يشكل هذا المزيج اللذيذ من الشوكولاتة المخملية المكثفة والكريمة الثقيلة قاعدة هذه الحلوى، مما يضيف طبقة إضافية من الأناقة والسحر إلى أي حلوى تقوم بتحضيرها.
سواء كنت ترغب في تقديمها كوجبات راقية في إحدى الحفلات، أو تقديمها كهدايا في صندوق جميل أو ببساطة دلل نفسك، فإن صنع كمأة الشوكولاتة أمر لا بد منه لأي محب للحلوى.
كيفية عمل ترافل الشوكولاتة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
قطع الشوكولاتة ناعما بسكين حاد. ضعهم في وعاء خلط مقاوم للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة حتى تغلي. نسكب الكريمة في الوعاء مع الشوكولاتة.
حركي الكريمة والشوكولاتة ببطء باستخدام مضرب السلك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. خفقت في المسكرات المفضلة والفانيليا. قم بتبريدها حتى تصبح ثابتة تمامًا بدرجة كافية للفة، حوالي 2 إلى 3 ساعات.
ضع الطلاء (الطبقات) على طبق؛ اجلس جانبا.
كيفية تشكيل الكمأة الشوكولاته
أخرج خليط الكمأة المبرد من الثلاجة (إذا كان لديك خليط الشوكولاتة في الثلاجة لمدة تزيد عن 3 ساعات، فقد تحتاج إلى تركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يكون مرنًا بدرجة كافية للعمل معه.)
باستخدام ملعقتين صغيرتين، ضعي كرات دائرية من خليط الشوكولاتة على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان. قم بتبريد كمأة الشوكولاتة محلية الصنع لمدة 30 دقيقة حتى تصبح متماسكة. لفي كل قطعة من الشوكولاتة بين يديكِ لتكوين كرة مستديرة تقريبًا.
لفة في الطلاء المطلوب. سيتم تبريدها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين ولكن يتم تقديمها في درجة حرارة الغرفة.
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
ترافل الشوكولاتة السهلة
المكونات
- ½ كوب كريم الثقيلة
- 2 ملاعق كريم Baileys الأيرلندي ، كالوا، جراند مارنييه، كيرشواسر (الكرز)، أماريتو أو بديل الكريمة الثقيلة
- 1 ملعقة كبيرة الزبدة غير المملحة.
- 226 g (قطعتان من الشوكولاتة ذات الجودة العالية، مقاس 4 أونصات)، مفرومة
تعليمات
- قطع الشوكولاتة ناعما بسكين حاد. ضعهم في وعاء خلط مقاوم للحرارة. سخني الكريمة في قدر صغيرة حتى تغلي. نسكب الكريمة في وعاء الشوكولاتة. باستخدام مضرب السلك، اخلطي الكريما والشوكولاتة ببطء معًا حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. خفقت في المسكرات المفضلة والفانيليا. قم بتبريدها حتى تصبح ثابتة تمامًا بدرجة كافية للفة، حوالي 2 إلى 3 ساعات. ضع الطلاء (الطبقات) على طبق؛ اجلس جانبا.
كيفية تشكيل كمأة الشوكولاتة محلية الصنع
- أخرج خليط الكمأة المبرد من الثلاجة (إذا كان لديك خليط الشوكولاتة في الثلاجة لمدة تزيد عن 3 ساعات، فقد تحتاج إلى تركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، بحيث يكون مرنًا بدرجة كافية للعمل معه) .)
- باستخدام ملعقتين صغيرتين، ضعي كرات دائرية من خليط الشوكولاتة على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان. قم بتبريد كمأة الشوكولاتة محلية الصنع لمدة 2 دقيقة حتى تصبح متماسكة. لفي كل قطعة من الشوكولاتة بين يديكِ لتكوين كرة مستديرة تقريبًا. لفة في الطلاء المطلوب. سيتم حفظها في حاوية محكمة الإغلاق ومبردة لمدة تصل إلى أسبوعين ولكن يتم تقديمها في درجة حرارة الغرفة.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.