Frittata omletin daha səxavətli əmisi oğlu kimidir. Onlar tərəvəz, pendir, ət və ya istədiyiniz hər hansı bir şeylə hazırlana bilər. Onlar inanılmaz dərəcədə çox yönlüdür və istənilən yemək üçün mükəmməldir - istər səhər yeməyi, istər səhər yeməyi, istər nahar, istərsə də şam yeməyi, frittata sizi əhatə edir!
Təzə ilə birləşdirin salat, qabıqlı çörək, və ya bir tərəfi qovrulmuş kartof. Mükəmməl son toxunuş üçün bir stəkan xama və ya təzə otlar əlavə etməyi unutmayın!
Bir Baxışda Metod
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
- Fırını əvvəlcədən qızdırmaqla başlayın.
- Soğanları qızardın.
- Əvvəlcədən bişmiş tərəvəzləri əlavə edin.
- Yumurta Qarışığını qarışdırın.
- Yığın.
- Bişirin.
- Xidmət edin.
Məsləhətlər və Məsləhətlər
- Unutmayın ki, tava sapı sobadan götürdükdən sonra bir müddət isti qalır, ona görə də yanmamaq üçün həmişə soba əlcəkləri və ya qalın parça istifadə edin.
Mən çətin yoldan öyrəndim - tavanın hələ də isti olduğunu unudub birbaşa tutaraq özümü bir neçə dəfə yandırdım.
Mən sizin də eyni şeydən keçməyinizi istəməzdim, ona görə də hələ də isti olduğunu vizual xatırlatmaq üçün əlcəkləri tava sapına qoymağı tövsiyə edirəm. - Qaymağı artırmaq üçün bişməzdən əvvəl yumurtalarınıza bir miqdar qatı qaymaq və ya tam süd əlavə edin. Yarım yarım və ya yağsız süd kimi alternativlər də istifadə oluna bilsə də, onlar bir az daha az zəngin və daha sulu frittata ilə nəticələnə bilər.
- Tavanızın soba üçün təhlükəsiz, yaxşı ədviyyatlı və ya yapışmayan olduğundan əmin olun. Bu, frittatanın yapışmasının qarşısını almağa kömək edir və tavadan çıxarmağı asanlaşdırır.
- Islak frittata qarşısını almaq üçün, zucchini və göbələk kimi çox nəm buraxan tərəvəzləri əvvəlcədən bişirin. Onları bir az qızarana və nəmliyini buraxana qədər sote etsəniz, daha möhkəm, daha dadlı frittata təmin ediləcək.
- Frittata bişirərkən onu diqqətlə izləyin. Həddindən artıq bişmiş frittata rezin və quru ola bilər. Mərkəz yumşaq bir toxuma üçün qurulan kimi tavayı sobadan çıxarın.
Daha çox yumurta reseptlərinə baxın:
Resept
Asan Frittata
Tools
- Yapışmayan tava və ya soba üçün təhlükəsiz qab: Yaxşı ədviyyatlı çuqun tava və ya yapışmayan soba üçün təhlükəsiz qab idealdır.🔍
- Çırpma və ya çəngəl Yumurtaları döyün və tüklü bir toxuma üçün hava daxil edin.
Tərkibi
- 2 qaşıq kaşığı əlavə zeytun yağı
- 1 kiçik soğan , incə doğranmış
- 1 fincan bişmiş tərəvəz və ya göyərti
- 1 fincan doğranmış bişmiş ətlər (bekon, kolbasa, vetçina və s.) və ya bişmiş tərəvəz və ya göyərti
- 8 böyük yumurta
- ⅓ fincan ağır krem və ya tam süd
- ½ çay qaşığı Knorr Toyuq bulyon və ya kosher duzu , zövqə uyğunlaşdırın
- ½ çay qaşığı təzə yerə qara bibər
- ¼-1 fincan doğranmış və ya rəndələnmiş pendir (Meksika qarışığı pendiri, çedar, mozzarella, feta və s.)
təlimat
- Fırını 325 ° F-ə qədər qızdırın və orta vəziyyətdə bir soba rəfini qoyun.
- Yağı 10 düymlük sobaya davamlı yapışmayan tavada orta istilikdə qızdırın.
- Tavaya doğranmış soğan əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq, yumşaq olana qədər təxminən 5-7 dəqiqə bişirin.
- Əvvəlcədən bişmiş tərəvəzlərinizi tavaya əlavə edin və soğanla birləşdirmək üçün yaxşıca qarışdırın.
- Böyük bir qarışdırıcı qabda yumurta, ağır krem, Knorr toyuq ətirli bulyon (və ya kosher duzu) və bibər birləşdirin. Bu maddələr yaxşıca qarışana qədər birlikdə çalın.
- Qarışıq qabına sote edilmiş tərəvəz və pendir əlavə edin, bərabər paylanması üçün hərtərəfli qarışdırın.
- Yumurta və tərəvəz qarışığını yenidən eyni tavaya tökün.
- Tavanı əvvəlcədən isidilmiş sobanıza diqqətlə qoyun və 20-23 dəqiqə və ya frittata qurulub bişənə qədər bişirin.
- Frittata tavadan xidmət edin və ya bir spatula istifadə edərək bir plaka üzərinə sürüşdürün.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.