تعتبر السباغيتي الكلاسيكية مع صلصة الطماطم طبقًا لذيذًا يمكنك تحضيره لعائلتك. إنها وجبة سريعة وصحية ستشعر الجميع بالشبع والرضا.
هذه الوصفة مثالية لتلك الليالي التي تريد فيها شيئًا لذيذًا ولكن ليس لديك الكثير من الوقت لتحضيره. يستغرق التحضير أقل من 20 دقيقة، والمكونات غير مكلفة.
لجعل هذه السباغيتي مع صلصة الطماطم أكثر إثارة للاهتمام، أضف صلصة إضافية، مثل لحم الخنزير المقدد المطبوخ، أو الروبيان، أو حتى حفنة قليلة من السبانخ الصغيرة.
تعتبر وصفة السباغيتي مع صلصة الطماطم مثالية لوجبة سريعة طوال الأسبوع، وتتناسب بشكل مثالي مع خبز الجبن بالثوم و سلطة قيصر or حديقة سلطة. يخدم حوالي 6-8 أشخاص.
طريقة عمل السباغيتي بصلصة الطماطم
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
إحضار وعاء كبير من الماء (حوالي 4 لتر) حتى الغليان الكامل. أضف ملعقتين كبيرتين من ملح الكوشير واللينجويني واطهيهما وفقًا لتوجيهات العبوة.
احتفظي بكوب ونصف من ماء المعكرونة، ثم صفيها جيداً. أثناء طبخ المعكرونة، سخني الزيت والزبدة في قدر مقلاة غير لاصقة مقاس 14 بوصة أو العمل على نار متوسطة.
عندما يسخن الزيت، أضيفي الثوم واطهيه مع التحريك حتى يبدأ في التحول إلى اللون لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
أضيفي الطماطم المهروسة، واشطفي العلبة بحوالي كوب واحد من ماء المعكرونة، ثم أضيفي الماء إلى المقلاة، وتبليها بملح الكوشير، ورقائق الفلفل الأحمر، والسكر.
يُطهى المزيج على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح سميكًا قليلاً ولذيذًا لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة. باستخدام الملقط، ارفعي المعكرونة من المصفاة وأضيفيها إلى صلصة الطماطم مع نصف الكوب المتبقي من ماء المعكرونة والريحان؛ ينضج لمدة 2 إلى 3 دقائق.
تذوق واضبط التتبيلة باستخدام المزيد من ملح الكوشر ورقائق الفلفل الأحمر إذا لزم الأمر. انقلي السباغيتي مع صلصة الطماطم إلى وعاء كبير، ثم ضعي فوقها جبنة البارميزان المبشورة.
طريقة عمل خبز الجبن بالثوم
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
يُمزج الزبدة والزيت والبقدونس والثوم المحبب أو الثوم الطازج المهروس في طبق آمن للميكروويف أو في قدر صغير. قم بتسخينه في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة أو في وعاء صغير على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تذوب الزبدة.
رتبي شرائح الخبز في طبقة واحدة على ورقة الخبز ثم قم بتحميصها بخليط زيت الثوم - رشها بالجبن، إذا كنت تستخدمها، وقم بتحميصها تحت الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً أو في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت. حمصها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً جداً، حوالي 10 دقائق.
إذا أضفت جبنة الموزاريلا، عد إلى الشواية واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتظهر عليها فقاعات لمدة 30 ثانية.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت، ثم ضعيه على صينية الخبز. استخدمي خليط الزيت والزبدة بشكل حر - رشي الجبن في حالة استخدامه. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتحمص لمدة 8 إلى 15 دقيقة.
إذا أضفت جبنة الموزاريلا، قم بتحميصها تحت الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتظهر عليها فقاعات لمدة 30 ثانية. Cقسميها إلى 4 قطع وقدميها بجانب السباغيتي مع صلصة الطماطم. يتمتع!
الوصفات ذات الصلة
- باستا بالكريمة مع الفطر والبصل المكرمل
- طاجن مكرونة تونة لحم البقر براسيولي مع المعكرونة بالزبدة
- باستا مخبوزة
- فيتوتشيني بالكريمة
- خبز زيتي
وصفة
معكرونة سهلة مع صلصة الطماطم
الأدوات
المكونات
- ¾ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 ملاعق زبدة
- 10 قرنفل ثوم ، مقطعة أو مفرومة
- علبة واحدة من الطماطم (البندورة) سعة 28 أونصة ، سحق باليد
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر (حذف إذا كان لديك أطفال صغار)
- ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة حبيبات السكر
- ½ كوب أوراق الريحان الممزقة أو البقدونس الإيطالي الطازج المفروم
التقدمي:
- 1 جنيه لينجويني أو السباغيتي
- ½ كوب البارميزان المبشور ، بالإضافة إلى التقديم
- ريحان طازج مفروم أو بقدونس إيطالي للتزيين
لخبز الجبن بالثوم:
- 2 ملعقة شاي الثوم المحبب أو فص الثوم الطازج ، مقشر
- 4 ملاعق زبدة
- 4 ملاعق زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 رغيف خبز فرنسي أو خبز باجيت ريفي كبير ½ بوصة من الخبز المقطّع إلى شرائح أو يُقسّم إلى نصفين بالطول
- 1 ملعقة صغيرة البقدونس المجفف
- 1 ملعقة صغيرة توابل المجففة
- 3 ملاعق جبنة البارميجيانو المبشورة ، اختياري
- جبنة موزاريلا أو مزيج مكسيكي , مقطعة حسب الحاجة (اختياري)
تعليمات
بالنسبة للسباغيتي مع صلصة الطماطم
- يُغلى قدر كبير من الماء (حوالي 4 لترات) حتى يغلي تمامًا. أضف ملعقتين كبيرتين من ملح الكوشير واللينجويني واطهيهما وفقًا لتوجيهات العبوة. احتفظي بكوب ونصف من ماء المعكرونة، ثم صفيها جيداً.
- أثناء طهي المعكرونة، سخني الزيت والزبدة في مقلاة غير لاصقة مقاس 14 بوصة أو ضعيها على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، أضيفي الثوم واطهيه مع التحريك حتى يبدأ في اللون، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- أضيفي الطماطم المهروسة، واشطفي العلبة بحوالي كوب واحد من ماء المعكرونة، ثم أضيفي الماء إلى المقلاة، وتبليها بملح الكوشير، ورقائق الفلفل الأحمر، والسكر. يُطهى المزيج على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح سميكًا قليلاً ولذيذًا لمدة تتراوح بين 1 إلى 15 دقيقة.
- باستخدام الملقط، ارفعي المعكرونة من المصفاة وأضيفيها إلى صلصة الطماطم، مع نصف الكوب المتبقي من ماء المعكرونة والريحان، واتركيها على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق. تذوق واضبط التتبيلة باستخدام المزيد من ملح الكوشر ورقائق الفلفل الأحمر إذا لزم الأمر. انقلي السباغيتي مع صلصة الطماطم إلى وعاء تقديم كبير وفوقها جبنة البارميزان المبشورة.
طريقة عمل خبز الجبن بالثوم
- يُمزج الزبدة والزيت والبقدونس والثوم المحبب أو الثوم الطازج المهروس في طبق آمن للميكروويف أو في قدر صغير. قم بتسخينه في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة أو في وعاء صغير على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تذوب الزبدة.
- للخبز المقطع: رتبي شرائح الخبز في طبقة واحدة على صينية خبز ثم ضعي عليها خليط زيت الثوم بشكل حر - رشي الجبن، في حالة استخدامه، وحمصيها تحت الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً أو في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت مسخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً جداً، حوالي 10 دقائق إذا أضفت جبنة الموزاريلا، عد إلى الشواية واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتظهر عليها فقاعات لمدة 30 ثانية.
- للخبز المقسم: سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت، ثم ضعيه على صينية خبز. مع خليط الزيت والزبدة بشكل حر - يرش بالجبن، في حالة استخدامه. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومحمصة، لمدة 8 إلى 15 دقيقة. إذا أضفت جبنة الموزاريلا، قم بتحميصها تحت الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتظهر عليها فقاعات لمدة 30 ثانية. تقطع إلى 4 قطع وتقدم بجانب السباغيتي مع صلصة الطماطم. يتمتع!
ملاحظة
- للتخزين: بقايا السباغيتي المبردة مع صلصة الطماطم، مغطاة لمدة تصل إلى يومين. يُعاد تسخينه في الميكروويف حتى يصبح ساخنًا. يمكن حفظ خبز الجبن بالثوم في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، ملفوفًا بإحكام بالبلاستيك أو ورق الألمنيوم.
- لإعادة التسخين: لفها بورق الألمنيوم واخبزها لمدة 10-12 دقيقة في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت. وبدلاً من ذلك، يمكنك استخدام الميكروويف لإعادة التسخين بسرعة.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.