هل تبحث عن إضافة لمسة من النكهة لأطباقك؟ حاول صنع مسحوق التوابل الخمسة الخاص بك! يعتبر مزيج التوابل متعدد الاستخدامات هذا عنصرًا أساسيًا في المطبخ الصيني والتايواني، مما يضيف نكهة فريدة ولذيذة إلى الأطباق المختلفة.
من السهل صنع مسحوق الخمس بهارات في المنزل. يتكون من خمسة توابل مختلفة فقط: بذور الشمر، فلفل سيتشوان، القرفة، القرنفل، واليانسون. Iيمكنك تتبيل كل شيء بدءًا من اللحوم المشوية وحتى البطاطس المقلية والمخللات.
في هذه الوصفة، سنوضح لك كيفية صنع مسحوق Five Spice Powder الخاص بك في بضع خطوات بسيطة. لذا استعد لإضافة بعض النكهة اللذيذة إلى طبخك!
طريقة عمل مسحوق التوابل الخمسة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
في الصغير مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، قم بتحميص جميع البهارات حتى تخرج الرائحة (يجب أن تسمع أصوات أزيز خافتة). ثم ننقل البهارات إلى وعاء صغير حتى تبرد.
عندما يبرد تمامًا، انقليه إلى مطحنة التوابل أو استخدمي الهاون والمدقة. قم بالطحن حتى يتحول مسحوق البهارات الخمسة إلى مسحوق ناعم. انقلي مسحوق التوابل الخمسة إلى وعاء محكم الغلق واحفظيه في مكان بارد ومظلم بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
مسحوق التوابل الخمسة السهلة
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة سيتشوان الفلفل
- 1- بوصة عصا القرفة ، تحطيم
- 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل
- 1- الينسون ، تنقسم إلى بتلات
تعليمات
- في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة؛ نخب جميع التوابل حتى تخرج الرائحة (يجب أن تسمع أصوات أزيز خافتة). ثم ننقل البهارات إلى وعاء صغير لتبرد.
- عندما يبرد تمامًا، انقليه إلى مطحنة التوابل أو استخدمي الهاون والمدقة. قم بالطحن حتى يتحول مسحوق البهارات الخمسة إلى مسحوق ناعم. انقلي مسحوق التوابل الخمسة إلى وعاء محكم الغلق واحفظيه في مكان بارد ومظلم بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
ملاحظة
- للتخزين: ضعي مسحوق التوابل الخمسة في وعاء محكم الغلق، مثل وعاء زجاجي أو وعاء بلاستيكي بغطاء محكم. يرجى الاحتفاظ بها في مكان بارد وجاف، بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة. يتم تخزين مسحوق Five Spice Powder بهذه الطريقة، ويستمر مفعوله لمدة تصل إلى ستة أشهر.
- لإعادة التسخين: لا يحتاج مسحوق Five Spice Powder بالضرورة إلى التسخين، لكن يمكنك استخدامه لتتبيل الأطباق أثناء الطهي. عند استخدام مزيج التوابل في الوصفة، قم بإضافته إلى الطبق أثناء الطهي واتركه يتخلل النكهات أثناء طهي الطبق.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.