Lensiesop is 'n stewige en voedsame gereg wat perfek is vir koue weer of enige tyd wat jy 'n vertroostende en bevredigende maaltyd nodig het.
Hierdie lensiesopresep bevat 'n verskeidenheid groente, speserye en geurmiddels wat saamkom om 'n heerlike en geurige sop te skep wat sekerlik sal behaag.
Of jy nou 'n gesonde en vullende maaltyd soek of iets om jou op 'n koue dag warm te maak, hierdie lensiesop is 'n goeie keuse. Boonop kan jy die resep met verskillende variasies en vervangings aanpas, dit jou eie maak en dit herhaaldelik geniet.
Hoe om lensiesop te maak
nota: Die volledige lys bestanddele word op die resepkaart hieronder verskaf.
In 'n groot Nederlandse oondpot, verhit olie oor medium hitte. Sodra dit warm is, voeg seldery, ui, poblano en wortel by. Kook tot sag. Voeg die gemaalde knoffel by en kook vir sowat 2 minute, voeg dan al die oorblywende bestanddele by *behalwe die suurlemoenskil, sap en sout.
Roer om te kombineer, verhoog die hitte en bring tot kookpunt. Plaas die deksel op en draai die hitte af na medium-laag. Prut die lensiesop vir 35 - 40 minute of tot die lensies sag is. Geur na smaak met kosher sout en peper.
Roer die suurlemoenskil en sap van die suurlemoen by, garneer met gekapte koriander, indien verkies, en bedien met warm, korserige brood. Geniet ons lensiesop!
Verwante resepte:
- Pampoen sop
- Wortel en Patatsop
- Pittige Kerrieblomkoolsop
- Geroosterde tamatie basiliekruid sop
- Indiese gekruide rooi lensiesop
Resep
Maklike lensiesop
Bestanddele
- ¼ koppie olyfolie
- 1 groot geel of wit ui , gekap
- 4 knoffelhuisies , fyngekap
- 3 groot wortel , gekap
- 1 groot poblano peper , gekap
- 5 seldery ribbetjies , gekap
- 16 oz gedroogde bruin lensies , opgetel en afgespoel
- 400 g (14 oz) gebreekte tamatie
- 8 koppies water
- 2 eetlepels Knorr Gegranuleerde Hoender Geur Bouillon , pas na jou smaak aan
- 1 ophoop teelepel komyn
- 1 ophoop teelepel koljanderpoeier
- 2 teelepel paprika poeier
- 2 gedroogde lourierblare
- skil en sap van 1 suurlemoen
- kosher sout , om te proe
- 1 teelepel gemaalde swartpeper
- ½ teelepel rooi peper flakes
instruksies
- In 'n groot Nederlandse oondpot, verhit olie oor medium hitte. Sodra dit warm is, voeg seldery, ui poblano en wortel by. Kook tot sag.
- Voeg die gemaalde knoffel by en kook vir sowat 2 minute, voeg dan al die oorblywende bestanddele by *behalwe die suurlemoenskil, sap en sout. Roer om te kombineer en verhoog die hitte en bring tot kookpunt.
- Plaas die deksel op en draai die hitte af na medium-laag. Prut die lensiesop vir 35 - 40 minute of tot lensies sag is - geur na smaak met kosher sout en peper.
- Roer die suurlemoenskil en sap van die suurlemoen by en garneer met gekapte koljander, indien verkies, en bedien met warm korserige brood. Geniet ons lensiesop!
Notes
Hierdie lensiesop kan gemaak word en in die yskas of vrieskas gebêre word totdat dit gereed is om te bedien. As dit vooraf gemaak word, laat die sop tot kamertemperatuur afkoel voordat dit in 'n lugdigte houer gestoor word. As dit in die vrieskas gestoor word, merk die houer met die datum en inhoud. Wanneer gereed om te bedien, verhit die sop weer volgens die instruksies hierbo. Jy sal dalk 'n skeut water of sous by die sop moet voeg wanneer jy dit weer verhit om dit te help losmaak en terug te bring tot die verlangde konsekwentheid. Oor die algemeen is hierdie lensiesopresep 'n veelsydige en heerlike maaltyd wat vars geniet kan word of vir later gebêre kan word. Met hierdie wenke kan jy hierdie sop maklik voorsit, stoor, herverhit en vooraf maak volgens jou behoeftes en skedule.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.