Bu Cheesy Hasselback Kartof resepti tüklü bir daxili, xırtıldayan xarici görünüş və pendirli çörək qırıntıları təqdim edən əla kartof yeməyidir.
Perfect for appetizers, side dishes, or as a casual weeknight meal, this recipe is sure to become a staple in your home. You don't need special ingredients or equipment, just potatoes and a few kitchen items. For more Potato Inspired recipes, check out Qızardılmış kartof, Kartof Hash, Acılı Kartof Dilimləri, və Sarımsaqlı kartof dilimləri.
Hasselback kartofu necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Pendirli çörək qırıntıları üçün: Orta qabda ⅓ stəkan panko çörək qırıntıları, 4 xörək qaşığı duzsuz yağ, ½ stəkan Colby pendiri, ¼ stəkan Grana Padana pendiri və ya Parmesan pendiri, 1 çay qaşığı paprika, ½ çay qaşığı dənəvər sarımsaq, ¼ çay qaşığı kosher duzu və ¼ çay qaşığı yer qara bibər.
Hasselback kartofu üçün: Fırını 450 ° F-ə qədər qızdırın. Kartofları hər bir kartofun altından və uclarından ¼ düymlük dilimlərə kəsin ki, onlar düz olsunlar və çörəkçilik zamanı dilimlərin yellənməsinə icazə verin. Sonra, 2 çubuq və ya 2 taxta qaşıq tutacaqları arasında bir kartof qoyun; bu, kartof pedallarını bütün yolu kəsmədən dilimləməyə kömək edəcək.
¼ düym aralıqlarla çarpaz şəkildə dilimləyin, dibində dilimlənməmiş ¼ düym buraxın; çubuqlar kartofu bütün yol boyunca dilimləməyinizə mane olacaq. Qalan kartof ilə təkrarlayın. Kartofu soyuq su altında yumşaq bir şəkildə yuyun, boşaldın və dilimlənmiş tərəfi aşağı, mikrodalğalı sobaya davamlı boşqaba köçürün. Mikrodalğalı sobada bir qədər yumşaq olana qədər, təxminən 6-12 dəqiqə, kartofu bişirmənin yarısında çevirin.
Haşiyələnmiş çörək qabını yüngülcə yağlayın və ya asan təmizləmək üçün alüminium folqa ilə örtün. Hazırlanmış çörək qabına dilimlənmiş kartofları düzün. Kartofun hər tərəfini 2 xörək qaşığı fıstıq yağı və ya sızma zeytun yağı ilə sürtün və 2 çay qaşığı koşer duzu və ¼ çay qaşığı qara bibər əlavə edin.
Dəri xırtıldayan və kartof qızarmağa başlayana qədər bişirin, 25-30 dəqiqə. Kartofu sobadan çıxarın və broyleri qızdırın. Çörək qırıntıları qarışığı ilə üst kartof, yapışdırmaq üçün yumşaq bir şəkildə basdırın. Çörək qırıntıları dərin qızıl qəhvəyi olana qədər, təxminən 3 dəqiqə bişirin. Xidmət edin.
Bunu Necə Hazırlamaq olar
Resept
Asan Hasselback Kartof
Tərkibi
Pendirli çörək qırıntıları üçün:
- ¼ fincan Düz Panko
- 4 qaşıq kaşığı tərkibli kərə yağı , ərimiş
- 2 unsiya (½ fincan) doğranmış pendir, doğranmışdır , məsələn, Colby, Cheddar, Monterey, Italian Five Pendir və s.
- ¼ fincan rəndələnmiş Grana Padano və ya Parmesan Pendiri
- 1 çay qaşığı paprika
- ½ çay qaşığı sarımsaq
- ¼ çay qaşığı koser tuzu
- ¼ çay qaşığı qara bibər
Hasselback kartofu üçün:
- 6 Russet Kartofu , həmçinin Aydaho kimi tanınır
- 2 qaşıq kaşığı fıstıq yağı və ya əlavə bakirə zeytun yağı
- 2 çay qaşığı koser tuzu
- ¼ çay qaşığı qara bibər
təlimat
Pendirli çörək qırıntıları üçün:
- Orta qabda ⅓ stəkan panko çörək qırıntıları, 4 xörək qaşığı duzsuz yağ, ½ stəkan Colby pendiri, ¼ stəkan Grana Padana pendiri və ya Parmesan pendiri, 1 çay qaşığı paprika, ½ çay qaşığı dənəvər sarımsaq, ¼ çay qaşığı kosher duzu və ¼ çay qaşığı yer qara bibər.
Hasselback kartofu üçün:
- Fırını 450 F dərəcəyə qədər qızdırın. Kartofları hər bir kartofun altından və uclarından ¼ düymlük dilimlərə kəsin ki, onlar düz olsunlar və çörəkçilik zamanı dilimlərin yellənməsinə icazə verin. Sonra, 2 çubuq və ya 2 taxta qaşıq tutacaqları arasında bir kartof qoyun; bu, kartof pedallarını bütün yolu kəsmədən dilimləməyə kömək edəcək.
- ¼ düym aralıqlarla çarpaz şəkildə dilimləyin, dibində dilimlənməmiş ¼ düym buraxın; çubuqlar kartofu bütün yol boyunca dilimləməyinizə mane olacaq. Qalan kartof ilə təkrarlayın. Kartofu soyuq su altında yumşaq bir şəkildə yuyun, boşaldın və dilimlənmiş tərəfi aşağı, mikrodalğalı sobaya davamlı boşqaba köçürün. Mikrodalğalı sobada bir qədər yumşaq olana qədər, təxminən 6-12 dəqiqə, kartofu bişirmənin yarısında çevirin.
- Haşiyələnmiş çörək qabını yüngülcə yağlayın və ya asan təmizləmək üçün alüminium folqa ilə örtün. Hazırlanmış çörək qabına dilimlənmiş kartofları düzün. Kartofun hər tərəfini 2 xörək qaşığı fıstıq yağı və ya sızma zeytun yağı ilə fırçalayın və kosher duzu və istiotu ilə səpin. Dəri xırtıldayan və kartof qızarmağa başlayana qədər bişirin, 25-30 dəqiqə. Kartofu sobadan çıxarın və broyleri qızdırın. Çörək qırıntıları qarışığı ilə üst kartof, yapışdırmaq üçün yumşaq bir şəkildə basdırın. Çörək qırıntıları dərin qızıl qəhvəyi olana qədər, təxminən 3 dəqiqə bişirin. Xidmət edin.
Qeydlər
Çörək qırıntıları qarışığı fermuarlı torbada 2 gün soyuducuda saxlanıla bilər. Necə dondurulur Dondurmaq məsləhət deyil.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.