إذا كنت تحب نكهة جوز الهند، جرب بسكويت الشوفان مع جوز الهند؛ يقترن الشوفان وجوز الهند بشكل مثالي، مما يخلق حوافًا ناعمة قليلاً ومراكز مطاطية مع قليل من القرفة للدفء.
بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الوصفة لكعكة الشوفان مع جوز الهند سهلة الصنع وتتطلب فقط بعض المكونات البسيطة. والأفضل من ذلك كله أن طعمه لذيذ للغاية، ويمكنك إضافة أي إضافات تريدها، سواء كانت مكسرات أو الفواكه المجففة; لا تتجاوز 1 كوب.
تعتبر بسكويت الشوفان مع جوز الهند مثالية لأي مناسبة ومن المؤكد أنها ستصبح المفضلة لدى العائلة.
طريقة عمل بسكويت الشوفان بجوز الهند
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
نخلط الدقيق والشوفان مع بعض قرفة، جوز الهند، جوز البقان، مسحوق الخبز، و صودا الخبز في وعاء كبير; اجلس جانبا.
في وعاء أ خلاط عمودي باستخدام المجداف، اخفقي الزبدة والسكر البني الفاتح والملح حتى تصبح كريمية، لمدة 4 دقائق تقريبًا. أضيفي مستخلص البيض والفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات بالكامل.
أضف خليط الدقيق واستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات معًا. تأكد من كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة. غطي عجينة البسكويت بإحكام بغطاء بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. صفي خطين كبيرين أوراق الخبز مع ورق زبدة; اجلس جانبا. بعد أن تبرد العجينة نخرجها من الثلاجة.
بعد ذلك، استخرجي 1.5 ملعقة كبيرة من كرات عجينة البسكويت ثم ضعيها على صينية الخبز المجهزة؛ تأكد من ترك مساحة صغيرة بين كل كرة من عجينة البسكويت لأنها ستنتشر قليلاً أثناء الخبز.
اخبزيها على دفعات منفصلة لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذات لون بني ذهبي فاتح ويتماسك الجزء العلوي.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقلي بسكويت الشوفان مع جوز الهند إلى رف سلكي لإنهاء التبريد.
الوصفات ذات الصلة:
- كوكيز دبس ناعم
- بسكويت زبدة الفول السوداني
- أزهار زبدة الفول السوداني
- رقائق كعك شكلاتة مثالية
- بسكويت الزنجبيل
- نويل كرات الثلج الكوكيز
وصفة
بسكويت الشوفان السهل مع جوز الهند
المكونات
- 94 g (¾) دقيق متعدد الأغراض (ملعق ومستوي)
- 140 g (1-½ كوب) شوفان ملفوف قديم الطراز
- ⅓ كوب البقان المحمص أو الجوز ، المفروم
- ¾ كوب جوز الهند المبشور غير المحلى
- ½ ملعقة صغيرة قرفة سايجون المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ⅛ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 1 قطعة من الزبدة غير المملحة طرية ولكنها لا تزال باردة عند اللمس
- 1 كوب سكر بني فاتح ومعبأة بقوة
- 1 بيضة كبيرة ، البرد
- 3 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا النقي
تعليمات
- اخفقي الدقيق والشوفان والقرفة وجوز الهند وجوز البقان ومسحوق الخبز وصودا الخبز في وعاء كبير. اجلس جانبا. في وعاء الخلاط المزود بالمجداف، اخفقي الزبدة والسكر البني الفاتح والملح معًا حتى يصبح الخليط كريميًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا. أضيفي مستخلص البيض والفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- أضف خليط الدقيق واستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات معًا. تأكد من كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة. غطي عجينة البسكويت بإحكام بغطاء بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قومي بتغطية صفحتين كبيرتين من ورق الخبز بورق البرشمان؛ اجلس جانبا. بعد أن تبرد العجينة نخرجها من الثلاجة.
- بعد ذلك، استخرجي 1.5 ملعقة كبيرة من كرات عجينة البسكويت ثم ضعيها على صينية الخبز المجهزة؛ تأكد من ترك مساحة صغيرة بين كل كرة من عجينة البسكويت لأنها ستنتشر قليلاً أثناء الخبز.
- اخبزيها على دفعات منفصلة لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذات لون بني ذهبي فاتح ويتماسك الجزء العلوي. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقلي بسكويت الشوفان مع جوز الهند إلى رف سلكي لإنهاء التبريد.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.