ጤናማ እና ጣፋጭ ዳቦ አማራጭ ይፈልጋሉ? ለጠቅላላው የስንዴ ፒታ ዳቦ ከዚህ የምግብ አሰራር የበለጠ አይመልከቱ።
በጤናማ ነጭ ሙሉ የስንዴ ዱቄት የተሰራ እና በማር እና በቀላል ቡናማ ስኳር የጣፈጠ ይህ ዳቦ ለማንኛውም ምግብ ምርጥ ምግብ ነው።
የፒታ ዳቦ ለመሥራት ቀላል እና ለስላሳ፣ ለስላሳ እና ትንሽ አኘክ ይወጣል - በምትወዷቸው የሳንድዊች ንጥረ ነገሮች ለመሙላት ወይም ከምትወዷቸው ዲፕስ ጎን ለጎን ለማገልገል ተስማሚ። በጥቂት ንጥረ ነገሮች ብቻ፣ እነዚህን በቤት ውስጥ የተሰሩ ፒታዎችን የሚያስደንቁ ጅራፍ መምታት ይችላሉ።
እንዴት ማድረግ ሙሉ የስንዴ ፒታ ዳቦ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ከዱቄት መንጠቆ ጋር በተገጠመ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ። ዱቄቱ እስኪቀላቀል ድረስ እና ዱቄቱ ወደ ኳስ እስኪሰበሰብ ድረስ በትንሹ ፍጥነት ይቀላቅሉ; ይህ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ሊወስድ ይገባል.
የሙሉውን የስንዴ ፒታ ዳቦ ዱቄቱን በትንሹ ዱቄት ወዳለው መሬት ላይ ያዙሩት እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ዱቄቱን ወደ ትንሽ ዘይት ወደተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡት እና ወደ ሽፋኑ ይለውጡት እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት።
መጠኑ በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ 1 ½ ሰዓት ያህል እንዲጨምር ይፍቀዱ። በታችኛው የምድጃ መደርደሪያ ላይ አንድ ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም የፒዛ ድንጋይ ያስቀምጡ እና ምድጃውን እስከ 500 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ዱቄቱን ወደ ታች ይምቱ ፣ በ 16 ክፍሎች ይከፋፈሉት እና እያንዳንዱን ወደ ኳስ ይሰብስቡ ፣ በሚሰሩበት ጊዜ ሁሉንም በትንሽ ዱቄት እና ይሸፍኑ። ለመጠቅለል ቀላል እንዲሆን የዱቄት ኳሶች ለ15 ደቂቃዎች ተሸፍነው እንዲያርፉ ይፍቀዱላቸው።
የሚሽከረከር ፒን በመጠቀም እያንዳንዱን ሊጥ ኳሱን ወደ 8 ኢንች ዲያሜትር እና ¼ ኢንች ውፍረት ወደ ክበብ ይንከባለሉ። ክበቡ ለስላሳ መሆኑን ያረጋግጡ ፣ በዱቄቱ ውስጥ ምንም ንክሻዎች ወይም ስፌቶች የሉም ፣ ፒታዎች በትክክል እንዳይነፉ ይከላከላል።
ዲስኮች በሚገለበጡበት ጊዜ ይሸፍኑ, ነገር ግን አይቆለሉ. በአንድ ጊዜ 2 ፒታ ዙሮች በሞቃታማው የፒዛ ድንጋይ ላይ አስቀምጡ እና ለ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ዳቦው እንደ ፊኛ እስኪነፋ እና ነጭ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ።
* (በቅርበት ይመልከቱ፤ በፍጥነት ይጋገራሉ)። ቂጣውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ለማቀዝቀዝ በመደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት; በመሃል ላይ ኪስ ይተዋል ፣ በተፈጥሮው ይጠፋል ። ሙሉው የስንዴ ፒታ ዳቦ ለስላሳ እንዲሆን ፒታሱን በትልቅ የኩሽና ፎጣ ይሸፍኑ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የስንዴ ፒታ ዳቦ
የሚካተቱ ንጥረ
- 841 g (6 - ½ ኩባያ) ነጭ ሙሉ የስንዴ ዱቄት፣ የተከተፈ፣ የተስተካከለ እና የተጣራ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 Tablespoon ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
- 1 Tablespoon ማር
- 4 የሻይ ማንኪያዎች ፈጣን እርሾ
- 2-½ ኩባያ ሙቅ ውሃ
- 4 ሳንቲሞች የወይራ ዘይት
መመሪያዎች
- ከዱቄት መንጠቆ ጋር በተገጠመ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ። ዱቄቱ እስኪቀላቀል ድረስ እና ዱቄቱ ወደ ኳስ እስኪሰበሰብ ድረስ በትንሹ ፍጥነት ይቀላቅሉ; ይህ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ሊወስድ ይገባል.
- ዱቄቱን ቀለል ባለ ዱቄት ላይ ያድርጉት እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ዱቄቱን ወደ ትንሽ ዘይት በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ ፣ በላዩ ላይ ይሸፍኑ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ። መጠኑ በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ 1 ½ ሰዓት ያህል እንዲጨምር ይፍቀዱ።
- በታችኛው ምድጃ ላይ አንድ ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም ትልቅ የፒዛ ድንጋይ ያስቀምጡ እና ምድጃውን እስከ 500 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ አስቀድመው ያድርጉት።
- ዱቄቱን ወደ ታች ይምቱ ፣ በ 16 ክፍሎች ይከፋፈሉት እና እያንዳንዱን ክፍል ወደ ኳስ ይሰብስቡ ፣ በሚሰሩበት ጊዜ ሁሉንም በትንሽ ዱቄት እና ይሸፍኑ ። ለመጠቅለል ቀላል እንዲሆን የዱቄት ኳሶች ለ15 ደቂቃዎች ተሸፍነው እንዲያርፉ ይፍቀዱላቸው።
- የሚሽከረከር ፒን በመጠቀም እያንዳንዱን ሊጥ ኳሱን ወደ 8 ኢንች ዲያሜትር እና ¼ ኢንች ውፍረት ወደ ክበብ ይንከባለሉ። ክበቡ ለስላሳ መሆኑን ያረጋግጡ ፣ በዱቄቱ ውስጥ ምንም ክሬሞች ወይም ስፌቶች የሉም ፣ ፒታዎች በትክክል እንዳይነፉ ይከላከላል። ዲስኮች በሚገለበጡበት ጊዜ ይሸፍኑ, ነገር ግን አይቆለሉ.
- በአንድ ጊዜ 2 ፒታ ዙሮች በሞቃታማው የፒዛ ድንጋይ ላይ አስቀምጡ እና ለ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ዳቦው እንደ ፊኛ እስኪነፋ እና ነጭ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ። * (በቅርበት ይመልከቱ፤ በፍጥነት ይጋገራሉ)።
- ቂጣውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ለማቀዝቀዝ በመደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት; በመሃል ላይ ኪስ ይተዋሉ ፣ በተፈጥሮ ይደመሰሳሉ ። ሙሉው የስንዴ ፒታ ዳቦ ለስላሳ እንዲሆን ፒታሱን በትልቅ የኩሽና ፎጣ ይሸፍኑ
- ይዝናኑ
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።