ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ ቁርስ ፣ ብሩች ፣ ወይም ለቤተሰብዎ ቀላል እራት ይፈልጋሉ? ይህን የሜዲትራኒያን የተዘበራረቁ እንቁላሎች ጥብስ አሰራርን መሞከር ይፈልጋሉ።
ከእንቁላል ፕሮቲን የታሸገ እና ትኩስ አትክልቶችን እና እንደ ወይራ እና ፌታ አይብ ባሉ ጣፋጭ ምግቦች የተጫነ ይህ ምግብ ጣዕምዎን ያረካል እና ለሰዓታት ይሞላልዎታል።
በተጨማሪም፣ ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው፣ ይህም ስራ ለሚበዛባቸው የሳምንት ምሽቶች ወይም ሰነፍ ቅዳሜና እሁድ ፍጹም ምርጫ ያደርገዋል። ስለዚህ ከቤተሰብዎ እና ከጓደኞችዎ ጋር ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ!
የሜዲትራኒያን የተዘበራረቁ እንቁላሎችን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት በ "20-ኢንች የማይጣበቅ ድስት መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። ሽንኩርት እና ጨው ጨምሩበት፣ እስኪቀልጥ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። የበሰሉትን ሽንኩርቶች ወደ ድስቱ አንድ ጎን ያንቀሳቅሱት። የተገረፉትን እንቁላሎች በሌላኛው በኩል አፍስሱ። ድስት; ምግብ ማብሰል እና እስኪበስል ድረስ ቀቅለው.
እንቁላሉን ወደ ንክሻ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች በመቁረጥ ከእንጨት በተሠራ ስፓትላ ይቀላቅሉ። ወደ ዝቅተኛው ሙቀት ያዙሩት, እና እንቁላሉን ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ለማዋሃድ ያነሳሱ. ሁሉንም ነገር ወደ ድስቱ አንድ ጎን ያንቀሳቅሱት. የቀረውን 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ወደ ድስቱ ባዶ ጎን ይጨምሩ; ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ይመለሱ.
ጥሩ መዓዛ እስኪኖረው ድረስ ነጭ ሽንኩርቱን ጥቂት ጊዜ ይቀላቅሉ. ቲማቲም ፣ ባሲል ፣ የወይራ ፍሬ እና ቀይ በርበሬ ይጨምሩ እና ስኳሩን በላዩ ላይ ይረጩ። የቲማቲም ጫፎቹ በትንሹ እስኪቃጠሉ ድረስ ይቅቡት እና ጥራቱ ትንሽ ለስላሳ ይሆናል 1 ደቂቃ ያህል።
በሜዲትራኒያን የተዘበራረቁ እንቁላሎች ላይ የፌታ አይብ ይጨምሩ; ሁሉንም ነገር ቀስቅሰው እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጣሉት. ከቶርቲላ ቺፕስ ጋር ወይም በነጭ ሩዝ ላይ ያቅርቡ ወይም ጣፋጭ የሳንድዊች መጠቅለያ ያዘጋጁ። በሜዲትራኒያን የተዘበራረቁ እንቁላሎች ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የሜዲትራኒያን የተዘበራረቁ እንቁላሎች
ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ ቁርስ ፣ ብሩች ፣ ወይም ለቤተሰብዎ ቀላል እራት ይፈልጋሉ? ይህን የሜዲትራኒያን የተዘበራረቁ እንቁላሎች ጥብስ አሰራርን መሞከር ይፈልጋሉ። ከእንቁላል ፕሮቲን የታሸገ እና ትኩስ አትክልቶችን እና እንደ ወይራ እና ፌታ አይብ ባሉ ጣፋጭ ምግቦች የተጫነ ይህ ምግብ ጣዕምዎን ያረካል እና ለሰዓታት ይሞላልዎታል። በተጨማሪም፣ ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው፣ ይህም ስራ ለሚበዛባቸው የሳምንት ምሽቶች ወይም ሰነፍ ቅዳሜና እሁድ ፍጹም ምርጫ ያደርገዋል። ስለዚህ ከቤተሰብዎ እና ከጓደኞችዎ ጋር ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ!
የሚካተቱ ንጥረ
- 4 ሰንጠረpoች ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት , የወይራ ዘይት, የካኖላ ዘይት ወይም ቅቤ, የተከፈለ
- 10 እንቁላል ፣ ተደበደበ
- 5 ቲማቲም ፣ የተከተፈ
- 1 ትልቅ ሽንኩር ፣ የተከተፈ
- 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ የተጣራ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች
- 1 ትኩስ ባሲል ቡችላ , የተከተፈ ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት
- 5 የተሞላ የስፔን ንግሥት የወይራ ፍሬዎች , በቀጭን የተቆራረጠ
- ¼ ሲኒ የበሬ አይብ , መፍረስ
መመሪያዎች
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት በ "20-ኢንች የማይጣበቅ ድስት መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። ሽንኩርት እና ጨው ጨምሩበት፣ እስኪቀልጥ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። የበሰሉትን ሽንኩርቶች ወደ ድስቱ አንድ ጎን ያንቀሳቅሱት። የተገረፉትን እንቁላሎች በሌላኛው በኩል አፍስሱ። ድስቱን ያበስሉ እና እስኪበስል ድረስ ይቅበዘበዙ ከእንጨት በተሰራ ስፓትላ ይቀላቅሉ ፣ እንቁላሉን ወደ ንክሻ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
- ወደ ዝቅተኛው ሙቀት ያዙሩት, እና እንቁላሉን ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ለማዋሃድ ያነሳሱ. ሁሉንም ነገር ወደ ድስቱ አንድ ጎን ያንቀሳቅሱት. የቀረውን 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ወደ ድስቱ ባዶ ጎን ይጨምሩ; ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ይመለሱ. ጥሩ መዓዛ እስኪኖረው ድረስ ነጭ ሽንኩርቱን ጥቂት ጊዜ ይቀላቅሉ.
- ቲማቲም ፣ ባሲል ፣ የወይራ ፍሬ እና ቀይ በርበሬ ይጨምሩ እና ስኳሩን በላዩ ላይ ይረጩ። የቲማቲም ጫፎቹ በትንሹ እስኪቃጠሉ ድረስ እና ጥራቱ ትንሽ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው 1 ደቂቃ ያህል። feta አይብ አክል; ቀስቅሰው እና ሁሉንም ነገር እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጣሉት. ከቶርቲላ ቺፕስ ጋር ወይም በነጭ ሩዝ ላይ ያቅርቡ ወይም ጣፋጭ የሳንድዊች መጠቅለያ ያዘጋጁ።
- ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
ማከማቸት: የሜዲትራኒያን የተዘበራረቁ እንቁላሎች ፣ ሳህኑ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና ከዚያ ወደ አየር ወደማይገባ መያዣ ያስተላልፉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 3-4 ቀናት ድረስ ማከማቸት ይችላሉ. የተረፈ እንቁላል ካለህ ሳህኑን ለማዘጋጀት ከተጠቀምክባቸው ሌሎች ንጥረ ነገሮች በተለየ መያዣ ውስጥ ብታከማቸው ጥሩ ነው። ይህ እንቁላሎቹ ማንኛውንም ሌላ ጣዕም እንዳይወስዱ ለመከላከል እና እንደገና ሲሞቁ ትኩስ ጣዕም እንዲኖራቸው ይረዳል.
እንደገና ለማሞቅ; የሜዲትራኒያን የተዘበራረቁ እንቁላሎች, ጥቂት አማራጮች አሉ. እንቁላሎቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ, አልፎ አልፎም በማነሳሳት, እስኪሞቁ ድረስ. በአማራጭ ፣ ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ምግብ ውስጥ በማስቀመጥ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት በማሞቅ ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ ፣ በየ 30 ሰከንድ ያነሳሱ። እንደገና በሚሞቅበት ጊዜ እንቁላሎቹ ሙሉ በሙሉ እንዲሞቁ እና ከመጠን በላይ እንዳይበስሉ ያረጋግጡ ፣ ይህ ደግሞ ደረቅ እና ላስቲክ ሊሆኑ ይችላሉ ። በእንደገና በተሞቁ የሜዲትራኒያን የተዘበራረቁ እንቁላሎች በሚወዷቸው መጨመሪያዎች ወይም ለቁርስ ሳንድዊች መሙላት ይደሰቱ።
ወደፊት አድርግ
የሜዲትራኒያን የተዘበራረቁ እንቁላሎች ለቀላል ምግብ ዝግጅት ቀድመው ሊዘጋጁ ይችላሉ። ሳህኑን ከ 24 ሰአታት በፊት አስቀድመው ማዘጋጀት እና በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ለማቅረብ ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ የተዘበራረቁ እንቁላሎችን በድስት ውስጥ በድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ እስኪሞቁ ድረስ እንደገና ያሞቁ። እንዲሁም የሜዲትራኒያን የተዘበራረቁ እንቁላሎችን እስከ ሶስት ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ለማቀዝቀዝ ፣ ሳህኑ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፣ ወደ አየር ወደማይዝግ ኮንቴይነር ወይም ወደ ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ ከረጢት ያስተላልፉ እና ቀኑን ምልክት ያድርጉበት። ለማቅለጥ የቀዘቀዙትን እንቁላሎች በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያ ቀደም ያሉትን መመሪያዎች በመከተል እንደገና ያሞቁ።
እንዴት እንደሚቀዘቅዝ
የሜዲትራኒያን የተዘበራረቁ እንቁላሎች ለወደፊት አገልግሎት እስከ ሶስት ወር ድረስ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ። ሳህኑ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ መያዣ ወይም ማቀዝቀዣ ቦርሳ ያስተላልፉ. መያዣውን ከቀኑ ጋር መለጠፉን እርግጠኛ ይሁኑ. ለመጠቀም ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ የተበላሹትን እንቁላሎች በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡ እና ቀደም ሲል የተጠቀሱትን መመሪያዎች በመከተል ያሞቁ። መቀዝቀዝ በእንቁላሎቹ ይዘት እና ጣዕም ላይ ተጽእኖ እንደሚያሳድር ልብ ሊባል የሚገባው ነው, ስለዚህ ከቀለጠ በኋላ በተቻለ ፍጥነት መጠቀም ጥሩ ነው. በተጨማሪም፣ የተዘበራረቁ እንቁላሎች ከማንኛውም ቶርላ ወይም ሩዝ ተለይተው እንዲቀዘቅዙ ይመከራል፣ ስለዚህም እንደገና እንዲሞቁ እና በኋላ ላይ ከአዲስ አጃቢዎች ጋር እንዲጣመሩ ይመከራል።
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል የሜዲትራኒያን የተዘበራረቁ እንቁላሎች
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
240
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
18
g
28
%
የተበላው ድካም
5
g
31
%
Trans Fat
0.03
g
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated Fat
10
g
ኮሌስትሮል
278
mg
93
%
ሶዲየም
627
mg
27
%
የፖታስየም
389
mg
11
%
ካርቦሃይድሬት
8
g
3
%
ጭረት
2
g
8
%
ሱካር
4
g
4
%
ፕሮቲን
11
g
22
%
ቫይታሚን ኤ
1392
IU
28
%
ቫይታሚን ሲ
16
mg
19
%
ካልሲየም
92
mg
9
%
ብረት
2
mg
11
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!