這些柔軟耐嚼的核桃巧克力片餅乾含有烤碎的核桃和苦樂參半的巧克力片,與黃油、麵粉和糖混合,製成美味的餅乾,可與咖啡或任何熱飲料一起享用。
如何製作核桃巧克力曲奇餅
注意: 下面的食譜卡上提供了完整的說明。
將麵粉、小蘇打、泡打粉和玉米澱粉放入一個大碗中,攪拌均勻; 擱置。
在配有槳葉附件的立式攪拌機中(如果使用手持式攪拌機,則在大碗中)以中高速攪拌黃油和兩種糖,直到鬆軟約 4 分鐘。
加入雞蛋,一次一個,每次加入後攪拌均勻。 加入香草精。根據需要刮掉碗的側面。將速度降至中速,加入麵粉混合物,攪拌至完全混合。
最後,如果使用的話,加入巧克力片和堅果。 將餅乾麵團轉移到一個中等大小的碗中,蓋緊,然後在冰箱中冷藏至少 30 分鐘。
若冷藏 3 小時以上,請確保將餅乾麵團在室溫下靜置至少 1 至 15 分鐘,然後再滾成球狀;放在冰箱裡久了就會很硬。 將烤箱預熱至350°F。
將架子放置在烤箱的上三分之一和下三分之一處。二號線 烤盤 用羊皮紙; 擱置。 如果您只有一張烤盤,請在批次之間讓它完全冷卻。
使用 2 英寸冰淇淋勺舀出麵團,舀時將麵團刮到碗上。 將每個土堆在手中滾動,形成一個球。 放在準備好的烤盤上,間隔約 2 至 3 英吋。
一次烘烤一張,直至餅乾膨脹且頂部發出劈啪聲,持續 10 至 11 分鐘;不要過度烘烤。
將餅乾從烤箱取出,放在烤盤上稍微冷卻。然後,將它們轉移到金屬架上完全冷卻。 重複將剩餘的麵團形成球狀。將核桃巧克力餅乾存放在 密閉容器.
食譜
簡易核桃巧克力曲奇餅
這些柔軟耐嚼的核桃巧克力片餅乾含有烤碎的核桃和苦樂參半的巧克力片,與黃油、麵粉和糖混合,製成美味的餅乾,可與咖啡或任何熱飲料一起享用。
成份
說明
- 將麵粉、小蘇打、泡打粉和玉米澱粉放入一個大碗中,攪拌均勻; 擱置。 將黃油和兩種糖放入配有槳葉附件的立式攪拌機的碗中(如果使用手持式攪拌機則放入大碗中),以中高速攪拌,直至鬆軟,約 4 分鐘。 加入雞蛋,一次一個,每次加入後攪拌均勻。
- 加入兩種香草精。 根據需要刮掉碗的側面。 將速度降低至中速,加入麵粉混合物並攪拌直至完全混合。 最後,如果使用的話,加入巧克力片和堅果。
- 將餅乾麵團轉移到一個中等大小的碗中,蓋緊,然後在冰箱中冷藏至少 30 分鐘。 如果冷藏 3 小時以上,請確保將餅乾麵團在室溫下靜置至少 1 至 15 分鐘,然後再滾成球; 餅乾麵團在冰箱裡放那麼久後會很硬。
- 成型並烘烤餅乾: 將烤箱預熱至 350°F。 將架子放置在烤箱的上三分之一和下三分之一處。 在兩個烤盤上鋪上烘焙紙; 擱置。 如果您只有一張烤盤,請在批次之間讓它完全冷卻。
- 使用 2 英寸冰淇淋勺舀出麵團,舀時將麵團刮到碗上。 將每個土堆在手中滾動,形成一個球。
- 放在準備好的烤盤上,間隔約 2 至 3 英寸。 一次烘烤一張,直到餅乾膨脹並且頂部開始破裂,需要 10 到 11 分鐘; 不要過度烘烤。
- 從烤箱中取出,放在烤盤上稍微冷卻,然後將餅乾轉移到金屬架上完全冷卻。 重複將剩餘的麵團形成球狀。 將核桃巧克力餅乾存放在密封容器中。
筆記
如何儲存和重新加熱
營養成分
簡易核桃巧克力曲奇餅
每份的量
卡路里
135
%每日價值*
總脂肪
8
g
12
%
飽和脂肪
4
g
25
%
反式脂肪
0.1
g
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
2
g
膽固醇
15
mg
5
%
鈉
66
mg
3
%
鉀
69
mg
2
%
碳水化合物
15
g
5
%
光纖
1
g
4
%
糖
8
g
9
%
蛋白質
2
g
4
%
維生素A
111
IU
2
%
維生素C
0.1
mg
0
%
鈣
35
mg
4
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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