Bu ləzzətli desert tez və dadlı yemək üçün mükəmməl seçimdir. Nəmli və zərif teksturası və zəngin kokos dadı ilə bu tort süfrənizdəki hər kəsi razı salacaq.
İstər səhər yeməyi, istər günorta qəlyanaltısı, istərsə də tez desert kimi xidmət etsəniz, bir fincan qəhvə və ya çayla mükəmməl uyğunlaşır. Ən yaxşı hissəsi? Bu resept minimal avadanlıq və kiler zımbası tələb edir ki, bu da onu istənilən vəziyyət üçün əlverişli seçim edir.
Hindistancevizi vərəqindən tort necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Altını və kənarını yağlayın (1) 9 ilə 13 yapışmayan təbəqə tort qabı; un ilə tozlayın, artıqlığı vurun, kənara qoyun. Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş elektrik qarışdırıcının qabında kərə yağı və şəkəri yüksək sürətlə yüngül və tüklü olana qədər təxminən 5 dəqiqə çalın.
Mikser aşağı sürətlə işləyərkən, yumurtaları bir dəfəyə 1 əlavə edin, hər əlavədən sonra qabı sıyırın. Doğranmış kokos və kokos ekstraktı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Ayrı bir qabda öz-özünə qalxan unu süzün.
Sonra 3 hissədə növbə ilə quru inqrediyentləri və kokos südünü xəmirə əlavə edin, quru ilə başlayıb qurtarın. Sadəcə birləşənə qədər qarışdırın ( çox qarışdırmayın!) Hazırlanmış tavaya xəmiri tökün. Hazır tortunuzda qeyri-bərabər teksturaya səbəb ola biləcək böyük hava ciblərini çıxarmaq üçün piştaxtanın üzərinə kokos təbəqəsi tort qabına vurun.
Hindistancevizi vərəqi tortunu bir az şişənə qədər bişirin və diş çubuğu mərkəzə daxil edildikdə təmiz çıxır, 45-50 dəqiqə. Rəflərə köçürün və tavada 15 dəqiqə sərinləyin.
Tortun kənarları ətrafında kiçik bir bıçaq gəzdirin, diqqətlə tel çarxın üzərinə çevirin və tamamilə soyumasına icazə verin.
Soyuduqdan sonra kokos təbəqə tortunu 3-3 düymlük kvadratlara kəsmək üçün uzun, kəskin, dişli bıçaqdan istifadə edin. Qalan tortu plastik sarğı ilə örtün və 5 günə qədər soyuducuya qoyun, ancaq xidmət etməzdən əvvəl bir saat otaq temperaturuna gətirin. Zövq alın!
Əlaqəli təriflər:
Resept
Asan kokos tortu
Tərkibi
- 300 g tərkibli kərə yağı , otaq temperaturu
- 400 g şəkər tozu
- 6 otaq temperaturunda böyük yumurta
- 20 ml (4 çay qaşığı) təmiz kokos ekstraktı
- 500 g öz-özünə yetişən un
- 250 ml Tam yağlı hindistan cevizi südü , ayran, çalxalanmış və ya tam süd, otaq temperaturunda (Qeydlərə baxın)
- 175 g şəkərsiz doğranmış hindistan cevizi , tam yağ
təlimat
- Sobanı 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. (1) 9-dan 13-ə yapışmayan tort qabının altını və yanını yağlayın; un ilə tozlayın, sonra artıqlığı vurun; kənara yığmaq. Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş elektrik qarışdırıcının qabında kərə yağı və şəkəri yüksək sürətlə yüngül və tüklü olana qədər təxminən 5 dəqiqə çalın.
- Mikser aşağı sürətlə işləyərkən, yumurtaları bir dəfəyə 1 əlavə edin, hər əlavədən sonra qabı sıyırın. Doğranmış kokos və kokos ekstraktı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Ayrı bir qabda öz-özünə qalxan unu süzün.
- Sonra 3 hissədə növbə ilə quru inqrediyentləri və kokos südünü xəmirə əlavə edin, quru ilə başlayıb qurtarın. Qarışıq olana qədər qarışdırın (həddindən artıq qarışdırmayın!) Xəmiri hazırlanmış tavaya tökün. Hazır tortunuzda qeyri-bərabər teksturaya səbəb ola biləcək böyük hava ciblərini çıxarmaq üçün piştaxtanın üzərinə kokos təbəqəsi tort qabına vurun.
- Hindistancevizi vərəqli tortu bir az şişənə qədər bişirin və diş çubuğu mərkəzə daxil edildikdə təmiz çıxır, 45-50 dəqiqə. Rəflərə köçürün və tavada 15 dəqiqə sərinləyin, sonra kiçik bir bıçaqla tortun kənarlarını gəzdirin və diqqətlə tel çarxın üzərinə çevirin və tamamilə sərinləyin.
- Soyuduqdan sonra tortu 3-3 düymlük kvadratlara kəsmək üçün uzun, iti, dişli bıçaqdan istifadə edin. Qalan tortu plastik sarğı ilə örtün və 5 günə qədər soyuducuya qoyun, lakin xidmət etməzdən əvvəl bir saat və ya daha çox otaq temperaturuna gətirin.
Qeydlər
- Unu ölçərkən quru bir ölçü qabına qaşıqlayın və artıqlığı bıçağın arxası ilə düzəldin. (Birbaşa çantadan çıxarmaq unu sıxır, nəticədə quru tort olur.) Bu kokos vərəq tortu öz ləzzətini kokos südü, doğranmış kokos və kokos ekstraktından alır.
- Coconut Sheet Cake bir gün əvvəl hazırlana bilər; soyudulmuş təbəqələri plastik və alüminium folqa ilə sarın və otaq temperaturunda bir gecədə saxlayın.
Ayranınız yoxdursa, evdə hazırlanmış turş süd əvəzedicisi hazırlaya bilərsiniz. Bir maye ölçmə qabına 1 stəkan tam süd tökün və 4 çay qaşığı limon suyu və ya sirkə əlavə edin. Qarışığı 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Turşu südü bir az qatacaq. - Coconut Sheet Cake resepti də bundts və ya kekslərdə işləyir. Ancaq bişirmə vaxtı fərqli olacaq.
- Tortun ortasına taxta şiş və ya diş çubuğu daxil edin və onun təmiz çıxıb-çıxmadığına baxın; olarsa, tort hazırdır.
- Tortun qabın kənarlarından çəkildiyini də görə bilərsiniz.
- Bir az daha çox məşq etdikdə, tortun hazır olub-olmadığını üzəri yüngülcə basdığınız zaman və bir az geriyə bir yay hiss etdikdə anlaya bilərsiniz.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.