У гэты цудоўны варыянт класічнага бананавага хлеба дадаюцца несалодкія какосавая стружка і падсмажаныя арэхі пекан для дадатковага ўзмацнення густу і тэкстуры.
Акрамя таго, ён зроблены з такіх карысных інгрэдыентаў, як саспелыя бананы, светла-карычневы цукар і алей або сметанковае масла авакада. Незалежна ад таго, спяшаецеся вы ці ёсць час паласавацца лустачкай, гэты бананавы хлеб ідэальна падыдзе для напружанай раніцы або калі вам трэба хутка і сытна пачаставацца.
Як прыгатаваць бананавы хлеб з какосам
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 350 F. Вышмаруйце алеем форму для хлеба памерам 9 х 5 цаляў. Прасеяць муку, соду і разрыхляльнік у міску сярэдняга памеру. У місцы электрычнага міксера з насадкай-лопасцю змяшайце алей авакада, соль і цукар да сумесі. Убіце яйкі па адным, пакуль яны не змяшаюцца.
Змяшайце бананы, цытрынавы сок і ваніль да аднастайнасці. Дадайце мучную сумесь і змяшайце на нізкай хуткасці, пакуль не змяшаецца. Не перамешвайце. Акуратна ўмяшаць какос і арэхі (цеста будзе выглядаць камяком).
Выліце цеста ў падрыхтаваную форму для бохана і выпякайце 50-55 хвілін, пакуль тэстар, устаўлены ў цэнтр, не стане адносна чыстым, а верх не стане залаціста-карычневым. Не пераварваюць яго! Астудзіце ў форме на працягу 10 хвілін, перш чым выняць яе з формы. Дайце цалкам астыць на рашотцы перад нарэзкай. Атрымлівайце асалоду!
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Бананавы хлеб з какосам і арэхамі пекан
інструменты
Інгрэдыенты
- 232 g (1-¾ шклянкі) мукі універсальнага прызначэння, выкладваюць у мерны шклянку, разраўноўваюць і прасейваюць
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 4 g (1 гарбатная лыжка) разрыхляльніка
- 5 g (½) чайнай лыжкі харчовай соды
- ½ кубак алей авакада , алею з вінаградных костачак або 1 палачка (½ шклянкі) растопленага несалёнага сметанковага масла
- 152 g (¾ шклянкі) светла-карычневага цукру
- 2 вялікія яйкі , пакаёвая тэмпература
- 1 кубак вельмі саспелыя бананы , пюрэ да аднастайнасці (прыкладна з 2-3 бананаў)
- 2 чайныя лыжкі ванільны экстракт
- 2 лыжкі свежы цытрынавы сок
- 75 g (¾ шклянкі) тлустых несалодкіх какосавых шматкоў
- 65 g (½ шклянкі) падсмажаных пекан, нарэзаных
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 350 F. Вышмаруйце алеем форму для хлеба памерам 9 х 5 цаляў. Прасеяць муку, соду і разрыхляльнік у міску сярэдняга памеру.
- У місцы электрычнага міксера з насадкай-лопасцю змяшайце алей авакада, соль і цукар да сумесі. Убіце яйкі па адным, пакуль яны не змяшаюцца.
- Змяшайце бананы, цытрынавы сок і ваніль да аднастайнасці. Дадайце мучную сумесь і змяшайце на нізкай хуткасці, пакуль не змяшаецца. Не перамешвайце. Акуратна ўмяшаць какос і арэхі (цеста будзе выглядаць камяком).
- Выліце цеста ў падрыхтаваную форму для бохана і выпякайце 50-55 хвілін, пакуль тэстар, устаўлены ў цэнтр, не стане адносна чыстым, а верх не стане залаціста-карычневым.
- Не пераварваюць яго! Астудзіце ў форме на працягу 10 хвілін, перш чым выняць яе з формы. Дайце цалкам астыць на рашотцы перад нарэзкай. Атрымлівайце асалоду!
нататкі
- Для захоўвання: Каб захоўваць хлеб, шчыльна загарніце яго ў поліэтыленавую плёнку або алюмініевую фальгу і захоўвайце ў герметычным кантэйнеры або пластыкавым пакеце, які можна зачыніць, пры пакаёвай тэмпературы да 3-4 дзён. Акрамя таго, вы можаце захоўваць хлеб у халадзільніку да тыдня або ў маразільнай камеры да 2-3 месяцаў. Пры захоўванні ў маразільнай камеры загарніце хлеб у поліэтыленавую плёнку або алюмініевую фальгу, затым змесціце яго ў поліэтыленавы пакет, які можна зачыніць, або герметычны кантэйнер. Размарозьце хлеб у халадзільніку або пры пакаёвай тэмпературы перад разагрэвам.
- Каб разагрэць: Каб разагрэць хлеб, вы можаце паставіць яго ў мікрахвалевую печ на 10-20 секунд для хуткага і простага варыянту. Вы таксама можаце падсмажыць хлеб у тостары або духоўцы, пакуль ён не стане цёплым і хрумсткім. Калі вы разаграваеце хлеб з замарожанага, спачатку размарозьце яго, а потым разагрэйце, выкарыстоўваючы адзін са спосабаў, згаданых вышэй.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.