Гэта мяккае і жавальнае печыва з грэцкімі арэхамі і шакаладам змяшчае падсмажаныя здробненыя грэцкія арэхі і горка-салодкую шакаладную дробку, змешаную з маслам, мукой і цукрам, каб зрабіць смачнае печыва, якое можна падаваць з кавай ці любым гарачым напоем.
Як прыгатаваць шакаладнае печыва з арэхамі
нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены на картцы рэцэптаў ніжэй.
Узбіце, каб змяшаць муку, харчовую соду, разрыхляльнік і кукурузны крухмал у вялікай місцы; адкласці.
Узбіце сметанковае масла і абодва цукру на сярэдне-высокай хуткасці ў настаўным міксеры з лопасцю (або ў вялікай місцы пры выкарыстанні ручнога міксера) да лёгкай і пышнай масы, прыкладна 4 хвіліны.
Дадайце яйкі, па адным, узбіваючы пасля кожнага дадання, каб уключыць. Убіце ваніль. Па меры неабходнасці саскрабці борцік міскі. Паменшыце хуткасць да сярэдняй, дадайце мучную сумесь і ўзбівайце, пакуль яна не змяшаецца.
Нарэшце, змяшайце шакаладную стружку і арэхі, калі яны выкарыстоўваюцца. Перакладзеце цеста для печыва ў міску сярэдняга памеру, шчыльна накрыйце вечкам і астудзіце ў халадзільніку мінімум на 30 хвілін.
Пры астуджэнні на працягу 3+ гадзін пераканайцеся, што вы дайце цесту для печыва пастаяць пры пакаёвай тэмпературы мінімум ад 1 да 15 хвілін, перш чым скруціць у шарыкі; яно будзе вельмі жорсткім пасля таго, як доўга знаходзіцца ў халадзільніку. Разагрэйце духоўку да 350 ° F.
Размясціце рашоткі ў верхняй і ніжняй трацінах духоўкі. Радок другі бляхі з пергаментнай паперай; адкласці. Калі ў вас ёсць толькі 1 бляху, дайце яму цалкам астыць паміж партыямі.
Выкарыстоўваючы 2-цалевы шарык для марожанага, зачэрпвайце цеста, саскрабаючы кожнае па місцы. Раскачайце кожны грудок у руках, каб сфармаваць шар. Выкладзеце на падрыхтаваны бляху на адлегласці ад 2 да 3 цаляў адзін ад аднаго.
Выпякайце адзін ліст за раз, пакуль печыва не надзьмуцца і верх не патрэскаецца на працягу 10-11 хвілін; не перапякаць.
Дастаньце печыва з духоўкі і дайце яму трохі астыць на блясе. Затым перакладзеце іх на краты для поўнага астывання. Паўтарыце, сфармаваўшы з пакінутага цеста шарыкі. Захоўвайце шакаладнае печыва з грэцкімі арэхамі ў посудзе герметычны кантэйнер.
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгкае шакаладнае печыва з арэхамі
інструменты
Інгрэдыенты
- 225 g (2 палачкі) несалёнага сметанковага масла, размякчанага
- 200 g (1 шклянка) спакаванага светла-карычневага цукру
- 100 g (½) цукровага пяску
- 2 вялікія яйкі , холадна
- ½ сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі
- ½ сталовая лыжка празрыстая ваніль або чысты экстракт ванілі
- 375 g (3 шклянкі) мукі універсальнага прызначэння, лыжкай і разраўнаваць
- 1 сталовая лыжка кукурузны крухмал
- ¼ чайная лыжка харчовая сода
- 2 чайная лыжка парашка выпечкі
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 2 cups 11oz горка-салодкія шакаладныя чыпсы, такія як Ghirardelli 60% Cacao Premium Baking Chips.
- 200 g падсмажаныя грэцкія арэхі або пекан , нарэзаны
інструкцыі
- Узбіце, каб змяшаць муку, харчовую соду, разрыхляльнік і кукурузны крухмал у вялікай місцы; адкласці. Узбіце сметанковае масла і абодва цукру на сярэдняй-высокай хуткасці ў чары настольнага міксера з лопасцю (або ў вялікай місцы пры выкарыстанні ручнога міксера) да атрымання лёгкай і пышнай масы, прыкладна 4 хвіліны. Дадайце яйкі, па адным, узбіваючы пасля кожнага дадання, каб уключыць.
- Убіце абодва выгляду ванілі. Па меры неабходнасці саскрабці борцік міскі. Паменшыце хуткасць да сярэдняй, дадайце мучную сумесь і ўзбівайце, пакуль яна не ўключыцца. Нарэшце, змяшайце шакаладную стружку і арэхі, калі яны выкарыстоўваюцца.
- Перакладзеце цеста для печыва ў міску сярэдняга памеру, шчыльна накрыйце вечкам і астудзіце ў халадзільніку мінімум на 30 хвілін. Пры астуджэнні на працягу 3+ гадзін пераканайцеся, што вы дайце цесту для печыва пастаяць пры пакаёвай тэмпературы мінімум ад 1 да 15 хвілін, перш чым скруціць у шарыкі; цеста для печыва стане вельмі цвёрдым пасля таго, як доўга знаходзіцца ў халадзільніку.
- Сфармаваць і выпякаць печыва: Разагрэйце духоўку да 350 °F. Размясціце рашоткі ў верхняй і ніжняй трацінах духоўкі. Засцеліце два бляхі пергаментнай паперай; адкласці. Калі ў вас ёсць толькі 1 бляху, дайце яму цалкам астыць паміж партыямі.
- Выкарыстоўваючы 2-цалевы шарык для марожанага, зачэрпвайце цеста, саскрабаючы кожнае па місцы. Раскачайце кожны грудок у руках, каб сфармаваць шар.
- Выкладзеце на падрыхтаваны бляху на адлегласці ад 2 да 3 цаляў адзін ад аднаго. Выпякайце адзін ліст за раз, пакуль печыва не надзьмуцца і верх не пачне патрэскваць, ад 10 да 11 хвілін; не перапякаць.
- Дастаньце з духоўкі і дайце трохі астыць на блясе, затым перанясіце печыва на краты для поўнага астуджэння. Паўтарыце, сфармаваўшы з пакінутага цеста шарыкі. Захоўвайце шакаладнае печыва з грэцкімі арэхамі ў герметычным кантэйнеры.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.