ቀላል እና ጣፋጭ እራት ሀሳብ ይፈልጋሉ? ይህን የፓራጓይ ስጋ ወጥ ከሩዝ ጋር ይሞክሩት፣ እሱም "Guiso de Arroz" በመባልም ይታወቃል። ይህ የምግብ አሰራር ለየትኛውም አጋጣሚ ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ምግብ ለመፍጠር ከሩዝ ጋር የተቀቀለ ስጋ፣ አትክልት እና ቅመማ ቅመም ይዟል።
በትንሹ የዝግጅት ጊዜ እና 30 ደቂቃዎች ብቻ ለተጨናነቀ የሳምንት ምሽቶች ወይም አርኪ ምግብ በሚፈልጉበት ጊዜ ሁሉ ተስማሚ ነው። በተጨማሪም፣ ከእርስዎ ጣዕም ምርጫዎች ጋር እንዲስማማ በቀላሉ ሊበጅ ይችላል።
የበሬ ሥጋ ከሩዝ ጋር እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
- ስጋውን ይቅቡት; ስጋውን ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ እና በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ። ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ ስጋው በሁሉም ጎኖች ላይ እስኪበስል እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ, አልፎ አልፎ በማዞር.
- አትክልቶችን ማብሰል; የተከተፈውን ሽንኩርት፣ ፖብላኖ በርበሬ፣ ቀይ ቡልጋሪያ ፔፐር፣ ካሮት፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ። አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. አስፈላጊ ከሆነ ሙቀቱን ይቀንሱ. ድብልቁ በጣም ከደረቀ, እንዳይጣበቅ ለመከላከል የውሃ ፈሳሽ ማከል ይችላሉ.
- የቲማቲም ፓስታ እና ስኳር ይጨምሩ; የቲማቲም ፓቼን ፣ የበሬ ሥጋን እና ስኳርን ይቀላቅሉ ። ለተጨማሪ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና ማነሳሳት. ሁሉንም የተንቆጠቆጡ ሽፋኖችን ለመልቀቅ የድስቱን የታችኛው ክፍል መቧጨርዎን ያረጋግጡ; ጉሶው ጣዕሙን የሚያገኘው እዚህ ላይ ነው።
- ሩዝ ይጨምሩ; ሩዝ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ውሃውን አፍስሱ እና በትንሽ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ. ከ 7 እስከ 12 ደቂቃዎች ሩዝ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሩዝ ወደ ታች እንዳይጣበቅ ለመከላከል ብዙ ጊዜ በማነሳሳት ያብሱ።
- ወቅት እና ማጠናቀቅ; ጉሶውን ይቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ ቅመማውን ከኮሸር ጨው ጋር ያስተካክሉት. ከተጠቀሙበት የተከተፈውን cilantro ይንቁ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የበሬ ሥጋ ከሩዝ ጋር
ቀላል እና ጣፋጭ እራት ሀሳብ ይፈልጋሉ? ከዚህ የፓራጓይ የበሬ ሥጋ ወጥ ከሩዝ ጋር፣ “Guiso de Arroz” በመባልም ይታወቃል። ይህ የምግብ አሰራር ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ለመፍጠር ከሩዝ ጋር የተቀቀለ ስጋ፣ አትክልት እና ቅመማ ቅመም ይዟል። በትንሹ የዝግጅት ጊዜ እና የ 30 ደቂቃ የማብሰያ ጊዜ፣ ይህ የምግብ አሰራር ስራ ለሚበዛባቸው የሳምንት ምሽቶች ወይም አርኪ ምግብ በሚፈልጉበት ጊዜ ተስማሚ ነው። በተጨማሪም፣ ከእርስዎ ጣዕም ምርጫዎች ጋር እንዲስማማ በቀላሉ ሊበጅ ይችላል። ስለዚህ፣ በዚህ የበሬ ወጥ ከሩዝ አሰራር ጋር ጣፋጭ እና አጽናኝ እራት ይደሰቱ።
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 kg / 2.2 ፓውንድ የበሬ ጫፍ ወይም የበሬ ሥጋ ዘንበል (ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወይም ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ)
- 5 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ , በደቃቁ የተፈጨ
- 1 መካከለኛ ቢጫ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ
- 1 poblano በርበሬ ወይም አረንጓዴ ደወል በርበሬ , በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ * (ቅመም የሆነ የሜሎው ጣዕም ስለሚሰጥ ፖብላኖ ፔፐር መጠቀም እወዳለሁ).
- 1 ቀይ ወይም ቢጫ ደወል በርበሬ , ግማሹን, ዘር እና በጥሩ የተከተፈ
- 5 ትኩስ ቲማቲሞች , የተከተፈ * (ትኩስ ቲማቲሞች በእጃችሁ ከሌሉ 200 ግራም/1 ኩባያ የተፈጨ ቲማቲም ወይም ንጹህ መጠቀም ይችላሉ).
- 400 g (2 ኩባያ) ያልበሰለ ጃስሚን ሩዝ
- 2 ሳንቲሞች የቲማቲም ድልህ
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው , መቅመስ
- 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ፣ አማራጭ
- 2 ሳንቲሞች ኖር የበሬ ሥጋ ጣዕም bouillon ፣ ከፍላጎትዎ ጋር ያስተካክሉ።
- 2 ካሮድስ , በጥሩ የተከተፈ ወይም በቀጭኑ የተከተፈ
- 3 የሻይ ማንኪያዎች የተጣራ ስኳር
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ ወይም ካየን በርበሬ
- 4 ሳንቲሞች የወይራ ዘይት ወይም የካኖላ ዘይት , እንደ አስፈላጊነቱ
- 2 ሳንቲሞች cilantro ፣ የተከተፈ
- 200 g የቀዘቀዘ ጣፋጭ አተር (አማራጭ)
- 1 ሊትር (5 ኩባያ) ሙቅ ውሃ
- 2 ሳንቲሞች ጠፍጣፋ ቅጠሎች parsley ፣ የተከተፈ
- 2 የዩኮን ወርቅ ድንች ፣ ወደ ½ ኢንች የተቆረጠ (አማራጭ)
- 2 ትኩስ የባህር ቅጠሎች
መመሪያዎች
- በትልቅ የማይጣበቅ ድስት ውስጥ እስኪቀልጥ ድረስ ዘይቱን በከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ። የበሬ ሥጋ ፣ ጨው እና የበሬ ሥጋን ይጨምሩ እና ያሽጉ ፣ አልፎ አልፎ በደንብ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያሽጉ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች። ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. እሳቱን ወደ መካከለኛ ዝቅተኛ, ቀይ ሽንኩርት, ፖብላኖ, ቡልጋሪያ ፔፐር, ካሮት እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና አልፎ አልፎ ምግብ ያበስሉ, አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ (አስፈላጊ ከሆነ ሙቀትን ይቀንሳል) ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች. ስኳርን እና የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ያብሱ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ ፣ ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች። ጥቅም ላይ ከዋለ የበርች ቅጠሎችን እና ክሙን ይጨምሩ.
- ሩዝ ውስጥ አፍስሱ እና ያበስሉ, አልፎ አልፎም ለ 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ. ሙቅ ውሃ ውስጥ አፍስሱ; ካስፈለገ ከኮሸር ጨው ወይም ከበሬ ሥጋ ጋር ቀምሰው ወቅቱን ያስተካክሉ።
- ማሰሮውን ይሸፍኑ እና ወደ ድስት ያመጣሉ; ሩዝ በትንሹ ያልበሰለ እስኪሆን ድረስ በየ 3 ደቂቃው በማነሳሳት ሩዝ ከድስቱ ስር እንዳይጣበቅ ለማድረግ 10 ደቂቃ ያህል። እሳቱን ያጥፉ እና የተከተፈውን ፓሲስ እና ሴላንትሮ ይቀላቅሉ. ይሸፍኑ እና ሩዝ ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት. የቤይ ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ያገልግሉ. ይደሰቱ! 😋
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
- ማከማቸት: የበሬ ሥጋ ከሩዝ ጋር ከማጠራቀምዎ በፊት ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት። ድስቱን በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አራት ቀናት ድረስ ማከማቸት ይችላሉ. ለረጅም ጊዜ ማከማቻ, ድስቱን በማቀዝቀዣ-አስተማማኝ መያዣ ውስጥ እስከ ሶስት ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
- እንደገና ለማሞቅ; የበሬ ሥጋን በሩዝ ለማሞቅ ማይክሮዌቭ ፣ ምድጃ ወይም ምድጃ መጠቀም ይችላሉ። ማይክሮዌቭን ከተጠቀሙ, ድስቱን በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት, በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና ለ 2-3 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ, አልፎ አልፎም እስኪሞቅ ድረስ ያነሳሱ. ምድጃውን ከተጠቀሙ ድስቱን በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና በትንሽ እሳት ላይ ያሞቁ ፣ አልፎ አልፎ እስኪሞቅ ድረስ ያነሳሱ።
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል የበሬ ሥጋ ከሩዝ ጋር
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
456
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
18
g
28
%
የተበላው ድካም
6
g
38
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
10
g
ኮሌስትሮል
69
mg
23
%
ሶዲየም
487
mg
21
%
የፖታስየም
869
mg
25
%
ካርቦሃይድሬት
49
g
16
%
ጭረት
4
g
17
%
ሱካር
7
g
8
%
ፕሮቲን
25
g
50
%
ቫይታሚን ኤ
3260
IU
65
%
ቫይታሚን ሲ
52
mg
63
%
ካልሲየም
63
mg
6
%
ብረት
4
mg
22
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!