Ёсць шмат розных салатаў, але гэты салата з парагвайскай фасолі з аладкамі (Ensalada de Poroto con Tortillas) - адзін з нашых любімых. Гэта так добра, і лепш за ўсё тое, што гэта нядорага і лёгка зрабіць. Салата просты, з асноўнымі інгрэдыентамі і кансерваванай фасоллю, зваранымі ўкрутую яйкамі, цыбуляй, памідорамі, соллю, свежым сокам лайма і маянэзам.
Залогам поспеху гэтага салаты з'яўляецца аладка, якая таксама вельмі простая - з сыру, мукі, яйка і малака. Гэтыя смачныя аладкі смажацца да румянай скарыначкі і хрумсткай скарыначкі. Вы будзеце захоплены, як толькі атрымаеце гэта парагвайскае спалучэнне салаты з фасолі і аладак!
Як прыгатаваць салата з фасолі з аладкамі
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
У вялікай місцы ўзбіце яйкі да моцнай пены і дадайце соль, сыр, муку і малако. Ўзбіце ўсе інгрэдыенты, пакуль не застанецца камячкоў. Цеста павінна быць гладкім.
Змяшайце здробнены зялёны лук - нагрэйце алею да 350 F у сярэдняй рондалі або чыгуннай патэльні. Трымаючы коўш для падліўкі прыкладна на 1 цалю над гарачым алеем, хутка апусціце вялікую лыжку ў патэльню з алеем (дыяметрам каля 3-4 цаляў. * Як правіла, ад трох да чатырох лыжак за раз у патэльню звычайнага памеру.
Абсмажвайце іх порцыямі да залацістага колеру з першага боку каля 2 хвілін; асцярожна перавярніце і працягвайце смажыць да залацістага колеру на другім. Зняць з алею і перакласці на талерку з папяровымі ручнікамі.
Пакладзеце фасолю ў друшляк у ракавіну і абліце яе халоднай вадой; хоць кансерваваная чорная фасолю гатовая да ўжывання, яе трэба спачатку асушыць і прамыць, каб змыць некаторыя слізі і выдаліць лішак натрыю.
Адстаўце на друшляк, каб сцякла ўся вадкасць. Пасля поўнага асушэння вады змяшайце ўсе інгрэдыенты для салаты з фасолі, акрамя звараных укрутую яек, у вялікай місцы. Затым акуратна дадайце звараныя ўкрутую яйкі. Атрымліваць асалоду ад!
Звязаныя рэцэпты:
- Ідэальны рэцэпт фрыкадэлек
- Рэцэпт класічных хатніх фрыкадэлек
- Рэцэпт рагу з ялавічыны з морквай і салодкай бульбай
- Рэцэпт лепшай ялавічыны па-міланскому «Міланеза дэ Карне».
- Рэцэпт рагу з ялавічыны з морквай і салодкай бульбай
Рэцэпт
Лёгкі салата з фасолі з аладкамі
Інгрэдыенты
Для аладак:
- 4 яйкі , пакаёвая тэмпература
- 2 кубкі сыру (любы паўмяккі сыр)
- 3 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 2 кубкі малако або вада або камбінацыя абодвух
- 1 кубак дробна нарэзаны свежы зялёны лук
- 3 чайныя лыжкі Кашэрныя соль (па гусце)
- Алей для смажання
Для салаты з фасолі:
- 5 кансерваваны (15.25 унцый) Чорная фасолю * Без прыправаў *
- 5 свежыя памідоры , разрэзаць напалову і дробна нарэзаць
- 1 вялікі лук , разрэзаць напалову і дробна нарэзаць
- 5 яйкі, звараныя ўкрутую, нарэзаныя дзелькамі
- Кашэрныя соль / чорны молаты перац па гусце
- Сок з 2 лайма
- ½ кубак маянэз; наладзіць па гусце
- ⅓ кубак дробна нарэзаны свежы зялёны лук.
інструкцыі
- аладкі: У вялікай місцы ўзбіце яйкі да моцнай пены і дадайце соль, сыр, муку і малако. Ўзбіце ўсе інгрэдыенты, пакуль не застанецца камячкоў. Цеста павінна быць гладкім. Змяшаць здробнены зялёны лук.
- Разагрэйце алей да 350 F у сярэдняй рондалі або чыгуннай патэльні.
- Трымаючы коўш для падліўкі прыкладна на 1 цалю над гарачым алеем, хутка апусціце вялікую лыжку ў патэльню з алеем (дыяметрам каля 3-4 цаляў. * Як правіла, ад трох да чатырох лыжак за раз у патэльню звычайнага памеру.
- Абсмажвайце іх порцыямі да залацістага колеру з першага боку каля 2 хвілін; асцярожна перавярніце і працягвайце смажыць да румянай скарыначкі з другога боку. Зняць з алею і перакласці на талерку з папяровымі ручнікамі.
- Салата з фасолі: Пакладзеце фасолю ў друшляк у ракавіну і абліце яе халоднай вадой; хоць кансерваваная чорная фасолю гатовая да ўжывання, яе трэба спачатку працадзіць і прамыць, каб змыць частку слізістай слізі і пазбавіцца ад лішку натрыю. Адстаўце на друшляк, каб сцякла ўся вадкасць.
- Пасля поўнага асушэння вады змяшайце ўсе інгрэдыенты для салаты з фасоллю, акрамя звараных укрутую яек, у вялікай місцы. Затым акуратна дадайце звараныя ўкрутую яйкі. Атрымлівайце асалоду!
нататкі
- Для захоўвання: Салата з фасоллю і аладкі, накрыйце салата поліэтыленавай плёнкай або вечкам і захоўвайце ў халадзільніку да 3 дзён. Затым змесціце аладкі ў герметычны кантэйнер і захоўвайце іх у халадзільніку да 3 дзён.
- Каб разагрэць: Аладкі разагрэйце духоўку да 350°F (175°C) і выкладзеце аладкі на бляху.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.