هذه الوصفة اللذيذة لمياه التمر الهندي (Agua de Tamarindo) مصنوعة من قرون التمر الهندي المقشرة والسكر والماء.
هذه من السهل تحضير مشروب منعش وحلو في المنزل ومثالي لمشاركته مع الأصدقاء والعائلة. اتبع التعليمات البسيطة واستمتع بهذا المشروب الباراجواياني التقليدي في وقت قصير.
كيفية صنع ماء التمر الهندي
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
قشر حبات التمر الهندي. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من القشرة الصلبة والخيوط قدر الإمكان. استخدمي المقص لتسهيل تقطيع التمر الهندي وإزالة البذور قبل وضعه في الماء.*(بهذه الطريقة تتجنب الاضطرار إلى البحث عن البذور في الماء)
لا تقلق إذا لم تتمكن من الحصول على كل قشور التمر الهندي؛ سوف تنفجر الأجزاء المتبقية عند غليها. أضيفي التمر الهندي المقشر و4 أكواب من الماء إلى وعاء كبير. يُغلى لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى يصبح طريًا جدًا ويبدأ في تحرير اللب.
أطفئ النار واتركها تبرد. بمجرد أن تبرد، استخدمي أيديًا نظيفة للضغط على القرون الطرية لفصل اللحم وأي بذور متبقية، أو استخدمي هراسة البطاطس المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
ضع السائل واللب المتبقي في الخلاط وقم بمعالجته حتى يمتزج اللب بالكامل في الماء. قم بتصفية السائل من خلال مصفاة أو اتركه كاللب.
اسكبي ماء التمر الهندي "Agua de Tamarindo" في إبريق، وأضيفي الماء المتبقي وأضيفي السكر حسب الرغبة. الثلاجة حتى البرد. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يقدم بارداً فوق الثلج! استمتعي!
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
ماء التمر الهندي السهل
المكونات
- 15 التمر الهندي الجاف ، مقشر
- 8 الكؤوس ماء أو أكثر* (إذا كنت تفضلينه مخفف أكثر أضيفي المزيد من الماء)
- ¾ إلى 1 كوب السكر ، ليتذوق
- جليد ، ليخدم
تعليمات
- قشر حبات التمر الهندي. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من القشرة الصلبة والخيوط قدر الإمكان. استخدم المقص لتسهيل تقطيع التمر الهندي وإزالة البذور قبل وضعها في الماء.*(بهذه الطريقة تتجنب الاضطرار إلى البحث عن البذور في الماء) لا تقلق إذا لم تتمكن من الحصول على كل البذور قشر التمر الهندي، وستنزع الأجزاء المتبقية عندما تغليها.
- في وعاء كبير، ضعي التمر الهندي المقشر و4 أكواب من الماء. يُغلى لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى يصبح طريًا جدًا ويبدأ في تحرير اللب. أطفئ النار واتركها تبرد.
- بمجرد أن تبرد، باستخدام الأيدي النظيفة، قم بعصر القرون الطرية لفصل اللحم وأي بذور متبقية، أو استخدم هراسة البطاطس المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. ضع السائل واللب المتبقي في الخلاط وقم بمعالجته حتى يمتزج اللب بالكامل في الماء. قم بتصفية السائل من خلال مصفاة، إذا كنت ترغب في ذلك، أو اتركه كاللب.
- اسكبي ماء التمر الهندي "أغوا دي تاماريندو" في إبريق، وأضيفي الماء المتبقي وأضيفي السكر حسب الرغبة. الثلاجة حتى البرد. قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، ثم قدمه باردًا فوق الثلج! يتمتع!
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.