ክላሲክ ማጣፈጫ በዘመናዊ መንገድ እየፈለግክ ከሆነ፣ከዚህ የማይቋቋመው የሙዝ ፑዲንግ ፓርፋይትስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሌላ ተመልከት። ይህ ጣፋጭ የሙዝ ፑዲንግ ክላሲክ ደቡባዊ ጣፋጭ ምግብ ወስዶ ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ የሆነ ውብ ሽፋን ያለው እና ጨዋ ያልሆነ ህክምና ይለውጠዋል።
በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት እንደ ስኳር፣ የበቆሎ ስታርች፣ የእንቁላል አስኳል እና ሙሉ ወተት ካሉ ቀላል ንጥረ ነገሮች ጋር ከባዶ የተሰራ ክሬም እና ጣፋጭ የቫኒላ ፑዲንግ ነው። ፑዲንግ በበለጸገ እና ጥሩ ጣዕም ባለው ቫኒላ እና ግልጽ በሆነ የቫኒላ ፍንጭ ተጨምሯል, በእያንዳንዱ ማንኪያ ላይ ጥልቀት እና ውስብስብነት ይጨምራል. የቀዘቀዘው ፑዲንግ በበሰለ ሙዝ ቁርጥራጭ እና በተሰበረ ኒላ ዋፈርስ የፓርፋይት ንብርብሩን ይፈጥራል።
እነዚህ ጣፋጭ እና ክራንች ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እና ክሬም ፑዲንግ ንፅፅርን እና ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራሉ. ይህን ደስ የሚል ጣፋጭ ምግብ ለመሙላት፣ የጣፈጠ ክሬም ወደ ፑዲንግ ቅልቅል ታጥፎ ቀላል፣ ለስላሳ፣ መበስበስ እና መንፈስን የሚያድስ ሸካራነት ይፈጥራል። የተኮማ ክሬም ለፓርፋይት ተጨማሪ ጣፋጭነት እና ቆንጆ የማጠናቀቂያ ስራን ይጨምራል.
ይህ የሙዝ ፑዲንግ ፓርፋይት የምግብ አሰራር በማንኛውም ግብዣ ላይ እንግዶችን ለማስደመም ምርጥ ጣፋጭ ምግብ ነው። ቀደም ብሎ ለመሥራት ቀላል ነው, ይህም ለተጨናነቁ የሳምንት ምሽቶች ወይም ልዩ አጋጣሚዎች አመቺ ምርጫ ያደርገዋል. ስለዚህ ወደ ትርኢትዎ ለመጨመር ጣፋጭ እና ልዩ የሆነ ጣፋጭ እየፈለጉ ከሆነ ይህን የሙዝ ፑዲንግ ፓርፋይት አሰራር ይሞክሩ።
በክሬም ፑዲንግ፣ ጣፋጭ ሙዝ እና ክራንች ኒላ ዋፈርስ፣ በእርስዎ ቤተሰብ እና ጓደኞች መካከል አዲስ ተወዳጅ እንደሚሆን እርግጠኛ ነው። ለበለጠ ሙዝ አነሳሽ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ እንደ ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ያካተተውን የእኛን የምግብ አዘገጃጀት ስብስብ መመልከትዎን እርግጠኛ ይሁኑ። ጃምቦ ሙዝ ሙፊኖች, የእብነበረድ ሙዝ ዳቦ, ቸኮሌት ሙዝ ዳቦ, የሙዝ ኬክ ከቸኮሌት አይስ ጋር, ቶፊ ሙዝ ኬክ, እና ሌሎች ብዙ.
እንዴት ማድረግ ሙዝ ፑዲንግ ፓርፋይትስ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ሙዝ ፑዲንግ ፍጹም ነው።
መሣሪያዎች
- ለማገልገል የፓርፋይት ብርጭቆዎች ወይም ትናንሽ ሳህኖች
- የፑዲንግ ድብልቅን ለመሸፈን የፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም አየር የሌለው ክዳን
የሚካተቱ ንጥረ
ለፑዲንግ
- ¾ ሲኒ ጥራጥሬ ስኳር እና 2 የሾርባ ማንኪያ
- ¼ ሲኒ + 2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 6 ትልቅ የእንቁላል ጃኖዎች
- 3-½ ኩባያ ሙሉ ወተት
- 2 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 1 ጠረጴዛ ግልጽ ቫኒላ , ንጹህ የቫኒላ ማውጣት, ሙዝ ሊከር ወይም ሮም
ለጣፋጭ ክሬም;
- ½ ሲኒ ከባድ ክሬም ፣ ቀዝቃዛ
- 2 ሳንቲሞች የኮንፌክተሮች ስኳር
- ½ የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
ለመገጣጠም
- 3-4 ትላልቅ ሙዝ , በጣም የበሰለ ነገር ግን ብስባሽ አይደለም, ተቆርጧል
- 1-½ ሳጥኖች የኒላ ኩኪዎች ወደ ¼-ኢንች ቁርጥራጮች ተሰብረዋል።
መመሪያዎች
- መካከለኛ በሆነ ድስት ውስጥ ወተቱን በሙቀት ላይ ያሞቁ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት ። ከሙቀት ያስወግዱ.
- በተለየ መካከለኛ የሙቀት መከላከያ ሰሃን ውስጥ በቆሎ ዱቄት, ጨው, ስኳር እና እንቁላሎች ላይ ቢጫ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ አንድ ላይ ይምቱ. የሙቅ ወተት ድብልቅ ግማሽ ያህሉን ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በብርቱ ይምቱ።
- ከወተት ጋር በድስት ላይ ጥሩ የተጣራ ወንፊት ያዘጋጁ። የእንቁላል ድብልቅውን ወደ ድስዎ ውስጥ መልሰው አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ ፣ በብርቱ ሹካ ፣ ወፍራም እና አረፋ ለመጀመር ፣ ከ5-8 ደቂቃዎች። ድብልቁ አረፋ ከጀመረ በኋላ እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይለውጡት እና ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ, ያለማቋረጥ በሹክሹክታ, ድብልቁ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለ 1-2 ደቂቃዎች.
- ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ቅቤን, የቫኒላ ጭማቂን እና ንጹህ ቫኒላን ይምቱ. ድብልቁን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና ፊልም እንዳይፈጠር ለመከላከል የፕላስቲክ መጠቅለያ በቀጥታ በፑዲንግ ላይ ያስቀምጡ. ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ያቀዘቅዙ.
- አንዴ ፑዲንግ ከቀዘቀዘ የከባድ ክሬሙን፣የኮንፌክተሮችን ስኳር እና የቫኒላ ቅይጥ በመካከለኛ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። የኤሌክትሪክ ማደባለቅ በመጠቀም ለስላሳ ጫፎች እስኪፈጠር ድረስ በመካከለኛ-ዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ። በቀዝቃዛው ፑዲንግ ውስጥ ከተቀዳው ክሬም አንድ ሶስተኛውን ይንፉ፣ ከዚያም የጎማ ስፓትላ በመጠቀም፣ እስኪቀላቀል ድረስ የቀረውን ክሬም በቀስታ አጣጥፉት።
- ፓርፋይቶችን ለመገጣጠም በእያንዳንዱ የፓርፋይት ብርጭቆ ግርጌ ላይ አንድ ትልቅ የፑዲንግ ድብልቅን ያንሱ። ከላይ አንድ የኩኪ ቁርጥራጮች እና አንድ ንብርብር የተከተፈ ሙዝ. አንድ ጊዜ ይድገሙት እና በመጨረሻው የፑዲንግ ንብርብር ይሙሉ. የተወሰኑትን የኩኪ ቁርጥራጮች ቀቅለው በላዩ ላይ ይረጩ። ለማገልገል ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ ቢያንስ ከ 30 ደቂቃዎች እስከ 1 ሰዓት ድረስ ፓርፋይቶችን ማቀዝቀዝ. ከማገልገልዎ በፊት ከተፈለገ ተጨማሪ የኒላ ዋፈር ክሩብል እና የተከተፈ ሙዝ ያጌጡ።
ማስታወሻዎች
ጣፋጩን እርጥበት ክሬም ያዘጋጁ እና ፓርፋይቶችን ለመሰብሰብ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በተለየ አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ይህ እርምጃ እስከ 1 ቀን አስቀድሞ ሊደረግ ይችላል።
ፓርፋይቶችን ከመሰብሰብዎ በፊት ሙዙን ይቁረጡ እና የኒላ ቫፈርዎችን ይሰብሩ። ይህ እርምጃ ሙዝ እንዳይበከል እና የኒላ ቫፈርስ እንዳይረጭ ለመከላከል ከማገልገልዎ በፊት መከናወን አለበት።
ከማገልገልዎ በፊት ፓርፋይቶችን ያሰባስቡ፣ ከፑዲንግ ንብርብር በመቀጠል የተከተፈ ሙዝ እና የተከተፈ የኒላ ዋይፈር፣ እና ከዚያም አንድ የጣፋጭ ክሬም ንብርብር ይጀምሩ። የመስታወቱ ወይም የወጭቱን የላይኛው ክፍል እስኪደርሱ ድረስ ሽፋኖቹን ይድገሙት. ከተፈለገ ጫፉን በኒላ ዋፈር ክሩብልስ ወይም በተቆረጠ ሙዝ ማስዋብ ይችላሉ። የፓርፋይትን ክፍሎች አስቀድመው በማዘጋጀት, ከማገልገልዎ በፊት በቀላሉ ፓርፋይቶችን በቀላሉ መሰብሰብ እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ጣፋጭ እና አስደናቂ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዴት እንደሚቀዘቅዝ ሙዝ ፑዲንግ ፓርፋይትስ በአዲስ መልክ በደንብ ይደሰታል እና በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውሉ ንጥረ ነገሮች ምክንያት በደንብ አይቀዘቅዝም. መቀዝቀዝ የፑዲንግ እና የተከተፈ ክሬም ሸካራነት እና ጣዕም ላይ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል እና ሙዝ እና የኒላ ዋይፋዎች ብስባሽ እንዲሆኑ ሊያደርግ ይችላል። ስለዚህ ሙዝ ፑዲንግ ፓርፋይትን ለተሻለ ጣዕም እና ሸካራነት ካዘጋጁ በኋላ በጥቂት ቀናት ውስጥ እንዲጠቀሙ ይመከራል።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።