這款 Sidecar 配乾櫻桃的配方改編自 Barefoot Contessa,是對古老經典雞尾酒的一種改良,非常適合度假。
浸泡在溫熱干邑白蘭地中的干櫻桃在啜飲之間會帶來甜味和酒味。 這款雞尾酒在各個方面都非常甜、酸、美味!
如何用乾櫻桃製作邊車
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將 1 個檸檬汁倒入一個淺碗中,然後將糖放在一個小盤子上。 浸入 2 個高球杯的邊緣或 馬提尼杯 首先加入檸檬汁,然後加入糖。 將它們放在一邊晾乾。
在 小碗,將乾櫻桃與 2 盎司干邑白蘭地混合,然後用微波爐高火加熱 60 秒。 擱置。
將 3 盎司檸檬汁與剩餘 4 盎司干邑白蘭地混合, 大瑪尼耶和 1 茶匙醃製櫻桃液。
填一個 雞尾酒調酒器 四分之三的冰塊,倒入雞尾酒混合物。 搖動攪拌機 30 秒,然後將邊車直接倒入準備好的玻璃杯中或放在冰上。
將 3 或 4 個醃製的櫻桃串在小串上,然後將每杯飲料與櫻桃串一起冰鎮。 享受我們美味的邊車配幹櫻桃!
食譜
簡單的邊車雞尾酒
這款 Sidecar 配乾櫻桃的配方改編自 Barefoot Contessa,是對古老經典雞尾酒的一種改良,非常適合度假。浸泡在溫熱干邑白蘭地中的櫻桃乾在啜飲之間會帶來甜味和酒味。這款雞尾酒在各方面都非常甜、酸、美味!
成份
- 1檸檬汁 ,給眼鏡加糖
- ¼ 杯 砂糖
- ¼ 杯 櫻桃乾或蔓越莓幹
- 6 盎司 好的干邑白蘭地 (VS 不是 VSOP),分
- 3 盎司 鮮榨檸檬汁 (2個檸檬)
- 3 盎司 Grand Marnier 利口酒或 Grand Gala
- 冰
說明
- 將 1 個檸檬汁倒入一個淺碗中,然後將糖放在一個小盤子上。 首先將 2 個高球杯或馬提尼杯的邊緣浸入檸檬汁中,然後浸入糖中。 將它們放在一邊晾乾。
- 在一個小碗中,將乾櫻桃與 2 盎司干邑白蘭地混合,然後用微波爐高火加熱 60 秒。 擱置。
- 將 3 盎司檸檬汁與剩餘 4 盎司干邑白蘭地、金萬利 (Grand Marnier) 和 1 茶匙醃製櫻桃液混合。
- 將雞尾酒調酒器裝滿四分之三的冰塊,然後倒入雞尾酒混合物。 搖動攪拌機整整 30 秒,然後將邊車直接或在冰上過濾到準備好的玻璃杯中。
- 將 3 或 4 個醃製的櫻桃串在小串上,然後將每杯飲料與櫻桃串一起冰鎮。 享受我們美味的邊車配幹櫻桃!
筆記
儲存方式
提前進行
您可以提前幾個小時在玻璃杯邊緣加糖,然後將其存放在冰箱中直至準備使用。 這將節省時間,並讓以後更容易調製雞尾酒。 您可以提前一天將乾櫻桃浸泡在干邑白蘭地中,然後將其存放在冰箱的密封容器中。
這將使櫻桃吸收乾邑白蘭地並充分創造出更濃郁的味道。 您可以提前幾個小時將雞尾酒原料混合在一起,然後將其存放在冰箱中直至準備使用。 準備享用時,將雞尾酒混合物倒入加冰的搖酒器中,搖勻,然後濾入加糖的玻璃杯中。
不建議儲存和重新加熱邊車雞尾酒,因為它需要冷藏和新鮮製作。 不過,如果需要短期保存,可以將其倒入密封容器中,冷藏最多24小時。
營養成分
簡單的邊車雞尾酒
每份的量
卡路里
968
%每日價值*
總脂肪
1
g
2
%
飽和脂肪
0.1
g
1
%
多不飽和脂肪
0.2
g
單不飽和脂肪
0.03
g
鈉
16
mg
1
%
鉀
147
mg
4
%
碳水化合物
107
g
36
%
光纖
5
g
21
%
糖
95
g
106
%
蛋白質
3
g
6
%
維生素A
1094
IU
22
%
維生素C
45
mg
55
%
鈣
51
mg
5
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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