Turşu soğan, müxtəlif yeməklərə kəskin, şirin və bir qədər turşuluq əlavə edə bilən çox yönlü və ətirli bir ədviyyatdır. Beləliklə, bir sendviç, salat və ya taco əlavə etsəniz, turşu soğan ləzzətləri yüksəldə və yeməyinizi daha dadlı edə bilər. Turşu soğan üçün bu sadə resept hazırlamaq asandır və yalnız bir neçə inqrediyent tələb edir.
Yalnız bir az sirkə, qəhvəyi şəkər, duz və incə dilimlənmiş qırmızı soğan ilə, soyuducuda həftələrlə dayanacaq bir banka turşu soğan yarada bilərsiniz. Soğanların duzlanması prosesi onlara sirkə və şəkər qarışığı ilə dəmlənməkdən ibarətdir ki, bu da onları yumşaldır və ləzzətli bir ləzzət verir.
Nəticə həm kəskin, həm də şirin, xırtıldayan və bir qədər xırtıldayan teksturalı ədviyyatdır. Beləliklə, istər sevimli yeməyinizə bir ləzzət əlavə etmək, istərsə də ilk dəfə turşu ilə təcrübə etmək istəsəniz, turşu soğan üçün bu resept başlamaq üçün əla yerdir. Daha çox əlaqəli reseptlər üçün baxın Qaralma, Peru Salsa Criollavə Argentina kreol sousu.
Turşu soğanı necə bişirmək olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Orta bir qazanda sirkə, şəkər və duzu birləşdirin. Şəkəri həll etmək üçün qarışdıraraq, orta-yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin. Turşu mayesinə incə dilimlənmiş qırmızı soğanı əlavə edin, istiliyi azaldın və 1-2 dəqiqə və ya soğanlar yüngülcə soyudulana qədər bişirin, yumşaq qarışdırın.
Soğanlar quruduqdan sonra tencereyi istidən çıxarın və soğanı və turşu mayesini otaq temperaturuna qədər soyudun. Turşu soğanı və mayeni sıx bağlanan qapaqlı istiliyədavamlı qaba və ya bankaya köçürün. Qabın və ya bankanın ağzını möhkəm bağlayın və ləzzətlərin əriməsi və inkişaf etməsi üçün ən azı 1 saat və ya bir gecə soyuducuda saxlayın.
Resept
Asan turşu soğan
Tools
- Sıx qapaqlı banka
Tərkibi
- 1 fincan distillə edilmiş ağ sirkə
- 2 qaşıq kaşığı açıq qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı koser tuzu
- 1 mühit qırmızı soğan , yarım aylara nazik dilimlənmişdir
təlimat
- Orta bir qazanda sirkə, şəkər və duzu birləşdirin. Şəkəri həll etmək üçün qarışdıraraq, orta-yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin. Turşu mayesinə incə dilimlənmiş qırmızı soğanı əlavə edin, istiliyi azaldın və 1-2 dəqiqə və ya soğanlar yüngülcə soyudulana qədər bişirin, yumşaq qarışdırın.
- Soğanlar quruduqdan sonra tencereyi istidən çıxarın və soğanı və turşu mayesini otaq temperaturuna qədər soyudun. Turşu soğanı və mayeni sıx bağlanan qapaqlı istiliyədavamlı qaba və ya bankaya köçürün. Qabın və ya bankanın ağzını möhkəm bağlayın və ləzzətlərin əriməsi və inkişaf etməsi üçün ən azı 1 saat və ya bir gecə soyuducuda saxlayın.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.