إن بدء اليوم بتناول وجبة لذيذة ومغذية هو دائمًا فكرة جيدة، وما الذي يمكن أن يكون أبسط وأكثر إرضاءً من البيضة المقلية المثالية؟ يعد البيض المقلي عنصرًا أساسيًا متعدد الاستخدامات يمكن لأي شخص إتقانه بسرعة.
كيفية صنع البيض المقلي
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. كسر كل بيضة واحدة في كل مرة في وعاء صغير، ثم ضعها في المقلاة؛ يرش بالملح والفلفل.
As يطهون، ويضعون زيتًا ساخنًا فوق بياض البيض حتى يتماسك الجزء العلوي. عندما تصبح الحواف الخارجية معتمة، قم بخفض الحرارة. قم بتغطية الوعاء واترك الغطاء يحبس البخار.
قم بطهي الجزء العلوي بلطف أو اسكب بعناية ملاعق من الزيت الساخن فوق الصفار، واستمر في ذلك حتى تصل البيضة إلى درجة النضج التي تريدها.
قدم البيض المقلي مع قليل من الصلصة الحارة في الأعلى وجانب من المعكرونة المطبوخة الطازجة لا مانتيكا (أي معكرونة مطبوخة تستمتع بها، مدهونة بالزبدة) إذا كنت ترغب في ذلك!
الوصفات ذات الصلة:
- بوريتوس إفطار البيض
- بيض مخلوط
- بيض البحر الأبيض المتوسط المخفوق المقلي
- فطائر السبانخ والبيض
- بيض سو فيد بايتس
وصفة
بيض مقلي سهل
المكونات
تعليمات
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. كسر كل بيضة واحدة في كل مرة في وعاء صغير، ثم ضعها في المقلاة؛ يرش بالملح والفلفل.
- أثناء الطهي، ضعي زيتًا ساخنًا فوق بياض البيض حتى يتماسك الجزء العلوي. عندما تصبح الحواف الخارجية معتمة، قم بخفض الحرارة.
- قم بتغطيته واترك الغطاء يحبس البخار ثم قم بطهي الجزء العلوي بلطف أو اسكب بعناية ملاعق من الزيت الساخن فوق الصفار واستمر في ذلك حتى تصل البيضة إلى درجة النضج التي تريدها.
- قدم البيض المقلي مع قليل من الصلصة الحارة في الأعلى وجانب من المعكرونة المطبوخة الطازجة لا مانتيكا (أي نوع من المعكرونة المطبوخة التي تستمتع بها، مدهونة بالزبدة) إذا كنت ترغب في ذلك!
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.