وصفة شوربة الجزر والبطاطا الحلوة مليئة بالمكونات اللذيذة مثل الجزر والبطاطا الحلوة والتفاح، والتي توفر طعمًا حلوًا ولذيذًا مع لمسة من التوابل.
الرائحة الدافئة والمريحة للزنجبيل والثوم ومسحوق الكاري تجعله إضافة رائعة لقائمتك. هذه الوصفة سهلة المتابعة ولا تتطلب أي مهارات أو معدات طبخ فاخرة.
طريقة عمل شوربة الجزر والبطاطا الحلوة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الزيت في حساء كبير وعاء على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والفلفل الحلو والجزر ويُطهى مع التحريك حتى تنضج الخضار لمدة 10 دقائق تقريبًا.
يُضاف مرق الدجاج، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والثوم، والزنجبيل، ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. أضيفي البطاطا الحلوة وأضيفي الماء واتركيها تغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج البطاطا الحلوة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
أضف التفاح. باستخدام الخلاط الكهربائي، قومي بهرس حساء حتى يصبح ناعمًا وكريميًا (بدلاً من ذلك، اترك الحساء يبرد قليلاً، ثم اهرسه على دفعتين في الخلاط.
تأكد من ترك الفتحة الموجودة في الغطاء مفتوحة، وقم بتغطيتها بمنشفة مطبخ نظيفة، للسماح للبخار بالهروب.) تذوق وضبط الملح والفلفل، إذا لزم الأمر. يُغرف حساء الجزر والبطاطا الحلوة في أوعية ويقدم مع دوامة من الكريمة إذا رغبت في ذلك.
الملاحظات: أضف دوامة من الكريمة التي تطفو فوق الجزرة والبطاطا الحلوة حساء: اخفقي بضعة ملاعق كبيرة من الكريمة بالمضرب حتى تصبح سميكة قليلاً، ثم رشي الكريمة فوق الجزر والبطاطا الحلوة حساء.
الوصفات ذات الصلة:
- شوربة العدس الأحمر الهندية المتبلة
- حساء اليقطين المثالي
- شوربة الطماطم سهلة الصنع في المنزل
- حساء القرنبيط الحار بالكاري
- شوربة العدس
وصفة
شوربة الجزر والبطاطا الحلوة سهلة
الأدوات
المكونات
- 4 ملاعق olive oil
- 2 متوسط البصل الأصفر ، المفروم
- 1 فلفل برتقالي منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
- قطعة واحدة بحجم 1 بوصة من جذر الزنجبيل ، مقطع إلى شرائح
- 4 ثوم ، مقشرة ومهروسة
- 1 جنيه جزر ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
- 1-½ جنيه (حوالي 2 حبة صغيرة) من البطاطا الحلوة، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
- 8 الكؤوس الماء الساخن
- 2 ملاعق مرقة بنكهة الدجاج المحببة كنور
- 1 ½ ملعقة شاي مسحوق الكاري ، ليتذوق
- 1 تفاح مقرمش بالعسل أو تفاح جراني سميث ، مقشرة، ومنزوعة البذور، ومقطعة
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 3 بصل أخضر ، المفروم
تعليمات
- سخني الزيت في وعاء حساء كبير على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والفلفل الحلو والزنجبيل والثوم والجزر ويُطهى مع التحريك حتى تنضج الخضار لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي مرقة الدجاج والفلفل الأسود.
- تُضاف البطاطا الحلوة والماء، ويُترك حتى يغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس، لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة. أضف التفاح.
- باستخدام خلاط كهربائي، اهرسي الحساء حتى يصبح ناعمًا وكريميًا (بدلاً من ذلك، اتركي الحساء يبرد قليلاً، ثم اهرسيه على دفعتين في الخلاط. تأكدي من ترك الفتحة الموجودة في الغطاء مفتوحة، وتغطيتها بمنشفة مطبخ نظيفة، حتى السماح للبخار بالهروب.)
- تذوق وضبط الملح والفلفل، إذا لزم الأمر. يُغرف حساء الجزر والبطاطا الحلوة في أوعية ويقدم مع دوامة من الكريمة إذا رغبت في ذلك.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.