Sadə və faydalı çörək resepti axtarırsınızsa, Tam Buğdalı İrlandiya Soda Çörəyi sizə lazım olan şey ola bilər. Bu köntöy çörək 100% tam buğda unundan hazırlanır, bu da qozlu və torpaq ləzzəti verir.
Xırtıldayan qabığı və zərif qırıntıları ilə bu çörək bir az yağ və marmelad ilə səhər yeməyi üçün və ya doyurucu və rahat bir yemək üçün doyurucu güveçdən həzz almaq üçün mükəmməldir.
Bu resept tez və asan hazırlanır, yalnız bir neçə sadə inqrediyent və minimal yoğurma tələb edir. Beləliklə, ailənizi və dostlarınızı bu dadlı və doyurucu Tam Buğdalı İrlandiya Soda Çörəyi ilə heyran etməyə hazır olun.😉
Tam buğdalı İrlandiya çörəyi necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 375°-ə qədər qızdırın. Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və ya yüngülcə yağlayın və un. Un, qabartma tozu, soda və kosher duzunu böyük bir qabda birləşdirin.
Bir xəmir qarışdırıcısı və ya çəngəl ilə kərə yağı qaba bir tutarlılığa çatana qədər kəsin. Ayran, bəkməz, qabıq və yumurtanı ayrı-ayrılıqda birlikdə çırpın.
Quru qarışığın mərkəzində bir quyu düzəldin və ayran qarışığını əlavə edin; taxta qaşıqdan istifadə edərək xəmir toplanana və xırdalanana qədər qarışdırın. Üzümü əlavə edin və qatılana qədər qarışdırın.*(Xəmir bir az yapışqan olacaq.) Unlanmış səthə çevirin.
Yaxşı unlanmış əllər tez işləyərək xəmiri 4-5 dəfə yumşaq bir şəkildə basıb qatlayın *(yoğrulmamağa və ya sıxmamağa çalışın), sonra yuvarlaq bir bulka düzəldin.
Tam Buğda İrlandiya Soda Çörəyini hazırlanmış çörək qabına köçürün, üzərinə yüngülcə un səpin və səxavətlə xam şəkər səpin. onun üzərində.*(Çörək təxminən 8" diametrdə və 1-½" hündürlükdə olmalıdır). Üstünə xaç etmək üçün iti bıçaqla kəsin.
Bütün Buğda İrlandiya Soda Çörəyini 375 °F-də 45-55 dəqiqə və ya çörək qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin.* Çörəyin daxili hissəsi ani oxunan termometrdə 180° ölçülməlidir və ya uzun, nazik bir şiş daxil edə bilərsiniz. Mərkəz.
Təmiz çıxırsa, hazırdır.
Əlaqəli təriflər:
Resept
Asan Tam Buğda İrlandiya Soda Çörəyi
Tərkibi
- 4 fincan 100% tam buğda unu , qaşıqlanmış və bıçağın arxası ilə düzəldilmiş (üstəlik əlləriniz və sayğac üçün daha çox)
- 1 çay qaşığı çörəkçilik soda
- 3 çay qaşığı çörəkçilik toz
- ½ çay qaşığı koser tuzu
- 4 Çörək qaşığı tərkibli kərə yağı , ½ düymlük parçalara kəsin
- 1 yumurta , yüngülcə döyülür
- 4 kaşığı kaşığı pekmez , bal və ya qəhvəyi şəkər
- 1 fincan kişmiş və ya 1 stəkan qarağat , isteğe bağlıdır
- 1 portağal qabığı , isteğe bağlıdır
- 1 1 ⁄4 - 1 13/4 stəkan ayran və ya adi qatıq (lazım olduqda).
- 2 qaşıq kaşığı üstü üçün turbinado xam şəkər
təlimat
- Fırını 375° F-yə qədər qızdırın. Çörək vərəqini perqament kağızı ilə örtün və ya çörək vərəqini yüngülcə yağlayın və unlayın.
- Un, qabartma tozu, soda və kosher duzunu böyük bir qabda birləşdirin. Xəmir qarışdırıcısı və ya çəngəldən istifadə edərək, kərə yağı kobud bir tutarlılığa çatana qədər kəsin.
- Ayrı bir qabda ayran, bəkməz, qabıq və yumurtanı birlikdə çalın. Quru qarışığın mərkəzində bir quyu düzəldin və ayran qarışığını əlavə edin; taxta qaşıqdan istifadə edərək, xəmir yığılmağa və xırdalaşana qədər qarışdırın. Üzümü əlavə edin və qatılaşana qədər qarışdırın.*(Xəmir bir az yapışqan olacaq)
- Unlanmış səthə çevirin. Yaxşı unlanmış əllərlə və cəld işləyərək xəmiri təxminən 4-5 dəfə yumşaq bir şəkildə basıb qatlayın *(xəmiri yoğurmağa və ya sıxmamağa çalışın), sonra yuvarlaq bir bulka düzəldin.
- Tam Buğda İrlandiya Soda Çörəyini hazırlanmış çörək qabına köçürün və üzərinə yüngülcə un səpin, sonra üzərinə səxavətlə xam şəkər səpin.*(Çörək təxminən 8” diametrdə və 1-½” hündürlükdə olmalıdır).
- Üstünə xaç etmək üçün iti bıçaqla kəsin. Bütün Buğda İrlandiya Soda Çörəyini 375 °F-də 45-55 dəqiqə və ya çörək qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin.*Çörəyin daxili hissəsi ani oxunan termometrdə 180° ölçülməlidir və ya mərkəzə uzun, nazik bir şiş yerləşdirə bilərsiniz. . Təmiz çıxırsa, hazırdır.
Qeydlər
- Bütün Buğdalı İrlandiya Soda Çörəyinin üstü bişərkən çox qaralırsa, çörəyi alüminium folqa ilə örtün.
- Bu isteğe bağlıdır; kişmiş və ya cərəyanları bişirməzdən əvvəl dolğunlaşdırmağa kömək etmək üçün onları bir qaba qoyun və qaynar su tökün. 5-10 dəqiqə oturun, süzün, qurudun və istifadə edin.
- Qurudulmuş albalı, doğranmış xurma və ya qoz-fındıq və s. əlavə etməyə çalışın.
- Həddindən artıq yoğurmayın və ya çox un əlavə etməyin, əks halda quru, sərt çörək alacaqsınız.
- Budur, tam buğdalı İrlandiya Soda Çörəyinə toxunduqda, hazır olanda boş bir səs çıxacaq.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.