مقلي بيبي بوك تشوي سريع وسهل مع الثوم والبصل وفلفل بوبلانو في صلصة الصويا الداكنة اللذيذة بنكهة الفطر في أقل من 10 دقائق. قدم هذا الطبق الجانبي اللذيذ إلى جانب البروتين المفضل لديك!
كيفية جعل الطفل بوك تشوي المقلي
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
شطف الطفل بوك تشوي. قم بتمزيق الأوراق الكبيرة وإزالة الأطراف الصلبة. اغسلي الأوراق جيداً لإزالة الأوساخ الموجودة بين الأوراق وصفيها في مصفاة.
يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن. أضيفي الثوم وقلبي عدة مرات حتى تفوح رائحته. يُضاف بوك تشوي الصغير ويُحرَّك ويُطهى لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين حتى يُغطى بوك تشوي بالزيت بالتساوي. أضف السكر والفلفل ودوّم في صلصة الصويا الداكنة بنكهة الفطر. حرك عدة مرات لخلط الصلصة.
يغطى ويخفض إلى حرارة متوسطة. يُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح بوك تشوي الصغير طريًا ولكن ليس طريًا. اكشف عن المقلاة، وتذوق بوك تشوي الصغير، واضبط الموسم إذا لزم الأمر. اتركه يطهى لمدة 30 ثانية أخرى أو أكثر لامتصاص الصلصة.
بمجرد الانتهاء من ذلك، أوقفي الحرارة وانقلي Baby Bok Choy Stir Fry على الفور إلى طبق التقديم. يقدم ساخناً جانباً. استمتعي!
إقران مع وصفة دجاج ترياكي
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
بوك تشوي ستير فراي
الأدوات
المكونات
- 18 oz (500 جم) بوك تشوي صغير
- 1 فلفل بوبلانو كبير الحجم أو فلفل حلو (أي لون)، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 بصلة كبيرة صفراء أو حمراء شرائح رقيقة
- 2 ملاعق زيت الفول السوداني أو زيت الكانولا أو الزيت النباتي
- 2 ملاعق صلصة الصويا الخفيفة (أو صلصة الصويا)
- 1 ملعقة صغيرة السكر
- ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر أو الفلفل الأسود المطحون
- 4 فصوص الثوم شرائح رقيقة
تعليمات
- شطف الطفل بوك تشوي. قم بتمزيق الأوراق الكبيرة وإزالة الأطراف الصلبة. اغسلي الأوراق جيداً لإزالة أي أوساخ بين الأوراق وصفيها في مصفاة.
- يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن. أضيفي الثوم وقلبي عدة مرات حتى تفوح رائحته. يُضاف بوك تشوي الصغير ويُحرَّك ويُطهى لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين حتى يُغطى بوك تشوي بالزيت بالتساوي. أضف السكر والفلفل ودوّم في صلصة الصويا الداكنة بنكهة الفطر. حرك عدة مرات لخلط الصلصة.
- يغطى ويخفض إلى حرارة متوسطة. يُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح بوك تشوي الصغير طريًا ولكن ليس طريًا. اكشف عن المقلاة وتذوق بوك تشوي الصغير واضبط الموسم إذا لزم الأمر. اتركه يطهى لمدة 1 ثانية أخرى أو أكثر لامتصاص الصلصة.
- بمجرد الانتهاء من ذلك، أوقفي الحرارة وانقلي Baby Bok Choy Stir Fry على الفور إلى طبق التقديم. يقدم ساخناً جانباً. يتمتع! قم بإقرانها مع وصفة دجاج ترياكي الخاصة بنا
ملاحظة
- الميكروويف: انقلي القلي السريع إلى طبق آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم ضعيه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يسخن.
- موقد: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي إليها المرق. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق أو حتى يسخن.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.