ኢብጆ በዚህ ትኩስ የፒች ኬክ አሰራር አማካኝነት የበጋውን ጣፋጭ ጣዕም ይጠቀማል። ጭማቂ በሚበዛባቸው ኮክ ፣ ሞቅ ያሉ ቅመማ ቅመሞች እና በቅቤ በተቀባ ስቴዩዝል እየተፈጨ ፣ ይህ እርጥብ እና ለስላሳ ኬክ ለፍላጎቶችዎ ምግብ ነው።
ጥሩ መዓዛ ያለው ቀረፋ፣ nutmeg እና ካርዲሞም ጥምረት የፒችቹን ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ያሟላል ፣ ስቴዩዝል ደግሞ የሚያረካ ብስጭት ይጨምራል። እንደ ቁርስ ወይም ጣፋጭ ጣፋጭነት የተደሰቱበት ይህ የፒች ኬክ በጣም ያስደንቃል.
የፔች ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መሃሉ ላይ የምድጃ መደርደሪያ ያዘጋጁ። በብራና ወረቀት ወይም ቅቤ፣ ዱቄት (1) 9-ኢንች የማይጣበቅ ስፕሪንግፎርም መጥበሻ እና ወደ ጎን አስቀምጡት።
ዱቄቱን ከ ቀረፋ፣ አዲስ የተከተፈ nutmeg፣ pecans፣ እና ስኳርን በመካከለኛ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ43። በእጆችዎ ቅቤን ወደ ድብልቅው ውስጥ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት, በትንሽ ኩብ ላይ ይጫኑት. እስኪቀዘቅዝ ድረስ ያቀዘቅዙ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል።
ዱቄቱን ፣ ቤኪንግ ፓውደር ፣ ቀረፋ ፣ ካርዲሞም እና nutmeg በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። በኤሌክትሪክ ማደባለቅ ውስጥ ከፓድል ማያያዣ ወይም ድብደባ ጋር በተገጠመለት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የአቮካዶ ዘይት ፣ ቅቤ ፣ ጨው እና ስኳር እስኪቀላቀል ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይምቱ ።
እንቁላል, ፒች ሾት እና ቫኒላ ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ. ቀስ በቀስ የዱቄት ድብልቆችን ከቅቤ ቅቤ ጋር በመቀያየር ጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ, ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ!
(ድብደባው ወፍራም ይሆናል). ድብሩን ወደ ተዘጋጀው ፓን ላይ ያስተላልፉ እና ጫፉን በስፓታላ ለስላሳ ያድርጉት. ኮቾቹን ከላይ ፣ ከቆዳው ወደ ላይ ፣ በክብ ንድፍ ያዘጋጁ ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ዱላውን እንዲሸፍኑ ያድርጉ እና የስትሮሴል ሽፋንን ይረጩ።
ከላይ ወርቃማ እና አንድ ሞካሪ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ የፕለም ኬክን ከ 50 እስከ 60 ደቂቃዎች መጋገር. ድስቱ ውስጥ በሽቦ መደርደሪያ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ወደ ክፈች ይቁረጡ እና ያገልግሉ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- ተወዳጅ ቡዲን ማርሞላዳ
- የካሮት ኬክ ኩባያዎች
- ቀይ ቬልቬት ዋንጫ ኬኮች ከብርቱካን ክሬም አይብ ጋር
- ፒዮኖኖ ዴ ዱልሴ ዴ ሌቼ "የዶልሴ ዴ ሌቼ ኬክ ጥቅል"
- የጣፋጭ ወተት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
Recipe
ቀላል ትኩስ የፒች ኬክ
የሚካተቱ ንጥረ
ለ ትኩስ የፒች ኬክ;
- 200 g (1-½ ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ በመለኪያ ኩባያ የተከተፈ እና የተስተካከለ
- 1 ጠረጴዛ የአሉሚኒየም ያልሆነ መጋገር ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ዱቄት
- ¼ የሻይ ማንኪያ አዲስ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ መሬት ካርዳሞን
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 8 ሳንቲሞች (½ ኩባያ) የአቮካዶ ዘይት ወይም ጨው የሌለው ቅቤ፣ ለስላሳ
- ¾ ኩባያ) የተጣራ ስኳር
- 2 ሳንቲሞች ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
- 1 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 1 ጠረጴዛ Peach Schnapps
- 2 የሻይ ማንኪያዎች ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ½ ሲኒ buttermilk , ሙሉ ወተት ወይም መራራ ወተት
- 1-½ ፓውንድ (ወደ 3) ኮክ ፣ ጉድጓዶች እና ⅓ ኢንች ያህል ውፍረት የተቆረጠ
ለ Streusel Topping
- 1-⅓ ሲኒ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1 ዱቄት ያልተሰበረ ቅቤ ፣ ቀለጠ
- ሼፍ ሲኒ የታሸገ ቡናማ ስኳር።
- ¾ ሲኒ የተጠበሰ ፔጃን , በደንብ የተከተፈ
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
- ¼ ሲኒ የተጣራ ስኳር
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ የአልሜግድ , አዲስ የተፈጨ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፉ ፣ መሬት
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መካከለኛ ቦታ ላይ የእቶኑን መደርደሪያ ያዘጋጁ. በብራና ወረቀት ወይም ቅቤ እና ዱቄት (1) ባለ 9-ኢንች የማይጣበቅ ስፕሪንግፎርም መጥበሻ እና ወደ ጎን አስቀምጡት።
ለ Streusel:
- በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ከ ቀረፋ ፣ አዲስ የተከተፈ nutmeg ፣ pecans እና ስኳሮችን ይቀላቅሉ። በእጆችዎ ቅቤን ወደ ድብልቅው ውስጥ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት, በትንሽ ኩብ ላይ ይጫኑት. እስኪቀዘቅዝ ድረስ ያቀዘቅዙ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል።
ለ ትኩስ የፒች ኬክ;
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ቤኪንግ ዱቄት, ቀረፋ, ካርማሞን እና nutmeg አንድ ላይ ይምቱ.
- በኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከፓድል ማያያዣ ወይም ድብደባ ጋር የተገጠመውን የአቮካዶ ዘይት ፣ ቅቤ ፣ ጨው እና ስኳሩን እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይምቱ ።
- እንቁላል, ፒች ሾት እና ቫኒላ ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ. ቀስ በቀስ የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ ፣ በቅቤ ቅቤ ይቀያይሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ ፣ ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ! (ድብደባው ወፍራም ይሆናል).
- ዱቄቱን ወደ ተዘጋጀው ፓን ላይ ያስተላልፉ እና ጫፉን በስፓታላ ለስላሳ ያድርጉት። እንጆሪዎቹን ከላይ ፣ ከቆዳው ጎን ወደ ላይ በክብ ቅርጽ አዘጋጁ ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ዱቄቱን እንዲሸፍኑ ያድርጉ እና የስትሮሴል ሽፋንን ይረጩ።
- ከላይ ወርቃማ እና አንድ ሞካሪ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ የፕለም ኬክን ከ 50 እስከ 60 ደቂቃዎች መጋገር. ድስቱ ውስጥ በሽቦ መደርደሪያ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ወደ ክፈች ይቁረጡ እና ያገልግሉ!
ማስታወሻዎች
- ትኩስ የፒች ኬክ በክፍሩ ሙቀት ውስጥ ሊከማች ይችላል, ያለቀለቀ, እስከ 2 ቀናት ድረስ.
- በትክክል ይለኩ፡ ዱቄቱን በመለኪያ ኩባያ ውስጥ በማንኳኳት ይለኩ፣ ከዚያም በቢላ ጀርባ ደረጃ ያድርጉት ወይም የክብደት መለኪያዎችን ይጠቀሙ። (240 ሚሊ ደረቅ የመለኪያ ኩባያ እጠቀማለሁ)
- Pecans እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
- ትኩስ የፒች ኬክ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሦስት ወራት በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ከዚያም ለመብላት ከማቀድዎ በፊት በነበረው ምሽት, በጠረጴዛው ላይ እንዲቀልጥ ያድርጉት. ከዚያም እስኪሞቅ ድረስ ከማገልገልዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ይሞቁ.
- ትኩስ የፔች ኬክን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች በሽቦ መደርደሪያ ላይ በድስት ውስጥ ያቀዘቅዙ። ከዚያም ቢላዋ በመጠቀም ከኬኩ ውጭ ዙሪያውን ወደ ማቀዝቀዣው መደርደሪያ ይሂዱ.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።