Knapperig en vol geur, hierdie broodvulsel is nog 'n gunsteling in my huis en 'n moet-hê op ons tafel jaar na jaar. Gemaak met brood wat in die winkel gekoop is,
soet uie, seldery en Granny Smith-appels. Ek het 'n mengsel van vars kruie soos salie, tiemie, pietersielie, origanum en roosmaryn bygevoeg om die smaak 'n hupstoot te gee.
Boonop het ek bosbessies en geroosterde amandels ingegooi vir 'n spesiale aanraking. Om alles bymekaar te hou, het ek 'n mengsel van melk en water gebruik,
saam met 'n geklitste eier. In plaas van tradisionele hoenderbouillon, het ek water gebruik wat met Knorr Granulated Chicken Bouillon toegedien is vir 'n ekstra diepte van geur.
Probeer hierdie eenvoudige dog heerlike broodvulsel, en ek waarborg dit sal 'n treffer by jou tafel wees!
Metode in 'n oogopslag
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
- Voorverhit die oond en berei die gereg voor.
- Berei Brood.
- Kook Groente.
- Voeg Cranberries en Neute by.
- Maak Eiermengsel.
- Kombineer en rus.
- Bak en bedien.
Wenke en advies
- Let daarop dat ek nie sout by die geregmengsel voeg nie, aangesien ek die hoenderbouillon as geurmiddel gebruik. Ek voeg net genoeg by om dit te geur en vul dit met baie geur.
- Ou brood werk die beste vir vulsel. As jou brood vars is, sny dit in blokkies en versprei dit op 'n bakplaat. Laat dit oornag uit, of bak in 'n 300°F oond vir 15 tot 20 minute.
- Niemand hou van droë vulsel nie. Maak seker dat jy genoeg vloeistof (bouillon) byvoeg om jou vulsel klam en geurig te hou. Wees net versigtig om nie te veel by te voeg en dit te sop te maak nie.
- Laat jou vulsel vir 'n paar minute rus nadat dit gekook is. Dit help die geure saamsmelt en maak dit makliker om te bedien.
Sien meer resepte vir broodvulsel:
Resep
Maklike broodvulsel
Bestanddele
Vir die broodvulsel:
- 2 groot soet of geel uie , fyn in blokkies gesny
- 3 seldery stapel , fyn in blokkies gesny
- 2 ouma Smith appels , ongeskil, ontkern en groot blokkies gesny
- 1 koppie bosbessies
- ½ koppie gesnyde geblansjeerde amandels, gerooster
- 9 Bekers broodvulsel tuisgemaak of in die winkel gekoop).
- 1 groot eier , liggies geslaan
- 1 Cup water
- ¾ koppie ingedampte melk of volmelk
- 4 eetlepels Knorr Gegranuleerde Hoender Bouillon
- 113 g (1 stok) ongesoute botter , kamertemperatuur
- 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie of gesmelte botter
- 3 eetlepels gemaalde vars salie
- 2 eetlepels vars tiemie gekap
- 2 eetlepels gekapte vars pietersielie
- 1 teelepel gemaalde vars origanum
- 1-½ teelepels gemaalde roosmaryn
- Kosher sout/gemaalde swartpeper ( om te proe)
instruksies
- Voorverhit die oond tot 375 grade F (190 grade C). Smeer 'n 9-by-13-duim oondbak met botter.
- Plaas die ongekruide broodvulsel in 'n groot mengbak.
- In 'n medium kastrol oor medium hitte, smelt botter. Voeg uie, seldery en appels by, geur dan met 1 teelepel Knorr-hoenderbouillon en ½ teelepel swartpeper.
- Roer die gemaalde vars kruie (salie, tiemie, roosmaryn en pietersielie) by. Soteer tot sag, sowat 10 minute. Meng hierdie mengsel met die brood in 'n groot mengbak. Roer die bosbessies en gesnyde amandels by.
- In 'n aparte medium bak, klits die eier, ingedampte melk (of volmelk), water en die oorblywende 3 teelepels Knorr-hoenderbouillon saam.
- Gooi die eiermengsel geleidelik oor die broodmengsel, roer om alles eweredig te bedek. Laat dit vir 10 minute rus sodat die brood die vloeistof laat absorbeer.
- Gooi die mengsel weer liggies en plaas dit in die voorbereide oondbak. Drup 1 eetlepel olyfolie bo-oor. Bedek met foelie en bak vir 30 minute. Verwyder dan die foelie en bak verder totdat dit goudbruin word, wat nog ongeveer 15 tot 20 minute sal neem. Sit die vulsel warm voor.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.