በዚህ ቀላል የምግብ አሰራር ጣፋጭ የተጋገረ ስፓጌቲን እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ። ይህ የተጋገረ ስፓጌቲ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መላው ቤተሰብ እንደሚወደው እርግጠኛ ነው! ሙሉ የስንዴ ስፓጌቲ ፓስታ ወደ ጣዕም ያለው የስጋ መረቅ ውስጥ ከተጣለ በኋላ በብዛት አይብ ተሞልቶ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር።
የተጋገረ ስፓጌቲ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በሁለተኛው ትልቅ ድስት ውስጥ 3-4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። የበሬ ሥጋ፣ ኖርር የበሬ ጣዕም bouillon፣ እና የተፈጨውን ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ እና ያበስሉ፣ ስጋውን ለመስበር በማነሳሳት፣ ቡናማ እስኪሆን ድረስ፣ 4 ደቂቃ ያህል።
ቀይ ሽንኩርት, ቡልጋሪያ ፔፐር, ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ያብሱ. የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በማነሳሳት ያብሱ. ሙቅ ውሃን ይጨምሩ, ያነሳሱ እና እንዲቀንስ ያድርጉ. ፈሳሹ ከተቀነሰ በኋላ ወይኑን ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ እና ማንኛውንም ቡናማ ቢት ለመቅመስ ያነሳሱ። የተከተፉ እና የተከተፉ ቲማቲሞችን ፣ ስኳርን እና ኦሮጋኖን ይቀላቅሉ ።
እሳቱን ለማቅለጥ እና ለማብሰል ይቀንሱ, አልፎ አልፎም በማነሳሳት, ወደሚፈለገው ወጥነት እስኪቀላቀል ድረስ, ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች. ለመቅመም ቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ ያስተካክሉት. የተቆረጠውን ባሲል ይቁሙ.
ይህ በእንዲህ እንዳለ አንድ ትልቅ ማሰሮ ውሃ አፍስሱ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው ፣ አንድ የተከተፈ ዘይት እና ፓስታ ይጨምሩ እና በማሸጊያው አቅጣጫ ከተጠቀሰው ጊዜ ያነሰ ለ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት። በደንብ ያጣሩ.
ምድጃውን እስከ 350 ºF ድረስ ቀድመው ያድርጉት። የ13-በ9-በ2-ኢንች ፓን ታችኛው ክፍል በሶስተኛው ሶስተኛ ይሸፍኑ። ግማሹን ፓስታ እና አንድ ሦስተኛ የሞዞሬላ አይብ ይጨምሩ; ሽፋኖቹን ይድገሙት እና የመጨረሻውን ሾርባ ይጨምሩ; የመጨረሻውን የሞዛሬላ አይብ ያስቀምጡ.
የተጋገረውን ስፓጌቲን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. በቀሪው የሞዛሬላ አይብ ላይ ከላይ እና እስኪቀልጥ ድረስ እና ስኳኑ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ። ሳህኑ ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ወደ ካሬዎች ከመቁረጥዎ በፊት በፓሲስ ያጌጡ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- ክላሲክ የቤት ውስጥ የስጋ ኳስ አዘገጃጀት
- የበሬ ሥጋ ከካሮት እና ከድንች ድንች ጋር የምግብ አሰራር
- ምርጥ የበሬ ሥጋ ሚላኔዝ "ሚላኔሳ ዴ ካርኔ" የምግብ አሰራር።
- የበሬ ሥጋ ከካሮት እና ከድንች ድንች ጋር የምግብ አሰራር
- ምርጥ ምድጃ የተጋገረ የበሬ ሥጋ Empanadas
Recipe
ቀላል የተጋገረ ስፓጌቲ
የሚካተቱ ንጥረ
- 3-4 ሳንቲሞች ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ፓስታውን ለማብሰል ተጨማሪ
- 2- ፓውንድ ዘንበል የተፈጨ የበሬ ሥጋ
- 8 ኩንታል ፣ የተፈጨ
- 1 ጠረጴዛ ደረቅ ኦርጋኖ
- ¼ የሻይ ማንኪያ የተቀበረ ቀይ የፔንች ቀለሞች
- 1 ኩባያ ደረቅ ቀይ ወይን
- ¼ ሲኒ ሙቅ ውሃ
- 1 (28-አውንስ) የተፈጨ ቲማቲም ቆርቆሮ.
- አንድ 14.5-አውንስ ቲማቲሞችን መቁረጥ ይችላል
- 1 ጠረጴዛ ሱካር
- 1 ትልቅ ሽንኩር ፣ የተከተፈ
- 1 ትልቅ Poblano ፣ የተከተፈ
- 2 ትልቅ ካሮት ፣ ተቆርጧል
- 2 ሳንቲሞች የቲማቲም ድልህ
- 2 ሳንቲሞች ኖር የበሬ ሥጋ ጣዕም bouillon
- የኮሶ ጨው , መቅመስ
- 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን , መቅመስ
- ሼፍ ሲኒ የተከተፈ የፓርማሲያን አይብ , ወይም እንደ አስፈላጊነቱ
- 8 ኦውንድ mozzarella አይብ , የተፈጨ (ወደ 2 ኩባያ) ወይም ሌሎች ዓይነቶች, ለአንድ ንብርብር በቂ
- 500 ግ/ 1 ፓውንድ ሙሉ ስፓጌቲ
- ¼ ሲኒ ትኩስ ጠፍጣፋ ቅጠል parsley ቅጠሎች ፣ በጥሩ የተከተፈ
- ¼ ሲኒ የተከተፈ ትኩስ የባሲል ቅጠሎች ፣ በትንሹ የታሸገ
መመሪያዎች
- በሁለተኛው ትልቅ ድስት ውስጥ 3-4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። የበሬ ሥጋ፣ ኖርር የበሬ ጣዕም bouillon፣ እና የተፈጨውን ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ እና ያበስሉ፣ ስጋውን ለመስበር በማነሳሳት፣ ቡናማ እስኪሆን ድረስ፣ 4 ደቂቃ ያህል።
- ቀይ ሽንኩርት, ቡልጋሪያ ፔፐር, ካሮት, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ያበስሉ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ, ለስላሳ እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ. የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ቀስቅሰው ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. ሙቅ ውሃን ይጨምሩ, ያነሳሱ እና እንዲቀንስ ያድርጉ.
- ፈሳሹ ከተቀነሰ በኋላ ወይኑን ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ እና ማንኛውንም ቡናማ ቢት ለመቅመስ ያነሳሱ። የተከተፉ እና የተከተፉ ቲማቲሞችን ፣ ስኳርን እና ኦሮጋኖን ይቀላቅሉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ።
- እሳቱን በመቀነስ እና በማብሰል, አልፎ አልፎ በማነሳሳት, ወደሚፈለገው ወጥነት እስኪቀላቀል ድረስ, ከ 30 ደቂቃዎች እስከ 45 ደቂቃዎች. ለመቅመም ቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ ያስተካክሉት. የተቆረጠውን ባሲል ይቁሙ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ አንድ ትልቅ ማሰሮ ውሃ አፍስሱ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው ፣ አንድ የተከተፈ ዘይት እና ፓስታ ይጨምሩ እና በማሸጊያው አቅጣጫ ከተጠቀሰው ጊዜ ያነሰ ለ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት። በደንብ ያጣሩ.
- ምድጃውን እስከ 350 ºF ድረስ ቀድመው ያድርጉት። የ13-በ9-በ2-ኢንች ፓን ታችኛው ክፍል በሶስተኛው ሶስተኛ ይሸፍኑ። ግማሹን ፓስታ እና አንድ ሦስተኛ የሞዞሬላ አይብ ይጨምሩ; ሽፋኖቹን እንደገና ይድገሙት እና የመጨረሻውን የሻጋታውን ይጨምሩ; የመጨረሻውን የሞዛሬላ አይብ ያስቀምጡ. ቀላል የተጋገረውን ስፓጌቲን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
- በቀሪው የሞዛሬላ አይብ ላይ ከላይ እና እስኪቀልጥ ድረስ እና ስኳኑ አረፋ እስኪያገኝ ድረስ መጋገርዎን ይቀጥሉ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች። ሳህኑ ውስጥ ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ወደ ካሬዎች ከመቁረጥዎ በፊት በፓሲስ ያጌጡ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማይክሮዌቭ የተጋገረውን ስፓጌቲን የተወሰነውን ክፍል ወደ ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ምግብ ያስተላልፉ, በማይክሮዌቭ-ደህንነቱ የተጠበቀ ክዳን ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ, እና ለ 2-3 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ወይም እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ.
- ምድጃ ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ. የተጋገረውን ስፓጌቲን ወደ ምድጃ-አስተማማኝ ምግብ ያስተላልፉ, በፎይል ይሸፍኑ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ ይጋግሩ.
- ስቶፕቶፕ ፦ መካከለኛ ሙቀትን አንድ ትልቅ ድስት ያሞቁ ፣ የተጋገረውን ስፓጌቲን ይጨምሩ እና እስኪሞቅ ድረስ አልፎ አልፎ ያነሳሱ።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።