Hierdie kaasagtige mieliepannekoeke is 'n Paraguayaanse-styl weergawe van 'n Amerikaner ontbyt gunsteling. Hierdie pannekoeke is donsig, kaasagtig en besaai met soetpitmielies! Kombineer met 'n Tangy Bean-slaai vir 'n smaaklike en bevredigende brunch.
Hoe om mieliepannekoeke te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 250 grade F—voer twee velpanne met perkamentpapier uit. In 'n groot bak, roer die mieliemeel, meel, bakpoeier en koeksoda saam.
in 'n medium bak, klits die eiers en sout saam tot skuimerig. Klits die karringmelk en gesmelte botter by. Roer die mielies en kaas by en meng die droë bestanddele met 'n rubberspatel tot klam.
Moenie oormeng nie! In 'n klein 6-duim soteer pan oor medium hitte, verhit 1 eetlepel avokado-olie tot dit sis. Gooi ¼ koppie maat beslag in die pan sonder om hulle te druk.
Druk elke mieliepannekoek baie liggies met 'n klein metaalspatel. Kook vir 2 minute, kook dan vir 1½ minute totdat albei kante bruin is en die middel van die pannekoeke ferm is.
Plaas die mieliepannekoeke op die voorbereide velpanne en hou dit warm in die oond terwyl jy die res van die beslag gaarmaak. Gaan voort met die maak van die mieliepannekoeke, voeg meer olie by die pan soos nodig. Bedien warm. Geniet dit!
Verwante resepte:
- Tuisgemaakte Pannekoek Stroop
- Karringmelkpannekoeke
- pannekoek
- Piesang pannekoek
- Bloubessie Karringmelk Pannekoeke
Resep
Maklike mieliepannekoeke
Gereedskap
Bestanddele
- 1½ koppie geel mieliemeel , soos Quaker
- ½ koppie all-purpose flour
- 2 teelepels bakpoeier
- 1 teelepel die bak van soda
- 1 teelepel kosher sout
- 1½ koppies Mexikaanse kaas of mozzarella , gekerf
- 1 ¾ koppies karringmelk , geskud, tuisgemaakte suurmelk of volmelk
- 6 eetlepels (¾ stok) ongesoute botter, gesmelt
- 2 groot eiers , kamertemperatuur
- 3 koppies bevrore koring , ontdooi
- 8 eetlepels avokado-olie of olyfolie vir braai
instruksies
- Voorverhit die oond tot 250 grade F. Voer twee velpanne uit met perkamentpapier. In 'n groot bak, roer die mieliemeel, meel, bakpoeier en koeksoda saam.
- Klits die eiers en sout in 'n medium bak saam tot skuimerig. Klits die karringmelk en gesmelte botter by. Roer die mielies, en kaas by en meng met 'n rubberspatel by die droë bestanddele tot klam. Moenie oormeng nie!
- Verhit 6 eetlepel avokado-olie in 'n klein 1-duim soteerpan oor medium hitte totdat dit sis. Gooi ¼-koppie maat beslag in die pan sonder om hulle te druk.
- Druk elke mieliepannekoek baie liggies met 'n klein metaalspatel. Kook vir 2 minute, draai om en kook vir 1½ minute totdat albei kante bruin is en die middel van die pannekoeke ferm is.
- Plaas die mieliepannekoeke op die voorbereide velpanne en hou dit warm in die oond terwyl jy die res van die beslag gaarmaak. Gaan voort met die maak van die mieliepannekoeke, voeg nog olie by die pan, soos nodig. Bedien warm. Geniet dit!
Notes
- Oond: Voorverhit die oond tot 350 ° F, plaas die pannekoeke op 'n bakplaat en bak vir 10-15 minute of tot verhit.
- mikrogolf: Plaas die pannekoeke op ’n mikrogolf-veilige bord en verhit vir 20-30 sekondes of tot deurwarm.
- Pan: Verhit 'n klein hoeveelheid olie of botter in 'n pan oor medium hitte. Voeg die pannekoeke by en kook vir 1-2 minute aan elke kant of tot deurwarm en bros.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.