Ləzzətli və Qarşısıalınmaz Dulce de Mamón "Paraqvay Papaya deserti." Bu gün biz şirin reseptlərimizdən birini, yalnız bir neçə əsas inqrediyentdən istifadə edən ənənəvi Paraqvay desertini paylaşırıq: papaya, şəkər və su.
Dadı artırmaq üçün mixək və vanil də əlavə etdik. Meyvə içəridə yumşaq bir toxuma əmələ gələnə qədər, lakin xaricdən çeynəyən olana qədər birləşmə ən azı iki-üç saat aşağı istilikdə qaynadılır.
İstənilən yeməkdən sonra ləzzətli yemək üçün tək başına və ya südün üzərində xidmət edin!😋
Dulce de Mamon necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Meyvələri soyun və yarıya bölün, toxumları çıxarın və qalın dilimlərə kəsin. Soyuq su ilə yaxşıca yuyun. Su ilə dolu bir qazanı qaynadək gətirin.
Su qaynadıqdan sonra meyvə tikələrini qazana əlavə edin (suyun bütün meyvə parçalarını örtdüyünə əmin olun) və qaynadək gətirin; 5 dəqiqə bişirin.
Meyvələri süzün və bir neçə dəfə soyuq su ilə yuyun. Bir qazanda bütün meyvə parçalarını örtəcək qədər su əlavə edin, qabartma soda ilə qarışdırın, meyvələri əlavə edin və 1 saat buraxın.
Meyvələri diqqətlə boşaltın və soda çıxarmaq üçün soyuq su ilə yuyun. Dərin bir qazanda şəkər əlavə edin və karamelize edin. Sonra, meyvələri diqqətlə qoyun və bütün meyvə parçalarını örtmək üçün kifayət qədər isti su tökün. Bütün mixəkləri əlavə edin.
Meyvə qarışığını bir qaynadək gətirin. Meyvə parlaq, şəffaf kəhrəba rənginə çatana və maye yarıya enib qızıl şərbətə çevrilənə qədər bişirin. təxminən 2 ilə 3 saat. İstidən götürün və tamamilə soyudun.
Qərənfilləri çıxarın və möhürlənmiş bir qaba köçürün. Soyuducuda saxlayın. Bir qaba bir az Dulce de Mamon tökün və onu və ya soyuq südlə xidmət edin. Çox yaxşı!!!😋
Əlaqəli təriflər:
- Paraqvay qızardılmış çörəyi
- Paraqvaylı Bollos
- Xırtıldayan portağal donuts
- Paraqvay üslubunda narıncı donuts
- Yağış peçenyeləri
Resept
Asan Dulce de Mamon
Tərkibi
- 1 kg Mamon Verde (Yaşıl papaya və ya yarı yetişmiş papaya)
- 500 g şəkər tozu , dadmaq üçün
- 1 Şabalıdı çörəkçilik soda
- 2 L 3 L suya , və ya lazım olduqda
- 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1 bütün mixək və ya 1 əhəngdən qabıq , limon və ya portağal, isteğe bağlıdır
təlimat
- Meyvələri soyun və yarıya bölün, toxumları çıxarın və qalın dilimlərə kəsin. Soyuq su ilə yaxşıca yuyun.
- Qaynamaq üçün su ilə dolu bir qazan gətirin. Su qaynadıqdan sonra meyvə tikələrini qazana əlavə edin (suyun bütün meyvə parçalarını əhatə etdiyinə əmin olun) və qaynadək gətirin; 5 dəqiqə bişirin.
- Meyvələri süzün və bir neçə dəfə soyuq su ilə yuyun. Bir qazanda, bütün meyvə parçalarını əhatə edəcək qədər su əlavə edin və soda ilə qarışdırın; meyvələri əlavə edib 1 saat dincəlməyə buraxın. Meyvələri diqqətlə boşaltın və sodadan xilas olmaq üçün bir neçə dəfə soyuq su ilə yuyun.
- Dərin bir qazanda şəkər əlavə edin və karamelize edin. Sonra meyvələri diqqətlə qoyun və bütün meyvə parçalarını örtmək üçün kifayət qədər isti su tökün. Bütün mixəkləri əlavə edin.
- Meyvə qarışığını bir qaynadək gətirin. Meyvə parlaq, şəffaf kəhrəba rənginə çatana qədər qaynatın
- maye yarıya qədər azaldı və qızıl şərbətə çevrildi, təxminən 2-3 saat.
- İstidən çıxarın və tamamilə sərinləyin. Qərənfilləri çıxarın və möhürlənmiş bir qaba köçürün. Soyuducuda saxlayın. Xidmət etmək üçün bir qaba bir az Dulce de Mamon tökün və üzərinə soyuq süd əlavə edin. Çox yaxşı!!!😋
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.