ለመማረክ ጣፋጭ እና በቀላሉ የሚዘጋጅ ምግብ ወይም ዋና ምግብ ይፈልጋሉ? እነዚህን ጣፋጭ የሎሚ የዶሮ ክንፎች ይሞክሩ!
በአኩሪ አተር፣ ሣክ እና ቡናማ ስኳር ጣዕም ባለው ድብልቅ ውስጥ እነዚህ ክንፎች ወደ ፍፁምነት ይጋገራሉ እና ከዚያም በሚጣፍጥ እና ጣፋጭ የሎሚ ነጭ ሽንኩርት መረቅ ውስጥ ይቀቡ።
ድግስ አዘጋጅም ሆነ ፈጣን እና አርኪ ምግብ ፍለጋ እነዚህ ክንፎች በእርግጥ ተወዳጅ ይሆናሉ። ስለዚህ ምድጃዎን ያብሩ እና በዚህ ጣፋጭ የምግብ አሰራር ለመደሰት ይዘጋጁ!
የሎሚ የዶሮ ክንፍ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በትልቅ የዚፕ-መቆለፊያ ቦርሳ ውስጥ የዶሮ ክንፎችን እና ሁሉንም የማሪናዳ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ. ማርኒዳውን በእኩል መጠን ለማሰራጨት ጥቂት ጊዜ ማሸት። * (በተቻለ መጠን ብዙ አየር ከቦርሳው ውስጥ ለማውጣት ይሞክሩ።)
ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ወይም ለአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲራቡ ያድርጉ. አንድ ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ ከአሉሚኒየም ፎይል ጋር. የዳቦ መጋገሪያውን በላዩ ላይ ያድርጉት። እንዳይጣበቅ በመደርደሪያው ላይ የማብሰያ ዘይትን በትንሹ ይረጩ።
የተከተፉትን የሎሚ የዶሮ ክንፎች በመደርደሪያው ላይ፣ በቆዳው በኩል ወደ ላይ ያስተካክሉ። የኮሸር ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ በክንፎቹ ላይ ይረጩ። ያዙሩት እና በሌላኛው በኩል ተመሳሳይ ያድርጉት።
ክንፎቹን በመሃልኛው መደርደሪያ ላይ ያድርጉ እና በ 450F ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪበስል እና እስኪቃጠል ድረስ መጋገር። *(ለጠራማ ቆዳ ከስጋው ስር አጥፋቸው)😉
ለሎሚ ጭማቂ;
ክንፎቹን በሚጋግሩበት ጊዜ የሎሚ ብርጭቆን ያዘጋጁ. በትንሽ ድስት ድስት ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ዘይት ያሞቁ። ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ይጨምሩ. ጥሩ መዓዛ ያለው እስኪሆን ድረስ ያብስሉት እና ያነሳሱ። ከዚያም የሎሚ ጭማቂ, የሩዝ ኮምጣጤ, የሎሚ ጣዕም, ቀይ የፔፐር ፍሌክስ እና ማር ይጨምሩ. እስኪበስል ድረስ ማብሰል.
በትንሽ ሳህን ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ የበቆሎ ዱቄት እና 4 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይምቱ። ከዚያም ወደ ሾርባው ውስጥ ይሽከረከሩት. ለማጣመር እና ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት.
የሎሚ የዶሮ ክንፎች ዝግጁ ሲሆኑ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና በሎሚ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይታጠቡ. ትኩስ ያቅርቡ. ደስ ይበላችሁ!!!😋🍻
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የቻይንኛ ዘይቤ የሎሚ የዶሮ ክንፎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 3 እና ½ ፓውንድ የዶሮ ክንፎች
- 2 የሻይ ማንኪያዎች የኮሶ ጨው , መቅመስ
- 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን , መቅመስ
ለ Marinade;
ለሎሚ ጭማቂ;
- 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ወይም የካኖላ ዘይት
- 6 ነጭ ሽንኩርት , በደቃቁ የተፈጨ
- 3 የሻይ ማንኪያዎች ዝንጅብል , በደቃቁ የተፈጨ
- ½ የሻይ ማንኪያ ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
- ½ ሲኒ አዲስ የሎሚ ጭማቂ
- ከ 2 ትላልቅ ሎሚዎች ዝገት
- 4 ሳንቲሞች ሩዝ ሆምጣጤ
- 4 ሳንቲሞች ማር
- 1 ጠረጴዛ የበቆሎት አምራች
መመሪያዎች
- በትልቅ የዚፕ መቆለፊያ ከረጢት ውስጥ የዶሮ ክንፎችን እና ሁሉንም የማርንዳዳውን እቃዎች ያዋህዱ። ማርኒዳውን በእኩል መጠን ለማሰራጨት ጥቂት ጊዜ ማሸት። * (ከሻንጣው ውስጥ በተቻለ መጠን ብዙ አየር ለማውጣት ይሞክሩ). ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ወይም ለአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲራቡ ያድርጉ.
- በአሉሚኒየም ፎይል የተሸፈነ ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ። የዳቦ መጋገሪያውን በላዩ ላይ ያድርጉት። እንዳይጣበቅ በመደርደሪያው ላይ የማብሰያ ዘይትን በትንሹ ይረጩ።
- የተከተፉትን የሎሚ የዶሮ ክንፎች በመደርደሪያው ላይ፣ በቆዳው በኩል ወደ ላይ ያስተካክሉ። የኮሸር ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ በክንፎቹ ላይ ይረጩ። ያዙሩት እና በሌላኛው በኩል ተመሳሳይ ያድርጉት።
- ክንፎቹን በመሃልኛው መደርደሪያ ላይ ያድርጉ እና በ 450F ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪበስል እና ትንሽ እስኪቃጠል ድረስ መጋገር። *(ለቆዳ ከድፋዩ ስር አጥፋቸው)😉
ለሎሚ ጭማቂ;
- ክንፎቹን በሚጋግሩበት ጊዜ የሎሚ ብርጭቆን ያዘጋጁ. በትንሽ ድስት ድስት ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ዘይት ያሞቁ። ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ይጨምሩ. ጥሩ መዓዛ ያለው እስኪሆን ድረስ ያብስሉት እና ያነሳሱ። ከዚያም የሎሚ ጭማቂ, የሩዝ ኮምጣጤ, የሎሚ ጣዕም, ቀይ የፔፐር ፍሌክስ እና ማር ይጨምሩ. እስኪበስል ድረስ ማብሰል.
- በትንሽ ሳህን ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ የበቆሎ ዱቄት ከ 4 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ጋር ይምቱ። ከዚያም ወደ ሾርባው ውስጥ ይሽከረከሩት. ለማጣመር እና ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት.
- የሎሚው የዶሮ ክንፎች ዝግጁ ሲሆኑ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና በሎሚ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ገላውን ይታጠቡ. ትኩስ ያቅርቡ. ደስ ይበላችሁ!!!😋🍻
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: በእቃ መያዢያ ውስጥ ማስቀመጥ እና በፕላስቲክ ወይም በአሉሚኒየም ፊሻ ውስጥ በጥብቅ መጠቅለል አስፈላጊ ነው. በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 3 ቀናት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. ክንፎቹን ለማሞቅ ጊዜው ሲደርስ, እንደ ምርጫዎ ጥቂት የተለያዩ ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ.
- እንደገና ለማሞቅ; በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው እና ለ 10-15 ደቂቃዎች በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ መጋገር በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ሳህን ላይ በማስቀመጥ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች በከፍተኛው ላይ እርጥበት ባለው የወረቀት ፎጣ ይሸፍኑ። . የአየር መጥበሻ ካለህ የአየር ማቀፊያውን እስከ 400°F (200°C) ቀድመው በማሞቅ እና እስኪሞቁ እና እስኪበስሉ ድረስ ክንፎቹን ለ5-7 ደቂቃ በማብሰል ክንፎቹን ማሞቅ ይችላሉ። ዶሮውን ከመብላቱ በፊት 165°F (74°C) መድረሱን ለማረጋገጥ የውስጣዊውን የሙቀት መጠን በቴርሞሜትር ያረጋግጡ።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።