Lente en somer is die perfekte seisoene om vars en sappige vrugte te geniet wat heerlik en propvol noodsaaklike voedingstowwe is. Dit is waar hierdie aarbei-vrugteslaai-resep inkom.
Dit is 'n ligte en verfrissende vrugteslaai wat die soetheid van aarbeie met die suurheid van lemoene kombineer, wat 'n uitbarsting van geur skep wat jou sintuie sal wakker maak.
Die byvoeging van 'n kruisement-geïnfuseerde stroop neem hierdie vrugteslaai na die volgende vlak, en voeg 'n subtiele varsheid en diepte van geur by wat die soetheid van die vrugte perfek komplementeer.
Afgesien van sy watertand smaak, is hierdie aarbei vrugteslaai ook 'n uitstekende bron van vitamien C, vesel en antioksidante. Vitamien C is 'n noodsaaklike voedingstof wat help om die immuunstelsel 'n hupstoot te gee, gesonde vel te bevorder, en help met ysterabsorpsie.
Omgekeerd is vesel noodsaaklik vir spysverteringstelsel gesondheid, die regulering van bloedsuikervlakke, en die handhawing van 'n gesonde gewig. Antioksidante, soos antosianiene in aarbeie, help om die liggaam te beskerm teen sellulêre skade wat deur vrye radikale veroorsaak word.
Hierdie resep vir aarbeivrugteslaai is ongelooflik maklik om te maak en kan na jou smaak aangepas word. Jy kan verskillende sitrusvrugte, soos bloedlemoene of pomelo's, gebruik of ander bessies, soos bloubessies of frambose, byvoeg vir ekstra geur. Jy kan ook die suiker en suurlemoensap in die stroop aanpas om by jou smaakvoorkeur te pas. Hierdie aarbei-vrugteslaai is 'n heerlike en gesonde bederf en 'n visueel aantreklike gereg.
Die helder kleure van die vrugte en die kruisementblare skep 'n pragtige kontras, wat dit perfek maak vir spesiale geleenthede of as 'n middelpunt vir jou tafel. Dus, of jy nou op soek is na 'n gesonde versnapering of 'n verfrissende nagereg, hierdie aarbei-vrugteslaai-resep is perfek. Vir meer vrugteresepte, kyk na hierdie Winter Vrugteslaai, Vrugteslaai, Vrugte Tert, en Bessie Trifle.
Hoe om aarbei-vrugteslaai te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Sny die aarbeie in kwarte en plaas dit in 'n opdienbak. Sny die bo- en onderkant van elke lemoen af sodat hulle plat op 'n snyplank sit. Gebruik 'n skerp mes om al die skil en pitte te verwyder deur om die vrugte te werk. Sny die segmente van tussen die vliese af deur die lemoen in een hand te kap en oor die opdienbak te werk.
Maak seker dat jy net sny totdat jy die middel van die vrugte bereik. Druk die oorblywende vliese stewig oor 'n aparte klein bakkie om al die lemoensap vry te laat.
Voeg die suurlemoensap en bruinsuiker by die vars uitgedrukte lemoensap en roer tot die suiker opgelos is. Gooi die stroop oor die aarbeie en lemoensegmente en meng liggies om te kombineer. Sprinkel die slaai met vars kruisement. Proe en voeg nog suurlemoensap by indien nodig.
Verkoel die slaai vir ten minste 30 minute of tot ses uur om die geure te laat saamsmelt. Voor opdiening, garneer die slaai met 'n takkie vars kruisement en bedien dit in vlak bakkies met lepels.
Verwante resepte:
Resep
Maklike aarbei vrugteslaai
Gereedskap
Bestanddele
- 1 pond aarbeie , geskil en in kwarte of gehalveer
- 3 lemoene , gesegmenteer
- 2-½ eetlepels ligte bruin suiker , verpak, pas na smaak aan
- 1 eetlepel vars suurlemoensap , plus meer na smaak
- 1 eetlepel fyngekapte vars kruisement , plus 'n takkie vir garnering
- Skil Van 1 Lemoen , Opsioneel
instruksies
- Sny die aarbeie in kwarte en plaas dit in 'n opdienbak. Sny die bo- en onderkant van elke lemoen af, sodat hulle plat op 'n snyplank sit. Gebruik 'n skerp mes om al die skil en pit te verwyder deur om die vrugte te werk.
- Sny die segmente tussen die vliese uit deur die lemoen in een hand te kap en oor die opdienbak te werk. Maak seker dat jy net sny totdat jy die middel van die vrugte bereik. Druk die oorblywende vliese stewig oor 'n aparte klein bakkie om al die lemoensap vry te laat.
- Voeg die suurlemoensap en bruinsuiker by die vars uitgedrukte lemoensap en roer tot die suiker opgelos is. Gooi die stroop oor die aarbeie en lemoensegmente en meng liggies om te kombineer.
- Sprinkel die slaai met vars kruisement. en lemoenskil indien gebruik. Proe en voeg nog suurlemoensap by indien nodig. Verkoel die slaai vir ten minste 30 minute of tot ses uur om die geure te laat saamsmelt. Voor opdiening, garneer die slaai met 'n takkie vars kruisement en bedien dit in vlak bakkies met lepels.
Notes
Maak die stroop: Meng die vars uitgedrukte lemoensap, suurlemoensap en bruinsuiker in 'n aparte bak totdat die suiker oplos. Voeg die fyngekapte kruisement by en roer om te kombineer.
Kombineer die vrugte en stroop: Gooi die stroop oor die vrugte en gooi liggies om te bedek. Bedek die bak of houer met kleefplastiek of 'n styfpassende deksel.
Verkoel die slaai: Verkoel die slaai vir ten minste 30 minute of tot 6 uur om die geure te laat saamsmelt en die vrugte die stroop te absorbeer.
Garneer en bedien: Voor opdiening, sprinkel die slaai met gekapte vars kruisementblare en garneer met 'n takkie kruisement, indien verkies. Bedien die slaai in vlak bakkies met lepels. Deur die aarbeivrugteslaai voor die tyd te maak, kan jy tyd bespaar en vermaaklikheid makliker maak. Maak net seker dat jy die slaai liggies gooi voordat dit bedien word om die stroop en kruisementblare te herverdeel. Hoe om te vries Ongelukkig vries die aarbeivrugteslaai nie goed nie, aangesien die tekstuur van die vrugte pap kan word, en die stroop kan skei wanneer dit ontdooi word. Dit is die beste om die slaai vars of binne 'n dag nadat dit gemaak is, te eet.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.