Рэцэпт абедзенных булачак са 100% суцэльнай пшаніцы робіць любую ежу яшчэ больш смачнай з гэтымі мяккімі і сытнымі булачкамі. Наш рэцэпт карысных булачак на вячэру значна вышэйшы за ваш сярэдні, прыгатаваны з 100% суцэльнай пшанічнай мукі і падсалоджаны мёдам і светла-карычневым цукрам.
Рабіце іх на святы (Дзень падзякі, Каляды, Вялікдзень і г.д. ці любы дзень!); яны стануць цудоўным змяненнем вашага абедзеннага стала і, хутчэй за ўсё, імгненна стануць фаварытамі ўсёй сям'і! 😋😍
як зрабіць Булкі з суцэльнай пшаніцы
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Засцеліце пергаментнай паперай або вышмаруйце сметанковым алеем (2) бляхі памерам 13x18x1 цаляў; адкласці. У чары настольнага міксера з кручком для тэсту змяшайце малако, ваду, мёд і дрожджы і дайце пастаяць, пакуль не ўтворыцца пена, прыкладна ад 5 да 10 хвілін. Змяшайце відэльцам алей авакада, алей, цукар, соль і яйка.
Дадайце муку, а затым пшаніцу, уключыўшы міксер на нізкім узроўні. Павялічце хуткасць да сярэдняй і замешвайце цеста, пакуль яно не стане аднастайным і эластычным, прыкладна ад 5 да 10 хвілін. Злёгку вышмаруйце вялікую міску алеем або антіпрігарная распыляльнікам.
Затым злёгку вышмаруйце руку алеем і перанясіце цеста ў падрыхтаваную міску, паварочваючы яго, каб пакрыць усе бакі алеем. Накрыйце цеста харчовай плёнкай і дайце цесту адпачыць у адносна цёплым асяроддзі, пакуль ён не павялічыцца ўдвая, прыкладна на 1 гадзіну, у залежнасці ад тэмпературы ў вашым доме.
Зніміце харчовую плёнку і прабіце цеста, каб спусціць яго.Перакладзеце цеста на працоўную паверхню і разрэжце яго на 48 частак.Кожную частку скруціце ў тугі шар.
Перакладзеце шарыкі цеста ў падрыхтаваную форму, раўнамерна размясціўшы іх (рулеты будуць датыкацца, калі яны падымуцца). Накрыйце вечкам і пастаўце ў цёплае месца, пакуль аб'ём не павялічыцца ўдвая, прыкладна на 1 гадзіну.
Разагрэйце духоўку да 350 градусаў F. Вельмі акуратна вышмаруйце рулеты растопленым сметанковым алеем. Выпякайце булачкі з суцэльнай пшаніцы да залацістага колеру ад 25 да 30 хвілін. Прамажце яшчэ распаленым сметанковым алеем і падавайце цёплым. Атрымлівайце асалоду ад нашых булачак з суцэльнай пшаніцы!
Звязаныя рэцэпты:
- Рол Тэлера
- Галета Куартэль
- Хлеб з размарынам Фокачча
- Прасны пасхальны хлеб
- Белы хлеб амішаў
- Яблычны хлеб з карыцай
Рэцэпт
Лёгкія булачкі з суцэльнай пшаніцы
інструменты
Інгрэдыенты
Для цеста для булачак з суцэльнай пшаніцы:
- 17 g дрожджаў хуткага прыгатавання сухіх хуткага прыгатавання
- 100 ml цёплага суцэльнага малака (Ад 120 ° F да 130 ° F)
- 118 ml алею авакада або 113 г несалёнага сметанковага масла растопліваюць і трохі астуджаюць , плюс яшчэ для міскі і формы для запякання
- 95 g светла-карычневы цукар , карычневы цукар або цукровы пясок
- 30 ml мёд
- 3 яйкі , пакаёвая тэмпература
- 400 ml цёплая вада (Ад 120 ° F да 130 ° F)
- 1000 g лыжкай цельнозерновые або белай пшанічнай мукі , выраўнаваны і прасеяны
- 15 g Кашэрныя соль
- 2 Сталовыя лыжкі жыццёва важны пшанічны глютен , неабавязковы
Для расчэсвання:
- 1 палка несалёнага сметанковага масла , растала
інструкцыі
- Засцеліце пергаментнай паперай або вышмаруйце сметанковым алеем (2) бляхі памерам 13x18x1 цаляў; адкласці. У чары настольнага міксера з кручком для тэсту змяшайце малако, ваду, мёд і дрожджы і дайце пастаяць, пакуль не ўтворыцца пена, прыкладна ад 5 да 10 хвілін.
- Відэльцам змяшайце алей авакада або алей, цукар, соль і яйка. Уключыўшы міксер на нізкі ўзровень, дадайце муку, а затым пшаніцу. Павялічце хуткасць да сярэдняй і замешвайце цеста, пакуль яно не стане аднастайным і эластычным, прыкладна ад 5 да 10 хвілін.
- Злёгку вышмаруйце вялікую міску алеем або антіпрігарная распыляльнікам. Затым злёгку вышмаруйце руку алеем і перанясіце цеста ў падрыхтаваную міску, паварочваючы яго, каб пакрыць усе бакі алеем. Накрыйце цеста харчовай плёнкай і дайце цесту адпачыць у адносна цёплым асяроддзі, пакуль ён не павялічыцца ўдвая, прыкладна на 1 гадзіну, у залежнасці ад тэмпературы ў вашым доме.
- Зніміце харчовую плёнку і прабіце цеста, каб спусціць яго. Перакладзеце цеста на працоўную паверхню і разрэжце яго на 48 роўных частак. Кожную частку скруціце ў тугі шар. Перакладзеце шарыкі цеста ў падрыхтаваную форму, раўнамерна размясціўшы іх (рулеты будуць датыкацца, калі яны падымуцца). Накрыйце вечкам і пастаўце ў цёплае месца, пакуль аб'ём не павялічыцца ўдвая, прыкладна на 1 гадзіну.
Каб спячы булачкі з суцэльнай пшаніцы:
- Разагрэйце духоўку да 350 градусаў F. Вельмі акуратна вышмаруйце рулеты невялікай колькасцю растопленага сметанковага масла. Выпякайце булачкі з суцэльнай пшаніцы да залацістага колеру ад 25 да 30 хвілін. Прамажце яшчэ распаленым сметанковым алеем і падавайце цёплым. Атрымлівайце асалоду ад нашых булачак з суцэльнай пшаніцы!
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.