طريقة عمل بيتزا البيبروني المحشوة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
يُضاف زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزبدة المذابة، ومسحوق الثوم، والأوريجانو، وجبنة البارميزان في وعاء صغير، وتُمزج المكونات معًا وتوضع جانبًا.
سخن الفرن إلى 450 ° F. في صينية بيتزا مدهونة قليلًا، رشي دقيق الذرة على قاع صينية البيتزا، ثم افردي العجينة باستخدام أطراف أصابعك إلى قطر يتراوح من 12 إلى 14 بوصة، أو استخدمي دبوسًا لتمديد عجينة البيتزا على قشر البيتزا أو الخبز المقلوب. نرش العجينة بقليل من دقيق الذرة، ثم نضع البيتزا في صينية البيتزا.
قم بترتيب 8 أصابع (أو حسب الحاجة) من الجبن على القشرة على مسافة متساوية في دائرة حوالي 2 بوصة من الحافة. اسحبي حافة العجينة لأعلى وفوق أعواد الجبن الواحدة تلو الأخرى، واضغطي الحافة لأسفل داخل العجينة لإغلاق عود الجبن بالداخل.
اقرصي العجينة في الأسفل لمنع الجبن من التسرب أثناء الطهي. وزعي الصلصة بالتساوي ثم رشي جبنة الموزاريلا المبشورة والبيبروني على بيتزا البيبروني المحشوة.
دهن القشرة برفق بخليط زيت الزيتون البكر الممتاز. اخبزي بيتزا البيبروني المحشوة لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى تصبح القشرة بنية ذهبية اللون والجبن ذو فقاعات وذوبان. استمتعي!
الوصفات ذات الصلة:
- صلصة البيتزا
- الخرشوف السبانخ محلية الصنع
- صلصة بيتزا مع نبيذ احمر
- بيتزا الجبنة البيضاء الثلاثة
- جبن البيتزا
- بيتزا مملحه
وصفة
بيتزا البيبروني المحشوة السهلة
الأدوات
المكونات
- 8 أعواد من الجبن ، كما هو مطلوب
- صلصة البيتزا محلية الصنع أو المشتراة من المتجر
- 6 أوقية. جبنة موتزاريلا ، كما هو مطلوب
- 2 أوقية. شرائح بيبروني ، كما هو مطلوب
للتنظيف بالفرشاة:
- 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزبدة المذابة
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة توابل
- 2 ملاعق جبنة بارميزان
تعليمات
- في وعاء صغير، أضيفي زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزبدة المذابة، ومسحوق الثوم، والأوريجانو، وجبنة البارميزان، واخلطيهم معًا واتركيه جانبًا. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
- في صينية بيتزا مدهونة قليلًا، رشي دقيق الذرة على قاع صينية البيتزا، ثم افردي العجينة باستخدام أطراف أصابعك إلى قطر يتراوح من 12 إلى 14 بوصة أو استخدمي دبوسًا لتمديد عجينة البيتزا على قشر البيتزا أو صينية الخبز المقلوبة. نرشها بقليل من دقيق الذرة ثم نضع البيتزا في صينية البيتزا.
- قم بترتيب 8 أصابع (أو حسب الحاجة) من الجبن على القشرة على مسافة متساوية في دائرة حوالي 2 بوصة من الحافة.
- اسحبي حافة العجينة لأعلى وفوق أعواد الجبن الواحدة تلو الأخرى، واضغطي الحافة لأسفل داخل العجينة لإغلاق عود الجبن بالداخل.
- قم بجمع العجينة معًا في الأسفل لمنع تسرب أي جبن أثناء الطهي.
- وزعي صلصة البيتزا بالتساوي ثم رشي جبنة الموزاريلا المبشورة والبيبروني فوقها. دهن القشرة برفق بخليط زيت الزيتون البكر الممتاز.
- اخبزي بيتزا البيبروني المحشوة لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى تصبح القشرة بنية ذهبية اللون ويذوب الجبن. يتمتع!
ملاحظة
- للتخزين: اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم لفه بإحكام بورق البلاستيك أو الألومنيوم، ثم قم بتخزينه في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. يمكنك أيضًا تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق. احفظي البيتزا بعيدًا عن أي أطعمة ذات رائحة قوية في الثلاجة.
- لإعادة التسخين: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ثم ضعي البيتزا على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتصبح القشرة مقرمشة. بدلًا من ذلك، يمكنك إعادة تسخين البيتزا في مقلاة مسخنة مسبقًا أو مقلاة على نار متوسطة. غطي المقلاة بغطاء لاحتجاز الحرارة واطهيها لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة وتصبح القشرة مقرمشة. هناك خيار آخر وهو إعادة تسخين البيتزا في الميكروويف لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة، مما قد يؤدي إلى قشرة مشبعة.
كيفية التجميد
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.