ይህ ክሬም ስፒናች አዘገጃጀት ንጹህ ምቾት ምግብ ነው! ከማንኛውም የሳምንት ምሽት ወይም የበዓል እራት ጋር አብሮ የሚሄድ ቀላል እና ሊቋቋም የማይችል የጎን ምግብ ነው!
ክሬም ስፒናች እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በትልቅ ድስት ውስጥ ቅቤን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡት። ቀይ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ብዙ ጊዜ በማነሳሳት ለስላሳ እና ቀላል ወርቃማ ቡናማ እስከ 4 ደቂቃዎች ድረስ ያበስሉ. ነጭ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ምግብ ማብሰል, ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ለ 1 ደቂቃ ተጨማሪ. ከባድ ክሬም ይጨምሩ, የኮሶ ጨው, በርበሬ እና መሬት nutmeg, እና ለስላሳ ሙቀት አምጡ. ለ 10 ደቂቃ ያህል ክሬሙ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያብስሉት ፣ ይሸፍኑ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ።
አይብውን ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት. ስፒናችውን ጨምሩ እና ከክሬም መረቅ ጋር እኩል እስኪሆን ድረስ ይቅበዘበዙ። ካስፈለገም ቅመሱ እና ያስተካክሉት. (የተቀባው ስፒናች ትንሽ ውሀ ከሆነ፣ ከመጠን በላይ የሆነ ፈሳሽ እስኪተን ድረስ መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያበስሉት።) ሙቅ ያቅርቡ። በእኛ የ10 ደቂቃ ቀላል ክሬም ስፒናች ይደሰቱ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- ስፒናች ፍሪታታ
- ስፒናች እና እንቁላል Muffins
- ስፒናች እና አርቶሆክ ዲፕ
- ስፒናች Artichoke ፒዛ
- የተጠበሰ ፓስታ በክሬም ስፒናች
- የበቆሎ ዱቄት ስፒናች ፍሪታታ
Recipe
ቀላል ክሬም ስፒናች
የሚካተቱ ንጥረ
- 4 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ
- 1 መካከለኛ ቀይ ቀይ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ
- 4 ነጭ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ
- 2 ኩባያ ከባድ ክሬም
- ½ የሻይ ማንኪያ የኮሶ ጨው
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ አዲስ የተከተፈ nutmeg ወይም መሬት nutmeg
- ½ ሲኒ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፓርሚጊያኖ
- 2 (10-አውንስ) የሳጥን የቀዘቀዘ ቅጠል ስፒናች፣ ቀልጦ፣ ደረቀ፣ ተጨመቀ፣ እና በደንብ የተከተፈ ወይም 2 (10-አውንስ) ፓኬጆች ትኩስ ስፒናች (ጠንካራ ግንዶች ተወግደዋል)፣ እንፋሎት፣ ውሃ ማፍሰስ እና በግምት መቁረጥ።
መመሪያዎች
- በትልቅ ድስት ውስጥ ቅቤን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡት። ቀይ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና በየጊዜው በማነሳሳት ለስላሳ እና ቀላል ወርቃማ ቡናማ እስከ 4 ደቂቃዎች ድረስ ያበስሉ. ነጭ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ለ 1 ደቂቃ ተጨማሪ. ከባድ ክሬም ፣ ኮሸር ጨው ፣ በርበሬ እና የተፈጨ nutmeg ይጨምሩ እና ለስላሳ ያብስሉት።
- ክሬሙ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል የእንጨት ማንኪያ እስኪለብስ ድረስ ያብስሉት ፣ ሳይሸፍኑ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ። አይብውን ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት. ስፒናችውን ጨምሩ እና ከክሬም መረቅ ጋር እኩል እስኪሆን ድረስ ይቅበዘበዙ።
- አስፈላጊ ከሆነ ቅመሞችን ይቅመሱ እና ያስተካክሉ። (የክሬምድ ስፒናች ትንሽ ውሀ የሚመስል ከሆነ፣ ማንኛውም ትርፍ ፈሳሽ እስኪተን ድረስ ክሬምድ ስፒናች መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ አብስሉት።) ሙቅ ያቅርቡ።
- የእኛን 10 ደቂቃ ቀላል ክሬም ስፒናች ይደሰቱ
ማስታወሻዎች
- ትኩስ ስፒናች እየተጠቀሙ ከሆነ፡ 1 ኢንች ውሃ በትልቅ ድስት ውስጥ አፍልቶ ይምጣ። ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች እስኪደርቅ ድረስ ስፒናች, ሽፋን እና እንፋሎት ይጨምሩ. ወደ ኮላንደር ውስጥ አፍስሱ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና በተቻለ መጠን ብዙ ውሃ ያጥፉ። ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ እና ይቁረጡ. ስፒናች የውሃ መስሎ ከታየ ፣በእፍኝ ሰብስበው ከመጠን በላይ ውሃ ለማስወገድ ጨመቁ።
- ስፒናችውን በደንብ ለማድረቅ የቀለጠውን ስፒናች በንፁህ የኩሽና ፎጣ በሳጥን ወይም በመታጠቢያ ገንዳ ላይ ያድርጉት እና ሁሉንም እርጥበቱን ለመጭመቅ ያዙሩ።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።