Op soek na 'n suiwelvrye alternatief vir tradisionele koeimelk? Amandelmelk is 'n heerlike en voedsame opsie wat maklik is om tuis te maak met net 'n paar eenvoudige bestanddele.
Romerige en neutagtige amandelmelk kan alleen geniet word of as plaasvervanger in jou gunsteling resepte gebruik word. Volg hierdie maklike resep om tuisgemaakte amandelmelk te maak met heel rou amandels, gefiltreerde water en opsionele byvoegings soos vanieljegeursel en versoeter.
Of dit nou veganisties, laktose-onverdraagsaam is, of net op soek is na 'n gesonde en smaaklike drankie, hierdie resep is 'n goeie keuse.
Hoe om amandelmelk te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Plaas die amandels in 'n medium bak en bedek met 2 koppies koue water. Bedek met kleefplastiek en verkoel tot sag en mollig, ten minste 8 uur maar verkieslik oornag. Dreineer die amandels deur ’n fynmaas sif en spoel dan goed af.
Behou die sif vir later. Plaas die amandels na 'n blender en voeg 2 koppies vars, koue water by. Meng op hoog tot baie glad, sowat 2 minute. Dit is goed as die mengsel effens korrelig lyk.
Voer die gereserveerde sif uit met 'n skoon kombuishanddoek of kaasdoek en plaas dit oor 'n medium bak. Werk in bondels, gooi die gemengde mengsel deur die lap in die sif, skei dit van enige korrelige stukkies.
Maak die rande van die handdoek bymekaar en gebruik jou hande om enige oorblywende melk uit te druk. Roer vanielje, sout, heuning of esdoringstroop by om amandelmelk te geur en versoet. Bedien dadelik of verkoel in 'n lugdigte houer vir tot 5 dae.
Verwante resepte:
Resep
Maklike amandelmelk
Gereedskap
Bestanddele
- 1 koppie heel rou amandels
- 4 koppies gefiltreerde water (minder om te verdik, meer om te dun), verdeel
- knyp kosher sout , opsioneel
- 1 teelepel suiwer vanielje uittreksel
- 1 2 om eetlepels heuning , of esdoringstroop, opsioneel
instruksies
- Plaas die amandels in 'n medium bak en bedek met 2 koppies koue water. Bedek met kleefplastiek en verkoel tot sag en mollig, ten minste 8 uur maar verkieslik oornag.
- Dreineer die amandels deur ’n fynmaas sif en spoel dan goed af. Behou die sif vir later. Plaas die amandels na 'n blender en voeg 2 koppies koue water by. Meng op hoog tot baie glad, sowat 2 minute. Dit is goed as die mengsel effens korrelrig lyk.
- Voer die gereserveerde sif uit met 'n skoon kombuishanddoek of kaasdoek en plaas dit oor 'n medium bak. Werk in bondels, gooi die gemengde amandelmengsel deur die lap in die sif, skei die amandelmelk van enige korrelige stukkies. Maak die rande van die handdoek bymekaar en gebruik jou hande om enige oorblywende melk uit te druk.
- Roer die vanielje, sout en heuning of esdoringstroop by om die amandelmelk te geur en versoet. Bedien dadelik of verkoel in 'n lugdigte houer vir tot 5 dae.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.