በአዲስ የተጨመቀ የቤት ውስጥ የሎሚ ዝግጅት አሰራር ጥማትዎን ያጥፉ! በአዲስ ሎሚ የተሰራ፣ ይህ የሚያድስ መጠጥ መሞከር ያለበት ነው። ሰው ሰራሽ ጣዕሞችን ይሰናበቱ እና ንጹህ የ citrus ጥሩነትን ይቀበሉ።
ለሞቃታማ የበጋ ቀናት ወይም ለማንኛውም አጋጣሚ ፍጹም የሆነ፣ በቤታችን የተሰራ የሎሚ ጭማቂ የበለጠ እንዲፈልጉ ይተውዎታል። የመጨረሻውን ተንኮለኛ ደስታን ለመለማመድ ይዘጋጁ።
ለመከተል ቀላል ወደሆነው የምግብ አዘገጃጀታችን ውስጥ እንዝለቅ እና ትኩስ የተጨመቀ የቤት ውስጥ ሎሚ ንፁህ እርካታን እንደሰት። ለተጨማሪ የሎሚ ኬክ ልዩነቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የእኛን ይመልከቱ ብሉቤሪ ሎሚ, የቤት ውስጥ ስኳር-ነጻ እንጆሪ ሎሚ, ና ከስኳር-ነጻ የቼሪ ሎሚ.🍋
ዘልለው ለመሔድ:
ሎሚ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
1¾ ኩባያ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ለማግኘት ከ 8 እስከ 12 ሎሚዎች እንደ መጠናቸው እና ጭማቂነታቸው በቂ ሎሚ ይጭመቁ። ማንኛውንም ዘር ወይም ጥራጥሬን ለማስወገድ የሎሚ ጭማቂውን በጥሩ-ሜሽ ማጣሪያ ያጣሩ። በትልቅ ፒቸር ውስጥ የተጣራ የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ. ከሎሚ ጭማቂ ጋር 6 ኩባያ የተጣራ ውሃ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ. በመቀጠል 1 ኩባያ ስኳርድ ስኳር ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ. እንደ ጣዕም ምርጫዎችዎ የስኳር መጠን ማስተካከል ይችላሉ. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ረጅም እጀታ ያለው ማንኪያ በመጠቀም ድብልቁን ይቀላቅሉ ወይም ያብሱ።
ሎሚውን መቅመስዎን ያረጋግጡ እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ስኳር ፣ የሎሚ ጭማቂ ወይም ውሃ በመጨመር ጣፋጩን ወይም ጣፋጩን ያስተካክሉ። ሎሚው በደንብ ከተቀላቀለ እና ከፍላጎትዎ ጋር ከተስተካከለ በኋላ በበረዶ ክበቦች በተሞሉ ብርጭቆዎች ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ ። እንደ አማራጭ እያንዳንዱን ብርጭቆ ለዝግጅት አቀራረብ በሎሚ ቁራጭ እና ተጨማሪ የሎሚ ጣዕም ያጌጡ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የቤት ውስጥ ሎሚ
የሚካተቱ ንጥረ
- 1¾ ኩባያ አዲስ የተጨመረው የሎሚ ጭማቂ , ከ 8-12 ሎሚዎች, የተጣራ
- 6 ኩባያ የተጣራ ውሃ
- 1 ሲኒ የተጣራ ስኳር
- የሎሚ ሽንቶች ለማገልገል
መመሪያዎች
- 1¾ ኩባያ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ለማግኘት ከ 8 እስከ 12 ሎሚዎች እንደ መጠናቸው እና ጭማቂነታቸው በቂ ሎሚ ይጭመቁ። ማንኛውንም ዘር ወይም ጥራጥሬን ለማስወገድ የሎሚ ጭማቂውን በጥሩ-ሜሽ ማጣሪያ ያጣሩ።
- በትልቅ ፒቸር ውስጥ የተጣራ የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ. ከሎሚ ጭማቂ ጋር 6 ኩባያ የተጣራ ውሃ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ. በመቀጠል 1 ኩባያ ስኳርድ ስኳር ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ. እንደ ጣዕም ምርጫዎችዎ የስኳር መጠን ማስተካከል ይችላሉ.
- ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ረጅም እጀታ ያለው ማንኪያ በመጠቀም ድብልቁን ይቀላቅሉ ወይም ያብሱ። ሎሚውን መቅመስዎን ያረጋግጡ እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ስኳር ፣ የሎሚ ጭማቂ ወይም ውሃ በመጨመር ጣፋጩን ወይም ጣፋጩን ያስተካክሉ።
- ሎሚው በደንብ ከተቀላቀለ እና ከፍላጎትዎ ጋር ከተስተካከለ በኋላ በበረዶ ክበቦች በተሞሉ ብርጭቆዎች ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ ። እንደ አማራጭ እያንዳንዱን ብርጭቆ ለዝግጅት አቀራረብ በሎሚ ቁራጭ እና ተጨማሪ የሎሚ ጣዕም ያጌጡ።
ማስታወሻዎች
- የቀዘቀዙ ብርጭቆዎች; በሎሚው ውስጥ ከማፍሰስዎ በፊት ብርጭቆዎችዎ ወይም ማቅረቢያ ኩባያዎችዎ መቀዝቀዛቸውን ያረጋግጡ። ቀዝቃዛ መሆናቸውን ለማረጋገጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም ለጥቂት ደቂቃዎች በበረዶ ውሃ መሙላት ይችላሉ.
- የበረዶ ኩብ; በሎሚው ውስጥ ከማፍሰስዎ በፊት የበረዶ ክበቦችን ወደ ብርጭቆዎች ይጨምሩ. ይህ መጠጡ ቀዝቃዛ እና መንፈስን የሚያድስ እንዲሆን ይረዳል. መደበኛ የበረዶ ክበቦችን መጠቀም ወይም እንደ ፍራፍሬ ጭማቂ ወይም ሊበሉ በሚችሉ አበቦች የተሰሩ ጣዕም ባላቸው ወይም በሚያጌጡ የበረዶ ክበቦች ፈጠራን መፍጠር ይችላሉ።
- ጌርስስ እያንዳንዱን ብርጭቆ በማስጌጥ የሎሚውን ምስላዊ ማራኪነት እና ጣዕም ያሳድጉ። በመስታወቱ ጠርዝ ላይ አንድ የሎሚ ቁራጭ ያስቀምጡ ወይም ወደ መጠጥ ውስጥ ይጥሉት. ለቆንጆ ንክኪ ሌሎች የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን፣ እፅዋትን (እንደ ሚንት ወይም ባሲል ያሉ) ወይም የሚበሉ አበቦችን ማከል ይችላሉ።
- ገለባ ወይም ቀስቃሽዎች; እንግዶች የሎሚ ጭማቂውን እንዲቀላቀሉ እና በደንብ እንዲዝናኑበት ለማድረግ ገለባ ወይም ቀስቃሽ እንጨቶችን ከመስታወት ጋር ያቅርቡ።
- መጠጥ ማከፋፈያ ወይም ፒቸር; ለትልቅ መሰብሰቢያ ወይም የቡፌ ስታይል ዝግጅት ሎሚ እያገለገለህ ከሆነ፣ መጠጥ ማከፋፈያ ወይም ፕላስተር መጠቀም አስብበት። ይህ ለእንግዶች እራሳቸውን እንዲያገለግሉ ቀላል ያደርገዋል እና የሎሚ ጭማቂው በቀላሉ እንዲገኝ ያደርገዋል።
- አጃቢ ምግቦች፡- ሎሚ ከተለያዩ መክሰስ ወይም መክሰስ ጋር በደንብ ይጣመራል። ጣዕሙን ለማሟላት እና የተሟላ የእረፍት ስርጭትን ለመፍጠር በአዲስ ትኩስ ፍራፍሬ፣ አይብ፣ ክራከር ወይም በትንንሽ ጣት ምግቦች ማገልገል ያስቡበት።
- የማቀዝቀዣ ማከማቻ; ሎሚውን ወደ ንፁህ እና አየር ወደሌለው ኮንቴይነር ያዛውሩት ፣ ለምሳሌ ክዳን ያለው ፕላስተር ወይም የመስታወት ማሰሮ በጥብቅ የተገጠመ ክዳን ያለው። ከመጠቀምዎ በፊት እቃው ንጹህ እና ንጹህ መሆኑን ያረጋግጡ.
- በደንብ ያሽጉ፡ አየር, ሽታ እና ብክለት ወደ ውስጥ እንዳይገባ እቃው በጥብቅ መዘጋቱን ያረጋግጡ. ይህ የሎሚውን ትኩስነት እና ጥራት ለመጠበቅ ይረዳል.
- በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ; የሎሚውን መያዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ቀዝቃዛው ሙቀት ጣዕሙን እና ትኩስነቱን ለመጠበቅ ይረዳል. ጣዕሙን ሊነኩ ከሚችሉ ጠንካራ ሽታ ያላቸው ምግቦች ያስወግዱት።
- የማከማቻ ጊዜ፡- በቤት ውስጥ የተሰራ ሎሚ ለ 3 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ይሁን እንጂ በመጀመሪያዎቹ 1-2 ቀናት ውስጥ ለጥሩ ጣዕም እና ጥራት መጠቀም ጥሩ ነው.
- ከማገልገልዎ በፊት ቀስቅሰው; የተከማቸ የሎሚ ጭማቂ ከማገልገልዎ በፊት፣ ማንኛውም የተቀመጠ ስኳር ወይም ንጥረ ነገር በእኩል መጠን መከፋፈሉን ለማረጋገጥ ጥሩ ቅስቀሳ ያድርጉ። ይህ በጠቅላላው ወጥ የሆነ ጣዕም እንዲኖር ይረዳል.
- የግለሰብ አገልግሎቶች፡- በብርጭቆ ውስጥ የተረፈ የሎሚ ጭማቂ ካለህ በፕላስቲክ መጠቅለያ ሸፍነዋቸዋል ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስቀመጥህ በፊት እያንዳንዱን መስታወት ለየብቻ ለመዝጋት አየር የማይገባ ክዳን ተጠቀም።
- ሎሚውን ያዘጋጁ; አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ፣ ውሃ እና ስኳር በማዋሃድ ድብልቁን ለማዘጋጀት የምግብ አሰራር መመሪያዎችን ይከተሉ። ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ይቅበዘበዙ, እና እንደ አስፈላጊነቱ ጣዕሙን ያስተካክሉት.
- ወደ መያዣ ያስተላልፉ; ሎሚው ከተዘጋጀ በኋላ, ጥብቅ ክዳን ባለው ተስማሚ መያዣ ውስጥ ያስተላልፉ. ፒቸር ወይም አየር የማይገባ መያዣ በደንብ ይሰራል. እቃው ንጹህ እና ንጹህ መሆኑን ያረጋግጡ.
- ማቀዝቀዣ፡- ለማቀዝቀዝ የሎሚ ጭማቂውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ይህ ጣዕሙ እንዲቀላቀል እና ሎሚው በደንብ እንዲቀዘቅዝ ያስችለዋል።
- በትክክል ያከማቹ፡ ትኩስነትን እና ጥራቱን ለመጠበቅ፣ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ሎሚውን ያቀዘቅዙ። ሎሚ በአጠቃላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ውስጥ ሊከማች ይችላል, ነገር ግን ለአዲሱ ጣዕም ከ1-2 ቀናት ውስጥ ቢጠጡት ጥሩ ነው.
- ከማገልገልዎ በፊት ቀስቅሰው; ቀድሞ የተሰራውን የሎሚ ጭማቂ ከማገልገልዎ በፊት ማንኛውም የተቀናጀ ስኳር ወይም ንጥረ ነገር በእኩል መጠን መከፋፈሉን ለማረጋገጥ ጥሩ ስሜት ይስጡት። ይህ በጠቅላላው ወጥ የሆነ ጣዕም እንዲኖር ይረዳል.
- ማገልገል እና ማስጌጥ; የቀዘቀዘውን የሎሚ ጭማቂ በበረዶ ክበቦች በተሞሉ ብርጭቆዎች ውስጥ አፍስሱ። ለዝግጅት አቀራረብ እና ከተፈለገ ተጨማሪ ጣዕም ለማግኘት የሎሚ ቁርጥራጮችን ፣ የአዝሙድ ቅጠሎችን ወይም ሌሎች የሚፈለጉትን ማስጌጫዎችን ይጨምሩ።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።