Ground Pork fried rice is a classic comfort food that is easy to make and delicious. It is a great way to use up leftover rice, and it can be customized to your liking with your favorite vegetables and seasonings.
This recipe uses ground pork, which makes it quick and easy to cook. It can served as a main course or a side dish. Çin reseptlərini sevirsən? Budur sevimlilərimizdən bir neçəsi: Çin barbekü qabırğaları, Acılı General Tso Toyuq, Acılı Ballı Toyuq, Qızardılmış düyü, və Mala Toyuq.
Bir Baxışda Metod
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
- Mix sauce.
- Cook pork and set aside.
- Stir-fry veggies and aromatics.
- Scramble eggs.
- Combine everything with rice, and cook.
- Add sauce and stir-fry until heated.
- Adjust oil/seasoning, serve.
Məsləhətlər və Məsləhətlər
No need to defrost the frozen vegetables; they can go straight into the skillet.
Daha çox Çin reseptlərinə baxın:
Resept
Asan üyüdülmüş donuz əti qızardılmış düyü
Tools
- Böyük Tava və ya Wok
- Spatula və ya qızardılmış spatula
- Ölçmə qaşıqları və fincanları
- Sürtgəc və ya Mikroplan (Opsiyonel)
Tərkibi
- 1 funt torpaq donuz əti
- 2 qaşıq kaşığı az sodyum soya sousu
- 10 oz dondurulmuş yerkökü və noxud
- 1 kaşığı kaşığı göbələk ətirli soya sousu və ya tünd soya sousu
- 2 qaşıq kaşığı istiridyə sousu
- 1 üçün 2 çay qaşığı şəkər tozu
- ¼ çay qaşığı qırmızı bibər ləkələri , üyüdülmüş qara bibər və ya dadmaq üçün ağ bibər
- ¼ fincan fıstıq yağı və ya kanola yağı
- 4 böyük yumurta , döyülüb
- 1 böyük soğan , doğranmış
- 3 qarmaqlar sarımsaq , doğranmış
- 1 kaşığı kaşığı qızardılmış və ya incə doğranmış təzə zəncəfil
- 4 fincan qalıq Jasmin düyü , əvvəlki gündən qalan soyuq düyü və ya ən azı 2 saat soyuducuda saxlanılır
- 1 dəstə scallions , incə dilimlənmiş, açıq və tünd yaşıl hissələrə bölünür
- 2 çay qaşığı tost susam yağı
- Dadmaq üçün Kosher duzu , lazım olduğu kimi
təlimat
- Kiçik bir qabda soya sousu, tünd soya sousu, istiridyə sousu və bibəri qarışdırın və birləşdirin. 1 düymlük tavada 14 xörək qaşığı yağı qızdırın və ya yağ parıldayan və kiçik tüstü parçaları görünənə qədər orta-yüksək istilikdə qızdırın. Kıyılmış donuz ətini əlavə edin, hər hansı bir parçanı parçalayın və təxminən 4 dəqiqə qızarana qədər bişirin. Bişmiş donuz ətini bir qaba köçürün.
- Eyni tavada 2 xörək qaşığı zeytun yağı yüksək odda qızdırın. Doğranmış soğanı əlavə edin və onlar şəffaflaşana qədər tez-tez qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə bişirin. Kıyılmış sarımsağı, açıq yaşıl soğanı və zəncəfili qarışdırın və ətirli olana qədər təxminən 1 dəqiqə qızardın.
- Qarışıq tərəvəzləri daxil edin və onlar əriyənə və qızdırılana qədər, təxminən 2 dəqiqə tez-tez ataraq bişirməyə davam edin. Hər şeyi tavanın bir tərəfinə köçürün. Qalan 1 xörək qaşığı yağı tavanın boş tərəfinə əlavə edin. Çırpılmış yumurtaları içinə tökün.
- Dibinin bir neçə saniyə dayanmasına icazə verin, sonra yumurtaları çırpın və kiçik parçalara kəsmək üçün spatuladan istifadə edin. Pişmiş yumurtaları qalan maddələrlə qarışdırın. Bişmiş üyüdülmüş donuz əti və istənilən şirələri tavaya qaytarın və bişmiş düyü əlavə edin; taxılları ayırmaq üçün düyü atın və qarışdırın və düyü bütün maddələrlə birləşdirin. İstilik yığılana qədər bişirin və siz cızıltılı bir səs eşidə bilərsiniz, təxminən 2-3 dəqiqə.
- Soya sousu qarışığına tökün. Düyü qızdırılana və bərabər rəng alana qədər atın və daim qarışdırın. Düyü quru görünürsə, bir az daha çox yağ əlavə edin. İstifadə edirsinizsə, tünd göy soğan və küncüt yağı ilə qarışdırın. Lazım gələrsə duzu dadın və tənzimləyin. Xidmət edin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.