Asan turşu soğan
Turşu soğan, müxtəlif yeməklərə kəskin, şirin və bir qədər turşuluq əlavə edə bilən çox yönlü və ətirli bir ədviyyatdır. Beləliklə, bir sendviç, salat və ya taco əlavə etsəniz, turşu soğan ləzzətləri yüksəldə və yeməyinizi daha dadlı edə bilər. Turşu soğan üçün bu sadə resept hazırlamaq asandır və yalnız bir neçə inqrediyent tələb edir.
Tools
- Sıx qapaqlı banka
Tərkibi
- 1 fincan distillə edilmiş ağ sirkə
- 2 qaşıq kaşığı açıq qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı koser tuzu
- 1 mühit qırmızı soğan , yarım aylara nazik dilimlənmişdir
təlimat
- Orta bir qazanda sirkə, şəkər və duzu birləşdirin. Şəkəri həll etmək üçün qarışdıraraq, orta-yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin. Turşu mayesinə incə dilimlənmiş qırmızı soğanı əlavə edin, istiliyi azaldın və 1-2 dəqiqə və ya soğanlar yüngülcə soyudulana qədər bişirin, yumşaq qarışdırın.
- Soğanlar quruduqdan sonra tencereyi istidən çıxarın və soğanı və turşu mayesini otaq temperaturuna qədər soyudun. Turşu soğanı və mayeni sıx bağlanan qapaqlı istiliyədavamlı qaba və ya bankaya köçürün. Qabın və ya bankanın ağzını möhkəm bağlayın və ləzzətlərin əriməsi və inkişaf etməsi üçün ən azı 1 saat və ya bir gecə soyuducuda saxlayın.
Qeydlər
Saxlamaq üçün necə
Turşu soğanı saxlamaq üçün onları və turşu mayesini sıx bağlanan qapaqlı şüşə qaba və ya konteynerə köçürün. Soğanları korlaya biləcək hər hansı bir çirklənmənin qarşısını almaq üçün qab təmiz və quru olmalıdır. Kavanozu möhkəm bağlayın və bir neçə həftə soyuducuda saxlayın.
Turşu soğanı saxlayarkən onların duzlu maye ilə tamamilə örtüldüyünə əmin olmaq vacibdir. Bu, soğanı saxlamağa və təzə saxlamağa kömək edir.
Necə İrəliləmək olar
Turşu soğan vaxtından əvvəl hazırlana bilər və soyuducuda bir neçə həftəyə qədər saxlanıla bilər ki, bu da onları əldə etmək üçün əlverişli bir ədviyyat halına gətirir. Turşu soğanı əvvəlcədən necə hazırlamaq olar:
Hər zamanki kimi turşu soğan reseptinə əməl edin, soğan bir az yumşalana qədər turşu mayesində 1-2 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
Soğanlar otaq temperaturuna qədər soyuduqdan sonra onları və turşu mayesini sıx bağlanan qapaqlı şüşə qaba və ya konteynerə köçürün.
Kavanozu möhkəm bağlayın və ləzzətlərin birləşməsi üçün ən azı 1 saat və ya bir gecə soyuducuda saxlayın.
Turşu soğanı bir neçə həftəyə qədər soyuducuda saxlamaq olar, lakin xarab olmamaq üçün onların tamamilə turşu maye ilə örtüldüyünə əmin olun.
Turşu soğanı istifadə etməyə hazır olduğunuzda, sadəcə onları soyuducudan çıxarın və artıq mayeni boşaltın. Onlar sevimli yeməkləriniz üçün ədviyyat və ya əlavə kimi istifadə etməyə hazırdırlar. Turşu soğanı əvvəlcədən hazırlamaq vaxta qənaət etmək və yeməklərinizə ləzzət əlavə etmək üçün əla yoldur.
Necə dondurulur
Duzlanmış soğanı dondurmaq tövsiyə edilmir, çünki dondurulması faktura və dadda dəyişikliklərə səbəb ola bilər. Turşu soğan ən yaxşı şəkildə soyuducuda hava keçirməyən qabda bir neçə həftəyə qədər saxlanılır.
Bəslənmə faktlar
Asan turşu soğan
Xidmət başına məbləğ
Kalori
30
Gündəlik dəyər *
Piy
0.02
g
0
%
Doymuş yağ
0.01
g
0
%
Polyunsaturali yağ
0.003
g
Doymamış yağ
0.002
g
Natrium
390
mg
17
%
kalium
33
mg
1
%
Karbohidratlar
6
g
2
%
Lif
0.3
g
1
%
Şəkər
5
g
6
%
Zülal
0.2
g
0
%
Vitamin A
0.4
IU
0
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalsium
10
mg
1
%
Dəmir
0.1
mg
1
%
* Yüzdə Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili diyetə əsaslanır.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.
Resepti bəyəndinizmi?Qiymətləndirə bilsəniz, şad olarıq. Həmçinin, bizim yoxlamaq üçün əmin olun Youtube Kanalı daha böyük reseptlər üçün. Zəhmət olmasa, sosial şəbəkələrdə paylaşın və bizi tag edin ki, dadlı yaradıcılığınızı görə bilək. Çox sağ ol!