыныя катлеты сухой пацеркай з абодвух бакоў, змяшайце іх і адстаўце ў бок.
Змесціце арэхі пекан у чару кухоннага камбайна і здрабніце, пакуль яны дробна не нарэжуцца (не перашчыруйце; вы не хочаце ператвараць іх у пасту) і адкладзеце ў бок.
Акрамя таго, кухарскі нож можна вельмі дробна нарэзаць. Ўзбіце яйкі і 1 сталовую лыжку зарэзерваванай прыправы ў страве.
Затым пакладзеце муку ў іншы посуд і змяшайце 1 сталовую лыжку зарэзерваванай прыправы. Нарэшце, змяшайце паніровачныя сухары, нарэзаныя пекан, 2 сталовыя лыжкі алею і пакінутыя зарэзерваваныя прыправы ў іншым посудзе.
Абвальвайце курыцу па адной за раз у пакуце, хутка апусціце абодва бакі ў яечную сумесь і пакрыйце абодва бакі сухарамі.
Раскладзеце пакрытую курыцу на падрыхтаваныя бляхі, раўнамерна размясціўшы іх, і выпякайце да залаціста-карычневага колеру і пры ўнутранай тэмпературы 165 градусаў F, каля 12 хвілін.
Перакладзеце запечаную курыную скарыначку з арэхам пекан на талерку і падавайце мядова-гарчычны чыпатл для акунання.
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгкія курыныя пяшчоткі з пекан
інструменты
Інгрэдыенты
Для тэндэраў з курыцай з пекан:
- Цэдра ад 2 цытрын або лайма
- 1 kg (2.2 фунта) курынай выразкі або курынай грудкі, нарэзаных палоскамі памерам ад 1 да 1 ½ цалі
- 2 чайныя лыжкі грануляваны часнык
- 2 чайныя лыжкі Goya Adobo con Pimienta або 2 чайныя лыжкі кашэрнай солі
- 1 сталовая лыжка сушеного орегано
- 1 сталовая лыжка сушеный пятрушка
- ½ сталовая лыжка папрыка
- 1 сталовая лыжка молаты чорны перац
- 1 кубак Сухары Панько
- ¾ кубак простыя паніровачныя сухары
- ¾-1 кубкі арэхі пекан , падсмажаны
- 1 кубак Універсальная мука мука
- 3 вялікія яйкі , збіты
- 2 лыжкі арахісавае масла , сланечнікавы алей або аліўкавы алей плюс для змазвання бляхі (Вы можаце выкарыстоўваць любы алей з нейтральным густам; я пералічыў тое, якое я звычайна выкарыстоўваю.)
Для мядова-гарчычнага падліўкі Chipotle:
- ½ кубак маянэз, напрыклад, Hellmann's
- ¼ кубак мёд
- ¼ кубак гарчыцы дыжонскага або цельнозерновые
- ¼ чайная лыжка папрыка
- ¼ чайная лыжка грануляваны часнык
- 1 сталовая лыжка жоўтая гарчыца
- 1 сталовая лыжка свежага соку цытрыны або лайма або дыстыляванага воцату
- ¼ чайная лыжка молаты чорны перац
- 1 сталовая лыжка парашок молатага перцу чыпотле; наладзіць па гусце
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 500°F. Прамажце 2 сталовымі лыжкамі алею 2 бляхі.
Для мядова-гарчычнага падліўкі Chipotle:
- У невялікай сервіравальнай місцы змяшайце ўсе інгрэдыенты да аднастайнасці. Адкласці.
Для тэндэраў з курыцай з пекан:
- У невялікай місцы змяшайце 1 сталовую лыжку пятрушкі, 2 чайныя лыжкі грануляванага часныку, 2 чайныя лыжкі гоя адобо, 1 сталовую лыжку орегано, 1 сталовую лыжку чорнага молатага перцу і 1 сталовую лыжку парашка чыпотле, змяшайце, каб змяшаць. (Выдаліце 3 сталовыя лыжкі сумесі для ўцірання: адкладзеце для наступнага выкарыстання). Выдаліце лішнюю вільгаць з курыцы і пакладзеце іх у вялікую міску. Дадайце курыцу і пасыпце курыныя катлеты сухой пацеркай з абодвух бакоў, змяшайце, каб яны пакрыліся, і адстаўце ў бок.
- Змесціце арэхі пекан у чару кухоннага камбайна і здрабніце, пакуль яны не будуць дробна нарэзаныя (не перашчыруйце; вы не хочаце ператварыць іх у пасту) і адкладзеце ў бок. Ўзбіце яйкі і 1 сталовую лыжку зарэзерваванай прыправы ў страве. Затым пакладзеце муку ў іншы посуд і змяшайце 1 сталовую лыжку зарэзерваванай прыправы.
- Нарэшце, змяшайце паніровачныя сухары, нарэзаныя пекан, 2 сталовыя лыжкі алею і пакінутыя зарэзерваваныя прыправы ў іншым посудзе. Абвальвайце курыцу па адной за раз у пакуце, хутка апусціце абодва бакі ў яечную сумесь і пакрыйце абодва бакі сухарамі.
- Раскладзеце пакрытую курыцу на падрыхтаваныя бляхі, раўнамерна размясціўшы іх, і выпякайце, пакуль яны не стануць гатовымі і не стануць залаціста-карычневымі, пры ўнутранай тэмпературы 165 градусаў F, каля 12 хвілін. Перакладзеце запечаную курыную скарыначку з арэхам пекан на талерку і падавайце мядова-гарчычны чыпатл для акунання.
нататкі
- Для захоўвання: Астудзіце рэшткі курыных пяшчотак з арэхамі пекан у герметычным кантэйнеры да 3 дзён.
- Каб разагрэць: У разагрэтай да 400 F духоўцы на працягу 8-10 хвілін, пакуль яна зноў не стане хрумсткай, або ў мікрахвалеўцы, пакуль не нагрэецца; яны могуць быць мокрымі.
- Вараныя курыныя пяшчоткі з пекан можна замарозіць на тэрмін да 3 месяцаў.
- Дадайце трохі арахісавага алею, аліўкавага алею першага адціску ці любога алею з нейтральным густам у паніровачныя сухары перад выпяканнем, каб паглыбіць густ паніровачных сухароў і дапамагчы ім стаць падсмажанымі і залаціста-карычневымі.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.