Bu klassik desert öz-özünə qalxan unla hazırlanır və onu hazırlamaq üçün meh edir.
Reseptə əməl etmək asandır və birlikdə qıvrılmış vanil və şokoladlı tortun birləşməsi mərmər effekti yaradır ki, bu da uşaqlar və böyüklər arasında hit olacaq - onu bütün hallar üçün mükəmməl edir, istər ad günü, istərsə də özünüz üçün şirin yemək.
Mərmər tortu necə etmək olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 350 °F (176.67 °C) qədər qızdırın. 12 stəkan Bundt qabının kənarlarını yağlayın. Üzərini örtmək üçün 1 xörək qaşığı un ilə tozlayın və artıq olanları çıxarın.
Avarlı əlavə ilə təchiz edilmiş stend mikserindən istifadə edərək, kərə yağı, vanil ekstraktı və şəkərləri hamar və qaymaqlı olana qədər tez, təxminən 5 dəqiqə döyün.
Lazım gələrsə, qabın kənarlarını və altını rezin spatula ilə aşağı çəkin. 1 yumurtanı orta-yüksək sürətlə əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşıca döyün. Avokado yağında döyün. Lazım gələrsə, qabın kənarlarını və altını rezin spatula ilə aşağı çəkin.
Mikser aşağı sürətdə süzülmüş öz-özünə qalxan unu ayranla alternativ olaraq üç qat əlavə edin. Hər bir əlavəni birləşənə qədər qarışdırın; həddindən artıq qarışdırmayın.
Xəmiri iki qaba bölün. Kakao tozunu qablardan birinə əlavə edin və yaxşı birləşdirilənə qədər qatlayın.
Vanil xəmirinin təxminən yarısını Bundt qabının altına tökün. Şokolad xəmirini əlavə edin, üstünə qalan vanil xəmiri əlavə edin. Hamısını bərabərləşdirmək və hava kabarcıklarının olmaması üçün qabı silkələyin.
Kərə yağı bıçağı və ya şişi tavadan keçirin. Geniş, fərqli qıvrımlar yaradaraq, bıçağı qabın altına çatdırdığınızdan əmin olun. Tortun ortasına qoyulmuş diş çubuğu təmiz çıxana qədər, təxminən 60 dəqiqə bişirin.
Tortun tavada 10 dəqiqə soyumasına icazə verin, sonra tamamilə soyumaq üçün onu tel çarxın üzərinə çevirin.
Əlaqəli təriflər:
Resept
Asan Mərmər Tortu
Tərkibi
- 226 g (2 çubuq) duzsuz kərə yağı yumşaldılır
- 5 böyük yumurta otaq temperaturu
- 15 ml (1 xörək qaşığı) təmiz vanil ekstraktı
- 300 ml ayran və ya tam süd
- 4 Çörək qaşığı şəkərsiz kakao tozu
- 500 g (4 stəkan) öz-özünə qalxan un , süzülmüş
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil və ya bitki yağı
- 150 g dənəvər ağ şəkər
- 150 g açıq qəhvəyi şəkər
təlimat
Vanil xəmiri üçün:
- Fırını 350 °F (176.67 °C) qədər qızdırın. 12 stəkan Bundt qabının kənarlarını yağlayın. Üzərini örtmək üçün 1 xörək qaşığı un ilə tozlayın və artıq olanları çıxarın. Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserindən istifadə edərək, kərə yağı, vanil ekstraktı və şəkərləri yüksək sürətlə hamar və qaymaqlı olana qədər təxminən 5 dəqiqə döyün.
- Lazım gələrsə, rezin spatula ilə qabın kənarlarını və dibini yuxarı çəkin. Orta-yüksək sürətlə, hər əlavədən sonra yaxşıca döyərək, bir dəfəyə 1 yumurta əlavə edin. Avokado yağında döyün.
- Lazım gələrsə, rezin spatula ilə qabın kənarlarını və dibini yuxarı çəkin. Mikser aşağı sürətlə işləyərkən, ayranla növbə ilə üç əlavə olaraq süzülmüş öz-özünə qalxan unu əlavə edin. Hər bir əlavəni birləşənə qədər qarışdırın; həddindən artıq qarışdırmayın. Xəmiri iki qaba bölün.
Şokolad xəmiri üçün:
- Kakao tozunu qablardan birinə əlavə edin və yaxşı birləşdirilənə qədər qatlayın.
Tortu yığmaq üçün:
- Vanil xəmirinin təxminən yarısını Bundt qabının altına tökün. Şokolad xəmirini əlavə edin, üstünə qalan vanil xəmiri əlavə edin. Hamısını bərabərləşdirmək və hava kabarcıklarının olmaması üçün qabı silkələyin.
Mərmər effektini dizayn etmək üçün:
- Kərə yağı bıçağı və ya şişi tavadan keçirin. Geniş, fərqli qıvrımlar yaradaraq, bıçağı qabın altına çatdırdığınızdan əmin olun. Tortun ortasına qoyulmuş diş çubuğu təmiz çıxana qədər, təxminən 60 dəqiqə bişirin. Tortun tavada 10 dəqiqə soyumasına icazə verin, sonra tamamilə soyumaq üçün onu tel çarxın üzərinə çevirin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.