This tender Chocolate Cake Roll, "Pionono de Chocolate," is moist, rich, and chocolatey and filled with a sweet coconut cream cheese for a dessert that's balanced yet full of deep, rich flavor, perfect for birthdays, holidays, or a special after-dinner treat!🍫
Keç:
Şokoladlı tort rulonu necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 375 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Palto a 15'' x 10''x 1'' ilə düym hesabatı pan un ilə yemək spreyi; ilə tavanın altını düzün perqament kağızı, və yenidən un ilə yemək spreyi və ya yağ və toz kakao tozunu perqament kağızı üzərinə səpin; artıq kakao tozunu çıxarın; lazım olana qədər qabı soyuducuya qoyun.
Kərə yağı kiçik bir mikrodalğalı qabda 30 saniyə və ya yağ əriyənə qədər mikrodalğalı sobada sobaya qoyun. İstidən çıxarın, sonra bir az sərinləyin. Un və kakao tozunu süzün; kənara yığmaq.
Yumurta, şəkər tozu, bal, vanil, duz və krem-de kakaonu döyün; istifadə edərsə a dayaq qarışdırıcı çırpma əlavəsi ilə təchiz edilmiş, orta-yüksək sürətlə 2 dəqiqə döyün.
Sonra sürəti yüksək səviyyəyə qaldırın; qarışıq solğun və çox qalınlaşana qədər döyün, təxminən 8 dəqiqə daha çox (çırpıcının ardınca bir naxış tutmaq üçün kifayətdir); Qeydlərə baxın.
Yumurta qarışığının üzərinə kakao qarışığını süzün; böyük bir rezin spatula istifadə edərək, söndürməmək üçün diqqətlə qatlayın. Demək olar ki, qarışdıqda, ərinmiş yağı qabın kənarına tökün; birləşdirmək üçün yumşaq bir şəkildə qatlayın.
Təxminən 8-10 dəqiqə üst qatlanana və yaylı olana qədər bişirin. Keks rulonunu çox bişirməməyə diqqət edin, yoxsa yuvarladığınız zaman çatlayacaq.
Şokoladlı tort rulonu hələ isti olsa da, üstünə nazik bir qat qənnadı şəkəri süzün (bu, tortun dəsmala yapışmasının qarşısını alacaq). Sonra, gevşetmək üçün tortun kənarlarına kəskin bir bıçaq bıçağı keçirin.
Tortun üzərinə təmiz mətbəx dəsmalını qoyun və təbəqə qabını iş səthinə çevirin. Perqamenti yumşaq bir şəkildə soyun. Sonra hələ də isti olan tort rulonunu və dəsmalı qısa uclarından birindən başlayaraq yumşaq bir şəkildə yuvarlayın.
(Bu, şokoladlı tortun çatlamaması üçün isti olanda edilməlidir.) Lazım gələrsə, soba əlcəkləri taxın. Bükülmüş tortun tamamilə soyumasına icazə verin.
Kokos Kremli Pendir İçliyi Necə Hazırlanır
Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabında krem pendiri kərə yağı ilə orta sürətlə yaxşı birləşdirilənə və hamarlanana qədər təxminən 3 dəqiqə birləşdirin.
Sürəti minimuma endirin və hindistan cevizi südü, kokos ekstraktı və qənnadı şəkərini əlavə edin. Tamamilə birləşdirilənə qədər döyməyə davam edin, təxminən 2 dəqiqə.
(Lazım olarsa, bir çay qaşığı kokos südü əlavə edin, qarışım tüklü, axıcı olmamalıdır) Sürəti yüksək səviyyəyə qaldırın və tüklü olana qədər, təxminən 2-4 dəqiqə daha döyün. - Yarım stəkan kokos krem pendirini ehtiyatda saxlayın.
Necə yığılır
Soyudulmuş şokoladlı tort rulonunu açın və təxminən ¼ düymlük bir sərhəd buraxaraq krem pendir doldurulmasını yayın. Sonra tortu qısa ucundan yuvarlayın, yuvarladığınız zaman onu bir az qaldırın ki, içlik çölə çıxmasın.
Xidmət boşqabına köçürün, tərəfi aşağıya doğru tikin və kənarları və uclarını qorunan kokos krem pendiri ilə dondurun. Şəkərsiz doğranmış kokos ilə bəzəyin və xidmət etməyə hazır olana qədər soyudun.
Əlaqəli təriflər:
Resept
Asan şokoladlı tort rulonu
Tərkibi
- 240 g (4 böyük yumurta), otaq temperaturu
- 80 g (6 xörək qaşığı) dənəvər ağ şəkər
- 15 g (1 xörək qaşığı) bal
- 60 g (6 xörək qaşığı) universal un
- 20 g (3 xörək qaşığı) şəkərsiz 100% saf kakao tozu, üstəlik tozlanma üçün daha çox
- 1 kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1 kaşığı kaşığı Krem de Kakao
- 20 g tərkibli kərə yağı , əridilir və tamamilə soyudulur
- ⅛ çay qaşığı koser tuzu
Kokos Kremli Pendir Doldurması üçün:
- (1) 8 unsiya paketləri krem pendir, otaq temperaturunda (tam yağlı)
- 1 duzsuz kərə yağı yapışdırın , otaq temperaturu
- 3 çay qaşığı təmiz kokos ekstraktı
- 2 fincan qənnadı şəkəri
- 1 fincan şəkərsiz doğranmış hindistan cevizi
- 2 üçün 3 çay qaşığı şəkərsiz hindistan cevizi südü ,lazım olduqda
təlimat
- Fırını 375 dərəcə F-ə qədər qızdırın. 15'' x 10''x 1'' düymlük vərəq qabını yemək spreyi ilə un ilə örtün; tavanın altını perqament kağızı ilə düzün və yenidən un və ya kərə yağı və toz kakao ilə perqament kağızı ilə yemək spreyi səpin; artıq kakao tozunu çıxarın; lazım olana qədər qabı soyuducuya qoyun.
Şokoladlı tort üçün:
- Kərə yağı kiçik bir mikrodalğalı sobada yüksək rejimdə 30 saniyə və ya yağ əriyənə qədər mikrodalğada sobaya qoyun. İstidən çıxarın, sonra bir az sərinləyin. Orta qabda unu və kakao tozunu birlikdə süzün; kənara yığmaq.
- Yumurta, dənəvər şəkər, bal, vanil, duz və krem de kakaonu, əgər çırpma əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserində istifadə edirsinizsə, döyün; orta-yüksək sürətlə 2 dəqiqə döyün. Sonra sürəti yüksək səviyyəyə qaldırın; qarışığı solğun və çox qalınlaşana qədər döyün, təxminən 8 dəqiqə daha (çırpıcının ardınca bir nümunə saxlamaq üçün kifayətdir), Qeydlərə baxın.
- Yumurta qarışığının üzərinə kakao qarışığını süzün; böyük bir rezin spatula istifadə edərək, söndürmək üçün diqqətlə qatlayın. Demək olar ki, qarışdıqda, ərinmiş yağı qabın kənarına tökün; birləşdirmək üçün yumşaq bir şəkildə qatlayın.
- Təxminən 8-10 dəqiqə, üstü qurulana və toxunma üçün yaylı olana qədər bişirin. Pionononu çox bişirməməyə diqqət edin, yoxsa yuvarladığınız zaman çatlayacaq.
- Şokoladlı tort rulonu hələ isti olsa da, üstünə nazik bir qat qənnadı şəkəri süzün (bu, tortun dəsmala yapışmasının qarşısını alacaq). Sonra, gevşetmək üçün tortun kənarlarına kəskin bir bıçaq bıçağı keçirin.
- Tortun üzərinə təmiz mətbəx dəsmalını qoyun və təbəqə qabını diqqətlə iş səthinə çevirin. Perqamenti yumşaq bir şəkildə soyun. Sonra, qısa uclarından birindən başlayaraq, hələ də isti olan tort rulonunu və dəsmalı birlikdə yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. (Bu, tortun çatlamaması üçün isti olanda edilməlidir.) Lazım gələrsə, soba əlcəkləri taxın. Bükülmüş tortun tamamilə soyumasına icazə verin.
Kokos Kremli Pendir İçliyi Necə Hazırlanır
- Avarlı qoşma ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabında krem pendiri kərə yağı ilə orta sürətlə yaxşı birləşdirilənə və hamarlanana qədər, təxminən 3 dəqiqə birləşdirin. Sürəti minimuma endirin və hindistan cevizi südü, kokos ekstraktı və qənnadı şəkərini əlavə edin. Tamamilə birləşdirilənə qədər döyməyə davam edin, təxminən 2 dəqiqə. (Lazım olarsa, bir çay qaşığı kokos südü əlavə edin, qarışım tüklü, axıcı olmamalıdır) Sürəti yüksək səviyyəyə qaldırın və tüklü olana qədər, təxminən 2-4 dəqiqə daha döyün. - Yarım stəkan kokos krem pendirini ehtiyatda saxlayın.
Şokoladlı tort rulonunu necə yığmaq olar
- Soyudulmuş şokoladlı tort rulonunu açın və üzərinə krem pendir içliyini yayın, təxminən ¼ düymlük bir sərhəd buraxın. Sonra tortu qısa ucundan yuvarlayın, yuvarladığınız zaman onu bir az qaldırın ki, içlik çölə çıxmasın. Xidmət boşqabına köçürün, tərəfi aşağı dikin və tortun kənarlarını və uclarını qorunan kokos krem pendiri ilə dondurun. Şəkərsiz doğranmış hindistan cevizi ilə bəzəyin və xidmət etməyə hazır olana qədər sərinləyin.
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Kokoslu Krem Pendirli İçlikli Şokoladlı Tort Roll, onu möhkəm plastiklə sarın və 3 günə qədər soyuducuda saxlayın. Xidmət etməyə hazır olduqda, soyuducudan çıxarın və dilimləməzdən əvvəl otaq temperaturunda 10-15 dəqiqə buraxın.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Tortu hissələrə ayırın və mikrodalğalı sobaya uyğun boşqaba qoyun. Hər dilimi təxminən 10-15 saniyə isti olana qədər mikrodalğalı sobaya qoyun. Alternativ olaraq, parçaları bir çörək qabına yerləşdirə və sobada 350 ° F (175 ° C) temperaturda təxminən 5-10 dəqiqə qızdıra bilərsiniz. Tortu çox qızdırmaqdan çəkinin, çünki bu, içliyin əriməsinə və tortun islanmasına səbəb ola bilər.
- Dekorativ seçim üçün: Şokoladlı tort rulonunu yığmazdan əvvəl bir az krem pendir doldurmasını ehtiyatda saxlayın. Sonra onu ulduz ucu ilə təchiz olunmuş boru torbasına qaşıqlayın və şirniyyat şəkəri ilə tozlanmadan əvvəl şokoladlı tortun üst hissəsi boyunca fırlanan naxış çəkin.
- Bal bu reseptdə mütləqdir, çünki o, tort rulonuna elastiklik verir, bu da onu yuvarladığınızda onun parçalanmaması üçün vacibdir.
- Çörək qabını yağlamaq üçün duzsuz yağ və ya qısaldılmış yağ da istifadə edilə bilər.
- Bir neçə tort rulonu bişirirsinizsə, rütubəti qorumaq üçün onları üst-üstə yığmaq çox vacibdir.
- Heç vaxt unu tez əlavə etməmək, çox qarışdırmamaq və ya xəmirlə çörək qabına vurmamaq vacibdir, əks halda bütün havanı itirəcəksiniz. Sobaya qoymazdan əvvəl xəmiri bir ofset spatula ilə çörək qabında düzləşdirdiyinizə əmin olun.
- Keks rulonunu çox bişirməməyə diqqət edin, yoxsa yuvarladığınız zaman çatlayacaq. Beat altında etməyin; şokoladlı tortun yuvarlanmasına kömək etmək üçün döyülmüş yumurta vacibdir.
- Yumurtalar otaq temperaturunda olmalıdır; Yumurta qarışığını tam 10 dəqiqə çaldığınızdan əmin olun. Yumurtaları köpüklənənə və formasını saxlayana qədər havalandırmaq bu tortun mayalanmasına kömək edir və ona quruluş verir.
- Unu ölçərkən quru bir ölçü qabına qaşıqlayın və artıqlığı düzəldin. Birbaşa torbadan çömçə çıxarmaq unu sıxır, nəticədə quru bişmiş məhsullar yaranır.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.