ፈጣን ከመሆን በተጨማሪ ይህ ቀላል የፒኮ ዴ ጋሎ የምግብ አሰራር በማንኛውም የሜክሲኮ ምግብ ውስጥ እንደ ቡሪቶስ ፣ ኬሳዲላስ እና እንቁላሎች እንኳን ለመጠቀም ጥሩ ቅመም ነው።
እነሱ ለምግብ አቅራቢዎች ትልቅ ተጨማሪ፣ በቶርቲላ ቺፕስ የሚቀርቡ፣ ወይም ካርኔ አሳዳ ወይም የተጠበሰ ዶሮን በዋና ምግብ ውስጥ ለመጨመር ያገለግላሉ።
ለበለጠ በሜክሲኮ አነሳሽነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይህንን ይመልከቱ ሳልሳ, የሜክሲኮ አይብ ዲፕ, የተጠበሰ የቲማቲም ሾርባ, Guacamole, እና 15 ደቂቃዎች Tomatillo መረቅ.
ፒኮ ዴ ጋሎ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ቲማቲሞችን ፣ ሲላንትሮን ፣ ሽንኩርት ፣ ጃላፔኖ (ያልተዘራ ወይም የተዘራ) ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የኮሸር ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ያዋህዱ; በደንብ ይቀላቀሉ. እንደ አስፈላጊነቱ የኮሸር ጨው፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ወይም የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ቅመሱን ያስተካክሉ። ጣዕሙ ለ 1 ሰዓት ወይም እስከ 1 ቀን ድረስ እንዲቀልጥ ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ተደሰት! 😋
እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል Pico ዴ ጋሎ
የሚካተቱ ንጥረ
- 5 መካከለኛ እስከ ትልቅ መጠን ትኩስ የሮማ ቲማቲም , በትንሹ የተከተፈ
- 1 መካከለኛ ቢጫ ሽንኩርት , በትንሹ የተከተፈ
- 3 ትኩስ jalapeños ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ (ግንድ እና የተዘራ ለመለስተኛ Pico de gallo
- 1 ትንሽ የሲላንትሮ ቅጠሎች ስብስብ ፣ በግምት ተቆርጦ (ከመቁረጥዎ በፊት ረዣዥም ቅጠል የሌላቸውን ግንዶች ያስወግዱ)
- 2 ሎሚ ወይም ሎሚ , ጭማቂ (ወደ ¼ ኩባያ) ወይም እንደ አስፈላጊነቱ ተጨማሪ ይጨምሩ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው , ጣዕምዎን ያስተካክሉ
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን , ጣዕምዎን ያስተካክሉ
መመሪያዎች
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ቲማቲሞችን ፣ ሴላንትሮ ፣ ሽንኩርት ፣ ጃላፔኖ (ያልተዘራ ወይም የተዘራ) ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የኮሸር ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ያዋህዱ; በደንብ ይቀላቀሉ.
- እንደ አስፈላጊነቱ የኮሸር ጨው፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ወይም የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ማጣፈጫውን ያስተካክሉ። ጣዕሙ ለ 1 ሰዓት ወይም እስከ 1 ቀን ድረስ እንዲቀልጥ ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።