هل تبحث عن خيار إفطار صحي ولذيذ؟ لا تنظر إلى أبعد من وصفة الجرانولا محلية الصنع! هذه الوصفة مليئة بمكونات صحية مثل الشوفان القديم والمكسرات والفواكه المجففة والعسل وقليل من السكر البني الفاتح، وهي طريقة لذيذة ومريحة لبدء يومك بشكل صحيح.
إنه سهل الصنع وقابل للتخصيص بدرجة كبيرة، لذا يمكنك ضبط المكونات لتناسب تفضيلاتك الذوقية واحتياجاتك الغذائية. سواء كنت تستمتع به مع الزبادي أو الحليب أو مباشرة من المقلاة، فمن المؤكد أنها ستصبح وجبة الإفطار المفضلة في منزلك. لذلك أحضر المكونات الخاصة بك، ودعنا نطبخ!
كيفية صنع الجرانولا
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخن الفرن إلى 350 ° F. تُبطن صينية خبز مقاس 18 بوصة بورق البرشمان وتوضع جانبًا. يُمزج الشوفان والمكسرات وجوز الهند والقرفة في وعاء كبير. في وعاء منفصل، اخفقي حتى يستحلب العسل والزيت والفانيليا والملح.
نسكب الخليط فوق المكونات الجافة ونخلطهم جيداً. يُوزّع المزيج بالتساوي على صواني الخبز المجهزة ويُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، مع التحريك وإعادة التوزيع عدة مرات باستخدام الملعقة حتى يصبح الخليط بنياً ذهبياً متوسطاً. (راقبي جيداً قرب نهاية الخبز لأنه يحترق بسرعة).
أضيفي الفواكه المجففة وقلبيها لتمتزج جميع المكونات. اتركها تبرد على الرف إلى درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن تبرد، قم بتقسيمها إلى مجموعات كبيرة وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين. استمتعي!
الوصفات ذات الصلة:
- جرانولا التفاح محلية الصنع
- فطائر الموز بالبندق
- هذا المزيج
- فطائر الموز بالبندق
- 3 طرق سهلة لتحميص المكسرات
وصفة
جرانولا سهلة
المكونات
- 5 الكؤوس قديم الطراز (ملفوف) الشوفان
- ¼ كوب بذور الكتان الأرض
- ½ كوب اللوز الخام ، المفروم تقريبا
- ½ كوب البقان الخام ، المفروم تقريبا
- ½ كوب الجوز الخام ، المفروم تقريبا
- 2 الكؤوس رقائق جوز الهند غير المحلاة ، أو تمزيقه
- ½ كوب بذور عباد الشمس الخام غير المملحة ، الخام
- ½ كوب بذور اليقطين الخام غير المملحة ، الخام
- ¼ كوب العسل أو شراب القيقب
- ¼ كوب سكر بني فاتح
- 1 ملعقة كبيرة القرفة المطحونة
- ⅔ كوب زيت الأفوكادو أو أي نوع زيت ذو نكهة محايدة ، مثل زيت الفول السوداني، أو زيت بذور العنب، أو الزيت النباتي. يمكنك أيضًا استخدام الزبدة غير المملحة المذابة
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 2 الكؤوس الفواكه المجففة (مثل المشمش المجفف، والكرز المجفف، والتوت البري، والزبيب، والكشمش، والتمر، والتين، وغيرها)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية خبز كبيرة جدًا بورق البرشمان وتوضع جانبًا. في وعاء كبير، يجمع الشوفان وجوز الهند وبذور الكتان المطحونة والقرفة. في وعاء منفصل، اخفقي حتى يستحلب العسل والزيت والسكر البني الفاتح والفانيليا والملح.
- نسكب الخليط فوق المكونات الجافة ونخلطهم جيداً. يُوزّع خليط الجرانولا بالتساوي على صينية الخبز المجهزة ويُخبز الجرانولا لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، مع التحريك وإعادة التوزيع عدة مرات باستخدام الملعقة، حتى يصبح الخليط بأكمله بلون بني ذهبي متوسط. (راقبي جيداً قرب نهاية الخبز لأنه يحترق بسرعة).
- أضف الفواكه المجففة والمكسرات والبذور. إرم للجمع بين جميع المكونات. اتركها تبرد على الرف إلى درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن تبرد، قم بتقسيمها إلى مجموعات كبيرة وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين. يتمتع!
ملاحظة
- للتخزين: الجرانولا محلية الصنع، اتركها لتبرد تماما، ثم انقلها إلى وعاء محكم الغلق. يخزن في مكان بارد وجاف بعيدا عن الرطوبة وأشعة الشمس.
- لإعادة التسخين: عندما تصبح جاهزًا للأكل، استمتع بها كما هي أو قم بإعادة تسخينها عن طريق وضعها على صينية خبز وخبزها على حرارة 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) لمدة 5-10 دقائق. بدلًا من ذلك، قم بوضعه في الميكروويف على فترات مع التحريك بينهما حتى يصبح دافئًا. دع الجرانولا المعاد تسخينها تبرد لفترة وجيزة قبل الاستمتاع بها. يمكن تخزينه بهذه الطريقة لمدة تصل إلى أسبوعين.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.