فيلي تشيز ستيك هي ساندويتش أمريكي كلاسيكي يعود أصله إلى فيلادلفيا، بنسلفانيا. يتكون من شرائح لحم رفيعة مقلية مع البصل والفلفل الأخضر، ثم تعلوها الجبن الذائب وتقدم على لفة هوجي طرية.
سواء كنت من محبي هذه الساندويتش الكلاسيكية أو تتطلع فقط إلى تجربة شيء جديد، فإن شريحة لحم بالجبنة من فيلي سوف ترضي ذوقك.
طريقة عمل شريحة لحم بالجبنة فيلي
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
قطعي لفائف الهوجي/اللفائف الفرعية إلى شرائح وضعيها جانبًا. سخني الفرن إلى 400 فهرنهايت. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة، ورشي قليلًا من زيت الكانولا على نار متوسطة إلى عالية. أضف الفطر والبصل والفلفل الحلو.
يتبل بالملح والفلفل (حسب الرغبة) ويطهى لمدة 5-8 دقائق أو حتى ينضج. * نخرجها ونضعها في وعاء متوسط.
على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان، ضعي شرائح هوجي رول/لفائف فرعية وحمصيها لمدة 11 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. امسحي المقلاة بمنشفة ورقية، ورشي القليل من زيت الكانولا، وأضيفي شريحة اللحم،
يتبل بالملح والفلفل (حسب الرغبة). خفض إلى حرارة متوسطة ويطهى لمدة 2-4 دقائق. يُضاف خليط الخضروات، إذا رغبت في ذلك، ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى. أضيفي شرائح الجبن فوقها واتركيها حتى تذوب الجبنة.
ضعي قطع التوست على طبق أو لفيها بورق القصدير. انتشار المايونيز على كلا الجانبين. (اذا رغب) انقل اللحم / الخضار المطبوخ والجبن المذاب إلى لفائف الهوجي. كرر العملية مع شرائح اللحم المتبقية.
قدّم شريحة لحم فيلي بالجبن مع البطاطس المقلية الطازجة والبيرة الباردة اللذيذة!😋🍻
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
ساندويتشات فيلي تشيز ستيك سهلة
الأدوات
- قياس الكؤوس والملعقة
المكونات
- 4 لفات هوجي أو لفات فرعية ، مقطعة إلى شرائح ولكن ليس بالكامل.
- 1 الفلفل الأخضر ، مقطع إلى شرائح
- 1 بصلة بيضاء كبيرة ، مقطعة إلى نصفين، ومقطعة إلى شرائح
- 1 كوب الفطر ، مقطع إلى شرائح
- 1.25-1.5 رطل شرائح لحم البقر ريب آي ، تقطع إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب ثم تقطع بشكل خشن مرة أخرى حتى تكون قطعًا صغيرة.
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون ( ليتذوق)
- 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
- 8 شرائح جبن (بروفولون أو مونستر)
- مايونيز لاررالعضوي (ليتذوق)
تعليمات
- قطعي لفائف الهوجي/اللفائف الفرعية إلى شرائح وضعيها جانبًا.
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة ورشي زيت الكانولا قليلاً على نار متوسطة إلى عالية.
- أضف الفطر والبصل والفلفل الحلو. يتبل بالملح والفلفل
- (حسب الرغبة) يُطهى لمدة 5-8 دقائق أو حتى ينضج. * نخرجها ونضعها في وعاء متوسط. في صينية خبز مبطنة بورق البرشمان، ضعي شرائح هوجي رول/لفائف فرعية وحمصيها لمدة 11 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. امسحي المقلاة بمنشفة ورقية، ورشي القليل من زيت الكانولا، وأضيفي شريحة اللحم،
- يتبل بالملح والفلفل (حسب الرغبة). خفض إلى حرارة متوسطة ويطهى لمدة 2-4 دقائق. يُضاف خليط الخضروات، إذا رغبت في ذلك، ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى. أضيفي شرائح الجبن فوقها واتركيها حتى تذوب الجبنة. ضعي خبز التوست في طبق أو لفيه بورق القصدير، ثم وزعي المايونيز على الجانبين. (اذا رغب)
- انقل اللحم / الخضار المطبوخ والجبن المذاب إلى لفائف الهوجي. كرر العملية مع شرائح اللحم المتبقية. قدّم شريحة لحم فيلي بالجبن مع البطاطس المقلية الطازجة والبيرة الباردة اللذيذة!😋🍻
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.