Bu gün bu dadlı və sadə Qızardılmış Yuca reseptini paylaşmaqdan çox məmnunam! Əgər onlara heç vaxt sahib olmamısınızsa, deməli, bir müalicə alacaqsınız! Mən hər gün yuca kimi tanınan mandiokanı yeyərək böyümüşəm və onları çox sevirəm.
😍*(Psst, düşünürəm ki, kartof qızartmasını istənilən vaxt üstələyir!!! İnanın, bir dəfə cəhd etsəniz, ağlınızdan keçəcək!)🤯
Mandioca Frita və ya sadə bişmiş mandioka, mənim ölkəmdə demək olar ki, hər yeməklə yeyilir, Paraqvay; əsrlər boyu Paraqvay pəhrizinin əsasını təşkil etmişdir; əslində bunun üçün ümumi bir deyim var!
Manyokdan daha çox Paraqvaylı!😜😁Ümid edirəm ki, siz də mənim kimi bu reseptdən zövq alacaqsınız... 😉
Necə etmək Qızardılmış Yuca
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, təzə mandioka kökünün uclarını kəsin; təxminən 5-6 sm uzunluğunda parçalara kəsin. Mandioka parçaları ilə uzununa (təxminən 2 mm dərinlikdə) bir yarıq düzəldin. Bıçağı ətdən ayırmaq üçün qabığın altına sürüşdürün və qabığını çıxarın *(nazik qəhvəyi dəri və rəngli qabıqda qalın və çəhrayı-ağ).
Yuca necə bişirilir
Mandiokanı axan suyun altında yaxşıca yuyun. Böyük bir qazanda mandiokanı soyuq su ilə örtün (istəsəniz, səxavətli bir çimdik duz əlavə edin). Bir qaynadək gətirin və bişənə qədər bişirin, lakin dişləmək üçün bir az möhkəm.
*Duyğulu deyil *(Təzə mandiokanın bişirilməsi təxminən 15-30 dəqiqə çəkəcək). Suyu boşaltın və atın. Toxunmaq üçün kifayət qədər soyuduqdan sonra, hər bir manyok parçasının mərkəzindən sərt nüvəni çıxarın. Parçaları ½ düymlük dilimlərə yumşaq bir şəkildə kəsin.
Yuca necə qızardılır
Qızartma qabında ən azı 2 düym yağı qızdırın və parıldayana qədər orta-yüksək istilik üzərində qızdırın. *(Tam qızartmaq üçün Mandiokanı örtəcək qədər yağ əlavə edin.) Qızıl qəhvəyi və xırtıldayan qədər qruplarda mandioca takozlarını dərin qızardın; həddindən artıq sıxlıqdan çəkinin. *(Xırda xırtıldayan, içi yumşaq olmasını istəyirsiniz.) Lazım olduqda arabir çevirin. Onları yarıqlı qaşıqla çıxarın və artıq yağı boşaltmaq üçün uducu kağızın üzərinə qoyun və üzərinə duz (dadmaq üçün) səpin. Qızardılmış Yucamızdan həzz alın!
Əlaqəli təriflər:
Resept
Qızardılmış Yuca
Tərkibi
- 1 funt Təzə və ya Dondurulmuş Mandioca
- 1 rüb Kanola yağı - qızartmaq üçün
- Koşer Duzu (dadmaq üçün)
təlimat
- Yucanı iti bıçaqla soymaqla başlayın. Yuca soyulduqdan sonra 8 sm uzunluğunda parçalara kəsin.
- Hər bir parçanı yarıya bölün və sonra hər yarısını dörddə birinə kəsin. Qalıq kirləri təmizləmək üçün yuca axan suyun altında qısa müddətə yuyun. Süzün və kənara qoyun.
- Böyük bir qazanı su ilə doldurun, yuca və səxavətli bir çimdik duz əlavə edin. Qazanı yüksək atəşə qoyun və qaynadək gətirin.
- Yuca təxminən 10 dəqiqə və ya parçalar yumşaq olana qədər bişirin. Bir parçanı çəngəl ilə deşərək hazırlığı yoxlayın; asanlıqla sürüşürsə, yuca hazırdır.
- Bişmiş yucanı ələkdən süzün və soyumağa icazə verin.
- Kassava parçalarını örtmək üçün orta bir qazanda kifayət qədər yağ qızdırın. Yağ isti olduqdan sonra diqqətlə yuca əlavə edin.
- Hər parça bir az qızılı olana qədər yuca qızardın.
- Yucanı yağdan çıxarmaq üçün yarıqlı bir qaşıq istifadə edin və artıq yağı udmaq üçün kağız dəsmallarla örtülmüş bir boşqaba köçürün.
- Dadmaq üçün duz əlavə edin və dərhal xidmət edin.
Qeydlər
- saxlamaq məsləhət deyil.
- Yucanın bişirmə mərhələsini irəliləyə və soyuducuda (3 günə qədər) və ya dondurucuda (3 aya qədər) saxlaya bilərsiniz.
- Qızardılmış yuca dondurmaq məsləhət deyil.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.