Bu Limon Ricotta Peçenyeləri İtalyan ricotta peçenyelərinin limon variantıdır. Onlar çeynənən tekstura ilə yüngül və havadardırlar və ləzzətli şirin limon şirəsi ilə tamamlanır.
Bu Limon Ricotta peçenyeləri çox sadədir və bir neçə əsas inqrediyent tələb edir ki, bu da yəqin ki, əlinizdədir. Portağallı ricotta peçenyeləri və şokoladlı ricotta peçenyeləri kimi digər varyasyonlar üçün təməl kimi xidmət edə bilər.
Limondan ilham alan daha çox reseptlər üçün bu reseptlərə baxın: Limon Barları, Limoncello Cheesecake Barları, limonlu tortvə limon sürtkü.
Limonlu Rikotta peçenyelərini necə hazırlamaq olar
Qeyd: Tam təlimat aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
İki çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Fırını 350 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın.
Böyük bir qabda unu və qabartma tozunu eləyib kənara qoyun. Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş mikserdə şəkər və kərə yağı yüngül və tüklü olana qədər təxminən 4 dəqiqə tez qaymaqlayın.
Sürəti orta səviyyəyə endirin və yumurtaları bir-bir əlavə edin, əlavələr arasında yaxşıca döyün.
Lazım gələrsə, qabın kənarlarını və dibini yuxarıya sürtün. Rikota, vanil, 3 xörək qaşığı limon suyu və limon qabığını əlavə edin və qarışdırmaq üçün döyün.
Un qarışığını əlavə edin və birləşənə qədər azca döyün, lakin çox qarışdırmayın! Xəmiri alüminium folqa və ya plastik sarğı ilə möhkəm bağlayın və 1 saat 3 günə qədər soyudun.
Peçenye xəmirini hazırlanmış çörək vərəqlərinə bir düym məsafədə atmaq üçün bir çömçə və ya qaşıq istifadə edin. Limonlu ricotta peçenyelərini kənarları yüngül qəhvəyi olana və peçenyelər şişmiş və bərk görünənə qədər 12 dəqiqə bişirin. Tencereyi sobadan çıxarın və tamamilə soyuması üçün tel çarxına köçürməzdən əvvəl bir az soyumağa icazə verin.
Limon şirəsi necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimat aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Şirniyyatçıların şəkərini, limon qabığını və limon suyunu kiçik bir qabda hamar bir şirə etmək üçün birlikdə çırpın. Bir az limon suyu və ya daha çox qənnadı şəkəri ilə konsistensiyanı tənzimləyin ki, batırılan zaman peçenyelərə yapışacaq qədər qalın bir şirə hazırlayın.
Hər bir peçenyenin səthini ona batırın. Alternativ olaraq, şüşə üçün bir qaşıq istifadə edin. Xidmət vermədən və ya saxlamadan əvvəl buzlanmanı otaq temperaturunda qoymağa icazə verin.
Əlaqəli təriflər:
- Guava Thumbprint Cookies
- Fıstıq yağı kuboklu peçenye
- Dulce de leche ilə şokoladlı barmaq izi peçenye
- Yumşaq bəkməz peçenyeləri
- Fıstıq Yağı Kukilər
- Fıstıq yağı çiçəkləri
Limon Ricotta Peçenye
Tools
Tərkibi
- 281.25 g (2 ¼ stəkan) hərtərəfli un
- 1 çay qaşığı çörəkçilik toz
- ¼ çay qaşığı koser tuzu
- 1 fincan şəkər tozu
- ½ fincan (1 çubuq) duzsuz kərə yağı, otaq temperaturunda
- 2 böyük yumurta , otaq temperaturunda
- 8 unsiya Mağazadan alınmış Ricotta və ya Fresh Ricotta , boşaldı
- 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 2 qaşıq kaşığı təzə limon suyu
- 2 limonun qabığı
Limon şirəsi üçün:
- ¼ fincan təzə sıxılmış limon suyu
- 1 limonun qabığı
- 2 fincan şirniyyat şəkəri , süzülmüş
təlimat
- İki çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Fırını 350 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın.
- Böyük bir qabda unu və qabartma tozunu eləyib kənara qoyun. Avar əlavəsi ilə təchiz olunmuş mikserdə şəkər, yağ və duzu yüksək sürətlə yüngül və tüklü olana qədər təxminən 3 dəqiqə krem edin. Sürəti orta səviyyəyə endirin və yumurtaları bir-bir əlavə edin, əlavələr arasında yaxşıca döyün.
- Lazım gələrsə, qabın kənarlarını və dibini yuxarıya sürtün. Rikota, vanil, 3 xörək qaşığı limon suyu və limon qabığını əlavə edin və qarışdırmaq üçün döyün. Un qarışığını əlavə edin və yalnız birləşdirilənə qədər aşağı səviyyədə döyün, lakin çox qarışdırmayın! Xəmiri alüminium folqa və ya plastik sarğı ilə möhkəm bağlayın və ən azı 1 saat və 3 günə qədər sərinləyin.
- Peçenye xəmirini hazırlanmış çörək vərəqlərinə bir düym məsafədə atmaq üçün bir çömçə və ya qaşıq istifadə edin. Kənarları açıq qəhvəyi olana qədər 12 dəqiqə bişirin və peçenyelər şişmiş və bərk görünür. Tencereyi sobadan çıxarın və tamamilə soyuması üçün tel çarxına köçürməzdən əvvəl bir az soyumağa icazə verin.
Limon şirəsi necə hazırlanır
- Şirniyyatçıların şəkərini, limon qabığını və limon suyunu kiçik bir qabda hamar bir şirə etmək üçün birlikdə çırpın. Bir az limon suyu və ya daha çox qənnadı şəkəri ilə konsistensiyanı tənzimləyin ki, batırılan zaman peçenyelərə yapışacaq qədər qalın bir şirə hazırlayın. Hər peçenyenin səthini ona batırın. Alternativ olaraq, şüşə üçün bir qaşıq istifadə edin. Xidmət vermədən və ya saxlamadan əvvəl buzlanmanı otaq temperaturunda saxlayın.
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Onların tamamilə soyumasına icazə verin, sonra hava keçirməyən konteynerə qoyun. Onları otaq temperaturunda 3 günə qədər saxlamaq və ya 2 aya qədər dondurmaq olar.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Onları otaq temperaturuna gətirin və ya əvvəlcədən isidilmiş sobada 350 ° F (175 ° C) isti və bir qədər xırtıldayana qədər bir neçə dəqiqə qızdırın. Onların yumşaq olmasının qarşısını almaq üçün mikrodalğalı sobadan çəkinin.
- Ricotta peçenyeləri otaq temperaturunda 2 günə qədər hava keçirməyən və ya 1 həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.