ይህ ቀላል የተጋገረ ፓስታ ከክሬሚድ ስፒናች ጋር የምግብ አሰራር የክርን ኑድል ከስፒናች እና ከክሬም ነጭ ሽንኩርት አይብ ድብልቅ ጋር ያጣምራል። መላው ቤተሰብ ለሚወዱት ቀለል ያለ የፓስታ ምግብ የማይበገር ቅቤ በዳቦ ፍርፋሪ ተሞልቷል።
በክሬም ስፒናች የተጠበሰ ፓስታ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መሃሉ ላይ የምድጃ መደርደሪያ ያዘጋጁ። 13 x 9 ኢንች የሚጋገር ሳህን ያቀልሉት። አንድ ማሰሮ ውሃ ወደ ድስት አምጡ እና ፓስታውን በጥቅሉ መመሪያው መሰረት ወደ አል ዴንት ያብስሉት። ያፈስሱ, የተሰራውን ፓስታ ወደ ድስቱ ውስጥ መልሰው ያስቀምጡ እና ወደ ጎን ያስቀምጡት.
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ስፒናች ፣ ሪኮታ ፣ ክሬም አይብ ፣ ግማሽ ተኩል ፣ ሞዛሬላ አይብ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና nutmeg ያዋህዱ። ስፒናች ድብልቅን ወደ ፓስታ ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
በትንሽ ሳህን ውስጥ ፍርፋሪዎቹ እርጥብ እስኪሆኑ ድረስ የፓንኮ ዳቦ ፍርፋሪ እና የተቀቀለ ቅቤን ያዋህዱ። የፓስታውን ድብልቅ በጥንቃቄ ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በላዩ ላይ በቅቤ የተሰራውን የዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። ፓስታው እስኪፈስ ድረስ እና ከላይ በቦታዎች ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ከ20 እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ያብሱ። ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ከዚያም ያገልግሉ. ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- ክሬም ፓስታ ከእንጉዳይ እና ካራሚሊዝድ ሽንኩርት ጋር
- ቱና ፓስታ ካሴሮል
- የበሬ ሥጋ ብራሲዮል ከተቀባ ፓስታ ጋር
- የተጠበሰ ፓስታ ክሬም Fettucin
- የተደበደ ዚኒ
Recipe
የተጠበሰ ፓስታ በክሬም ስፒናች
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 ፓውንድ የክርን ኑድል , ወይም ማንኛውም የመረጡት ፓስታ
- 1 (12-oz) ጥቅል የቀዘቀዘ ስፒናች፣ ቀልጦ እና ተጨምቆ የደረቀ
- 2 ኩባያ ሙሉ ወተት የሪኮታ አይብ
- 8 oz ከጣፋጭ ወተትና ከክሬም የተሰራ ለስላሳ ለጋ ዓይብ (ሙሉ ስብ)
- 2 ኩባያ ግማሽ ተኩል
- 2 ኩባያ ዝቅተኛ እርጥበት ክፍል-skim mozzarella አይብ
- 2 ነጭ ሽንኩርት , በደቃቁ የተፈጨ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት nutmeg
ለምርጫ
- 2 ኩባያ ተራ የፓንኮ ስታይል የዳቦ ፍርፋሪ
- 4 ሳንቲሞች (½ ዱላ) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ቀለጠ ወይም ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መካከለኛ ቦታ ላይ የእቶኑን መደርደሪያ ያዘጋጁ. 13 x 9 ኢንች የሚጋገር ሳህን ያቀልሉት።
- አንድ ማሰሮ ውሃ ወደ ድስት አምጡ እና ፓስታውን በጥቅሉ መመሪያው መሰረት ወደ አል ዴንት ያብስሉት። ያፈስሱ, ከዚያም የተሰራውን ፓስታ ወደ ድስቱ ውስጥ መልሰው ያስቀምጡት እና ያቁሙት.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ስፒናች ፣ ሪኮታ ፣ ክሬም አይብ ፣ ግማሽ ተኩል ፣ ሞዛሬላ አይብ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና nutmeg ያዋህዱ። ስፒናች ድብልቅን ወደ ፓስታ ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- ለመቅመስ: በትንሽ ሳህን ውስጥ, ፍርፋሪዎቹ እርጥብ እስኪሆኑ ድረስ የፓንኮ ዳቦ ፍራፍሬን እና የተቀላቀለ ቅቤን በማዋሃድ ይቀላቅሉ. የፓስታውን ድብልቅ በጥንቃቄ ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በላዩ ላይ በቅቤ የተሰራውን የዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ።
- ፓስታው እስኪፈስ ድረስ እና ከላይ በቦታዎች ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ከ20 እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ያብሱ። ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ከዚያም ያገልግሉ. ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: የተጋገረ ፓስታ, በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በአሉሚኒየም ፊሻ ላይ በጥብቅ ከመሸፈንዎ በፊት ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በአማራጭ, የተረፈውን ወደ አየር ማቀዝቀዣ መያዣ ማስተላለፍ ይችላሉ. ፓስታውን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3-4 ቀናት ያከማቹ. እንዳይደርቅ ወይም የማይፈለጉ ጣዕሞችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እንዳይወስድ ለመከላከል በደንብ ይሸፍኑት።
- ማከማቸት: ማቅረቢያውን በማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ ሳህን ላይ በማስቀመጥ እና በ 30 ሰከንድ ክፍተቶች ውስጥ መካከለኛ ኃይል በማሞቅ በመካከላቸው በማነሳሳት እስኪሞቅ ድረስ ማይክሮዌቭ ማድረግ ይችላሉ። በአማራጭ ፣ የምድጃውን ገጽታ ለመጠበቅ ፣ በምድጃ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ። ምድጃውን በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያሞቁ ፣ ተጨማሪ ቡናማትን ለመከላከል ፓስታውን በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ወይም ወደሚፈልጉት የሙቀት መጠን እስኪሞቅ ድረስ ያብስሉት። ከመጠን በላይ እንዳይበስል ይከታተሉት። ያስታውሱ በምድጃ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ረዘም ያለ ጊዜ ሊወስድ ይችላል ነገር ግን ከማይክሮዌቭ ውስጥ የበለጠ የመጀመሪያውን ገጽታ እና ጣዕሙን ለማቆየት ይረዳል።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።