Əgər siz kokos tortunu sevirsinizsə, bu yüngül, ləzzətli nəmli və tam ləzzətli tort reseptini bəyənəcəksiniz. Bu tortu oğlumuzun 2-ci ad günü üçün hazırladıq – O, hindistan cevizini sevir və Hörümçək Adam,😊 buna görə də Hörümçək adam temalı kokos tortu hazırlamağa qərar verdik!
Bu hindistan cevizi tortu əsl nümayişçidir və hazırlanması inanılmaz dərəcədə asandır. O, qalın kokos krem pendiri ilə örtülmüş iki qat yumşaq, nəmli və incə kokos ağ tortdan ibarətdir.
Tortun içində şəkərsiz xırdalanmış kokos var və hər tərəfi çoxludur ki, bu da kokos sevənlərin xəyal desertinə çevrilir. Əgər kifayət qədər kokos ala bilmirsinizsə, bu tort sizin üçündür!
Keç:
Kokos tortu necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Sobanın ortasına bir rəf yerləşdirin və 350 ° F-ə qədər qızdırın. İki 9 düymlük tort qabını yapışmayan bişirmə spreyi ilə səpin və perqamentlə örtün. Kənara yığmaq. Orta qabda unu və qabartma tozunu 2 dəfə süzün; doğranmış kokosla çırpın, kənara qoyun.
Avokado yağı, duzsuz kərə yağı, duz və şəkəri avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş ağır mikserin qabına qoyun və kremli və tüklü olana qədər orta sürətlə, təxminən 5 dəqiqə çalın. hindistan cevizi ekstrakti.
Lazım gələrsə, qabın kənarlarını və dibini yuxarıya sürtün. Yumurta ağını yaxşı birləşdirənə qədər, təxminən 1 dəqiqə çalın. Mikserin sürətini minimuma endirin.
Kasanı və çırpıcını sürtün, quru inqrediyentləri və kokos südünü əlavə edin və birləşənə qədər təxminən 20 saniyə çalın (xəmiri çox qarışdırmayın!). Kauçuk bir spatula istifadə edərək, qabın dibində heç bir parça olmaması üçün hamısını əlinizlə qatlayın.
Hazırlanmış tava(lar)a xəmiri tökün və üstünü metal spatula ilə hamarlayın. Hava qabarcıqlarını buraxmaq üçün piştaxtanın üzərindəki dolu tort qablarına bir və ya iki dəfə vurun.
Xəmir tavalarda belə görünməlidir. Hindistancevizini bişirin Ammae(s) təxminən 20-30 dəqiqə və ya mərkəzə daxil edilmiş diş çubuğu təmiz çıxana qədər. 5 dəqiqə bir rəfdə bir tavada sərinləyin, bir rafa çevirin, kağızı çıxarın və tamamilə soyudun.
Hindistancevizi krem pendirini necə bişirmək olar
Elektrik mikserinin qabında kərə yağı, krem pendir və kokos südünü qaymaqlı və yaxşı birləşdirilənə qədər çırpın. Tədricən şirniyyatçıların şəkərini əlavə edin, sonra döyün hindistan cevizi ekstrakti. Şaxta çox qalındırsa, 1 xörək qaşığı kokos südü əlavə edin.
Necə yığmaq və bəzəmək olar
Hindistancevizi tortu stendinin və ya boşqabın kənarına 4 ədəd perqament kağızı qoyun. 1-in alt qatını çevirin tort beləliklə günbəzli tərəfi aşağı baxır və tort stendinə toxunur. Üstünü krem pendir və hindistan cevizi kremi ilə bərabər yayın.
Sonra ikinci tort təbəqəsi ilə üstünə qoyun və qalan kremi üst və yanlara yayın. (Şaxta tətbiq etmək üçün buzlanma spatulası və tərəfləri hamarlamaq üçün dəzgah kazıyıcısı tövsiyə edirik)
Tortun üzərinə doğranmış kokos səpin və kənarlarına çəkin. Hindistancevizi tortundan ən yaxşısı hazırlandığı gün ləzzət alır, lakin onu 5 günə qədər soyuducuda tort qübbəli konteynerdə saxlamaq olar.
Əlaqəli təriflər:
- Krem Pendir Frosting ilə kök Tortu
- Ananaslı Alt-Aşağı Tort
- Qırmızı məxmər tortu ilə hindistan cevizi krem pendiri
- Mocha Frosting ilə şokoladlı tort
- Mərmər Bundt tortu
Resept
Asan Kokos Tortu
Tools
Tərkibi
- 250 g (2 stəkan) hərtərəfli un
- 1 kaşığı kaşığı alüminium olmayan qabartma tozu
- ¼ çay qaşığı koser tuzu
- 120 ml (½ fincan) avokado yağı və ya üzüm toxumu yağı
- 56.5 g (½ çubuq/ 4 xörək qaşığı) duzsuz kərə yağı, yumşaldılmış
- 315 g (1-½ fincan) dənəvər şəkər
- 6 böyük yumurta ağları , otaq temperaturunda
- 200 ml (¾ fincan) tam yağlı şəkərsiz kokos südü, məsələn, Goya Brand, otaq temperaturunda
- 30 ml (2 xörək qaşığı) kokos ekstraktı və ya şəffaf vanil
- 60 g (1 fincan) şəkərsiz və ya şirinləşdirilmiş tam yağlı doğranmış kokos
Krem Pendirli Hindistancevizi Frosting üçün:
- 113 g (1 çubuq) duzsuz kərə yağı Yumşaldılmış, lakin hələ də toxunma üçün sərindir, yumşaq və yumşaq olmamalıdır.
- 1 (8 oz) krem pendir, otaq temperaturunda (tam yağlı)
- 250 g (2 stəkan) qənnadı şəkəri
- 15 ml (1 xörək qaşığı) təmiz kokos ekstraktı və ya şəffaf vanil
- 15 ml (1 xörək qaşığı) tam yağlı kokos südü
- 60 g (1 stəkan) şəkərsiz doğranmış kokos (tam yağlı)
təlimat
- Sobanın ortasına bir rəf yerləşdirin və 350 ° F-ə qədər qızdırın. İki 9 düymlük tort qabını yapışmayan bişirmə spreyi ilə səpin və perqamentlə örtün. Kənara yığmaq. Orta qabda unu və qabartma tozunu 2 dəfə süzün; doğranmış kokosla çırpın, kənara qoyun.
- Avokado yağı, duzsuz kərə yağı, duz və şəkəri avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş ağır mikserin qabına qoyun və kremli və tüklü olana qədər orta sürətlə döyün, təxminən 5 dəqiqə - kokos ekstraktı ilə döyün.
- Lazım gələrsə, qabın kənarlarını və dibini yuxarıya sürtün. Yumurta ağını yaxşı birləşdirənə qədər, təxminən 1 dəqiqə çalın. Mikserin sürətini minimuma endirin. Kasanı və çırpıcını sürtün və quru inqrediyentləri əlavə edin və hindistan cevizi südü əlavə edin və birləşənə qədər təxminən 20 saniyə döyün (xəmiri çox qarışdırmayın!). Kauçuk bir spatula istifadə edərək, qabın dibində heç bir parça olmaması üçün hamısını əlinizlə qatlayın.
- Xəmiri hazırlanmış qab(lar)a tökün və üstü metal spatula ilə hamarlayın. Hava qabarcıqlarını buraxmaq üçün dolu tort qablarına bir və ya iki dəfə vurun. Xəmir tavalarda belə görünməlidir.
- Hindistancevizi tortunu (tortlarını) təxminən 20-30 dəqiqə və ya mərkəzə daxil edilmiş diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin. Tavada rəfdə 5 dəqiqə sərinləyin, rəf üzərinə çevirin, kağızı çıxarın və tamamilə sərinləyin.
Krem pendirli hindistan cevizi kremini necə hazırlamaq olar:
- Elektrik mikserinin qabında kərə yağı və qaymaqlı pendiri, kokos südünü qaymaqlı və yaxşı birləşdirilənə qədər çırpın. Tədricən şirniyyatçıların şəkərini əlavə edin, sonra kokos ekstraktı ilə döyün. Şaxta çox qalındırsa, 1 xörək qaşığı kokos südü əlavə edin.
Necə yığmaq və bəzəmək olar
- Hindistancevizi tortu stendinin və ya boşqabın kənarına 4 ədəd perqament kağızı qoyun. 1 tortun alt qatını çevirin ki, qübbəli tərəfi aşağı baxsın və tort dayağına toxunsun.
- Üstünə krem pendir kokos kremi ilə bərabər yayın. Sonra, ikinci tort qatı ilə üstünə qoyun və qalan donu bütün üst və yanlara yayın. (Tərəfləri hamarlamaq üçün buzlanma spatulası və dəzgah kazıyıcısı tətbiq etməyi məsləhət görürük) Tortun üstünə xırda doğranmış kokos səpin və kənarlarına çəkin. Tort hazırlandığı gün daha çox ləzzət alır, lakin onu bir qabda saxlamaq olar. 5 günə qədər soyuducuda tort qübbəli konteyner.
Qeydlər
- Quru bir ölçü qabına qaşıq unu tökün və bıçağın arxası ilə artıqlığı düzəldin. (Birbaşa çantadan çıxarmaq unu sıxır, nəticədə quru tort olur.) Bu kokos tortu dadını təmiz vanil ekstraktı və şəffaf vanildən alır.
- Hindistancevizi tortu təbəqələri bir gün əvvəl hazırlana bilər; soyudulmuş təbəqələri plastik və alüminium folqa ilə sarın və otaq temperaturunda bir gecədə saxlayın. Siz həmçinin kokos tortunu süfrəyə verməzdən bir gün əvvəl yığıb dondurub, üzərinə tort qübbəsi ilə örtüb gecəni soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
- Xidmət vermədən əvvəl ən azı 1 saat otaq temperaturunda dayanmasına icazə verin.
- Tortun ortasına taxta şiş və ya diş çubuğu daxil edin və onun təmiz çıxıb-çıxmadığına baxın; olarsa, tort hazırdır. Tortun qabın kənarlarından çəkildiyini də görə bilərsiniz. Daha çox məşq etdikdə, tortun hazır olub-olmadığını üzəri yüngülcə basdığınızda və bir az geri çəkildiyini hiss etdikdə anlaya bilərsiniz.
- Hindistancevizi tortunu dondurduqdan sonra ən azı 1 saat soyuducuya qoyun. Bu addım isteğe bağlıdır, lakin buzlanma və tort təbəqələrinin öz formasını saxlamasına kömək edir, təmiz dilimlər verir.
- Krem pendirdən çox krem pendir bloklarından istifadə etdiyinizə əmin olun.
Xatırlamaq üçün 3 uğurlu məsləhət: Kərə yağı və şəkəri qaymaqlayın, yumurtaları bir-bir daxil edin və növbə ilə un və maye əlavə edin.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.