የቺዝ ዳቦ ደጋፊ ከሆንክ የፓራጓይ ተመስጦን መሞከር አለብህ Chipa ጥንቸሎች ወይም የቺዝ ዳቦዎች፣ በጥንታዊው ፓራጓይኛ ላይ ፍጹም ጠማማ Chipa. በተጣደፉ አይብ ቅልቅል እና ስውር የአኒስ ዘሮች ፍንጭ የተሰሩ እነዚህ ዳቦዎች ሌላ የትም የማያገኙት ፍጹም ልዩ እና የማይገታ የጣዕም ጥምረት ይሰጣሉ።
የዳቦው ቀላል ሸካራነት ለአጠቃላይ ማራኪነት ይጨምራል, በማንኛውም ጊዜ በማንኛውም ቦታ ሊዝናና የሚችል ተስማሚ ምቹ ምግብ ያደርገዋል. የፓራጓይ ምግብ በተለያዩ እና ጣፋጭ ምግቦች ይታወቃል; የቺዝ ቡኒዎች ለየት ያሉ አይደሉም.
ለቁርስ፣ እንደ እኩለ ቀን መክሰስ፣ ወይም ከምትወደው ጣፋጭ ምግብ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ፣ ይህም ለማንኛውም የምግብ ሰዓት ሁለገብ ተጨማሪ ያደርጋቸዋል። ለተጨማሪ chipa የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, የእኛን ይመልከቱ እርግጠኛ ይሁኑ Chipa ቡንስ, Chipa ስታርችና, Chipa ምራቅ, Chipa ጉንዳኖች, Chipa ሜስቲዞ፣ ና Chipa ሶ'ኦ.😋
እንዴት ማድረግ Chipa ቡንስ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዩካ ስታርች ወይም ታፒዮካ ስታርች, ጨው, እራሱን የሚያድግ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ያዋህዱ.
ጣዕሙን ለመልቀቅ የአኒስ ዘሮችን በእጆችዎ መካከል ይቅቡት ፣ ከዚያ ወደ መቀላቀያው ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። የዩካ ስታርች ድብልቅን በንጹህ የስራ ቦታ ላይ ያስቀምጡ እና በመሃል ላይ ቀዳዳ ይፍጠሩ.
ለስላሳ ቅቤ እና እንቁላሎች ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ይጨምሩ, ከዚያም ጣቶችዎን በመጠቀም እርጥብ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በተወሰነ መጠን እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቀሉ.
ብስባሽ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ የዩካ ስታርች ድብልቅን ወደ እርጥብ ውህድ በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ። የተከተፈውን አይብ ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ከእጅዎ ጋር ይቀላቀሉ. ቅቤ ወተቱን ወይም ሙሉ ወተቱን በአንድ ጊዜ ያጠቡ, የታመቀ እና እርጥብ ነገር ግን እርጥብ ያልሆነ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ከእጅዎ ጋር ይደባለቁ.
እስኪያልቅ ድረስ ዱቄቱን ከርስዎ ላይ ለመቀባት የእጅዎን ተረከዝ ይጠቀሙ ከዚያም በቤንች መቧጠጫ መልሰው ይሰብስቡ እና ለስላሳ እና ጥቅጥቅ ያለ እና በቀላሉ ከስራ ቦታው እና ከእጆችዎ እስኪለይ ድረስ መቦካከሩን ይቀጥሉ። ይህ ሂደት ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ሊወስድ ይገባል.
ሲጨርሱ, ዱቄቱ ለስላሳ የጨዋታ ሊጥ ወጥነት ሊኖረው ይገባል. ትክክለኛውን ወጥነት ካገኙ በኋላ ዱቄቱን በንጹህ የኩሽና ፎጣ ይሸፍኑት እና ከመቅረጽዎ በፊት ቢያንስ ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያቆዩት።
ይህ የእረፍት ጊዜ ዱቄቱ እንዲዝናና እና የመጨረሻውን ምርትዎን ገጽታ ለማሻሻል ያስችላል. ዱቄቱን በንጹህ የኩሽና ፎጣ ይሸፍኑ እና ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ያርፉ።
ዱቄቱን ወደ 12 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት (እያንዳንዳቸው 125 ግራም ገደማ) እና እያንዳንዱን ኳስ ይቀርጹ። ኳሶቹን በዘይት በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ ፣ ከዚያም በእያንዳንዱ ኳስ ላይ በትንሹ በትንሹ ለመንጠፍ በሶስት ጣቶች ላይ በቀስታ ይጫኑ ።
ያብሱ chipa በምድጃ ውስጥ ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች ወይም እስኪነፉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ዳቦዎች. ፍቀድ chipa ከማገልገልዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ዳቦዎች ፣ እና ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል Chipa ቡንስ
የሚካተቱ ንጥረ
- 250 g ታፒዮካ ስታርች
- 250 g ራስን የሚያነሳ ዱቄት
- 2 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 80 g ቅቤ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ለስላሳ
- 300 g የሜክሲኮ 4 አይብ ፣ ተሰንጥቋል
- 1 ጠረጴዛ መጋገሪያ ዱቄት
- 1 ጠረጴዛ የአኒስ ዘሮች
- ¾ ሲኒ ቅቤ ቅቤ ወይም ሙሉ ወተት, የክፍል ሙቀት
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዩካ ስታርች ወይም የ tapioca starch, ጨው, እራሱን የሚያድግ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ያዋህዱ. ጣዕሙን ለመልቀቅ የአኒስ ዘሮችን በእጆችዎ መካከል ይቅቡት ፣ ከዚያ ወደ መቀላቀያው ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
- የዩካ ስታርች ድብልቅን በንጹህ የስራ ቦታ ላይ ያስቀምጡ እና በመሃል ላይ ቀዳዳ ይፍጠሩ. ለስላሳ ቅቤ እና እንቁላሎች ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ይጨምሩ, ከዚያም ጣቶችዎን በመጠቀም እርጥብ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በተወሰነ መጠን እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቀሉ. ብስባሽ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ የዩካ ስታርች ድብልቅን ወደ እርጥብ ድብልቅ በትንሹ በትንሹ ማካተት ይጀምሩ። የተከተፈውን አይብ ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ከእጅዎ ጋር ይቀላቀሉ. ቅቤ ወተቱን ወይም ሙሉ ወተቱን በአንድ ጊዜ ያጠቡ, የታመቀ እና እርጥብ ነገር ግን እርጥብ ያልሆነ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ከእጅዎ ጋር ይደባለቁ.
- ዱቄቱን እስኪያልቅ ድረስ ከእርስዎ ላይ ለመቀባት የእጅዎን ተረከዝ ይጠቀሙ እና ከዚያ ከቤንች መቧጠጫ ጋር ይሰብስቡ እና ለስላሳ እና ጥቅጥቅ ያለ እና በቀላሉ ከስራ ቦታው እና ከእጆችዎ እስኪለይ ድረስ ማሸትዎን ይቀጥሉ። ይህ ሂደት ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ሊወስድ ይገባል. ሲጨርሱ, ዱቄቱ ለስላሳ የጨዋታ ሊጥ ወጥነት ሊኖረው ይገባል. ትክክለኛውን ወጥነት ካገኙ በኋላ ዱቄቱን በንጹህ የኩሽና ፎጣ ይሸፍኑት እና ከመቅረጽዎ በፊት ቢያንስ ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያቆዩት። ይህ የእረፍት ጊዜ ዱቄቱ እንዲዝናና እና የመጨረሻውን ምርትዎን ገጽታ ለማሻሻል ያስችላል.
- ዱቄቱን በንጹህ የኩሽና ፎጣ ይሸፍኑት እና ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ይተውት. ዱቄቱን ወደ 12 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት (እያንዳንዳቸው 125 ግራም ገደማ) እና እያንዳንዱን ክፍል ወደ ኳስ ይቅረጹ። ኳሶቹን በዘይት በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ ፣ ከዚያም በእያንዳንዱ ኳስ ላይ በትንሹ በትንሹ ለመንጠፍ በሶስት ጣቶች ላይ በቀስታ ይጫኑ ። መጋገር chipa በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች ወይም እስኪነፉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ዳቦዎች. ፍቀድ chipa ከማገልገልዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ዳቦዎች ፣ እና ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።