這個簡單的馬鈴薯哈希食譜非常適合早餐或早午餐。上面配上煎蛋,這是一頓豐盛、舒適、美味、超簡單的餐點。
如何製作土豆哈希
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將兩個土豆刺幾個孔,放入微波爐,高火煮5到10分鐘; 或者,您可以將它們煮沸。
小心地去除紅薯的皮。 將兩個土豆切成 XNUMX/XNUMX 至 XNUMX/XNUMX 英寸的小塊,放在一邊。
在一個大 煎鍋,用中火融化 4 湯匙橄欖油。 加入波布拉諾辣椒、南瓜、西葫蘆和洋蔥,煮幾分鐘。
將土豆丁加入蔬菜中,煮至金黃色。 加入切碎的香菜攪拌。 如有必要,品嚐並用鹽和胡椒調整季節。
在另一個平底鍋中,用中火融化剩餘的 4 湯匙橄欖油,然後打入雞蛋。 煮 3 到 4 分鐘,直至蛋白凝固。 在每份土豆泥上放一個煎雞蛋。 享受!
相關食譜:
食譜
簡單的馬鈴薯哈希
這個簡單的土豆哈希食譜非常適合早餐或早午餐,上面配上煎雞蛋,是一頓豐盛、舒適、美味的飯菜,而且製作起來超級簡單。
成份
說明
- 將兩個土豆刺幾個孔,放入微波爐,高火煮 5 至 10 分鐘,或者也可以煮沸。
- 小心地去除紅薯的皮。 將兩個土豆切成 XNUMX/XNUMX 至 XNUMX/XNUMX 英寸的小塊,放在一邊。
- 在一個大煎鍋中,用中火融化 4 湯匙橄欖油。 加入波布拉諾辣椒、南瓜、西葫蘆和洋蔥,煮幾分鐘。
- 將土豆丁加入蔬菜中,煮至金黃色。 加入切碎的香菜攪拌。 如有必要,品嚐並用鹽和胡椒調整季節。
- 在另一個平底鍋中,用中火融化剩餘的 4 湯匙橄欖油,然後打入雞蛋。 煮 3 到 4 分鐘,直至蛋白凝固。 將土豆泥上桌,每份上面放一個煎雞蛋。 享受!
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 讓它冷卻到室溫,然後轉移到密封容器中。您可以將其存放在冰箱中 3-4 天。
重新加熱: 有幾種不同的選擇:
- 在烤箱中: 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。 將土豆泥均勻地舖在烤盤上,烘烤 10-15 分鐘或直至加熱。
- 在煎鍋上: 在爐灶上用中火加熱煎鍋,然後加入土豆泥。 煮約 5-10 分鐘,偶爾攪拌,直至熱透。
- 在微波爐中: 將土豆泥轉移到可用於微波爐的容器中,並蓋上蓋子或可用於微波爐的保鮮膜。 高溫加熱 1-2 分鐘或直至熱透,偶爾攪拌。
根據食譜說明準備土豆泥。 讓土豆泥冷卻至室溫。 將土豆泥轉移到密封容器中,並在冰箱中保存 3-4 天。 準備好食用時,使用上面“如何存儲和重新加熱”部分中描述的方法之一重新加熱馬鈴薯哈希。 將土豆泥與雞蛋或您最喜歡的早餐或早午餐一起食用。
營養成分
簡單的馬鈴薯哈希
每份的量
卡路里
300
%每日價值*
總脂肪
22
g
34
%
飽和脂肪
4
g
25
%
反式脂肪
1
g
多不飽和脂肪
3
g
單不飽和脂肪
15
g
膽固醇
136
mg
45
%
鈉
467
mg
20
%
鉀
562
mg
16
%
碳水化合物
19
g
6
%
光纖
3
g
13
%
糖
5
g
6
%
蛋白質
7
g
14
%
維生素A
5770
IU
115
%
維生素C
32
mg
39
%
鈣
54
mg
5
%
鐵
2
mg
11
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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